পরপর খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনা, হো চি মিন সিটির খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ কী বলে?

হো চি মিন সিটির খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ বিশ্বাস করে যে, এলাকায় খাদ্যে বিষক্রিয়ার পরিস্থিতি কাটিয়ে উঠতে, খাদ্য নিরাপত্তা প্রচার, পরিদর্শন এবং পর্যবেক্ষণে কার্যকরী সংস্থাগুলির মধ্যে ঘনিষ্ঠ সমন্বয় এবং সমলয় বাস্তবায়ন প্রয়োজন।

অনেক রোগী জানিয়েছেন যে নগুয়েন থাই সন স্ট্রিটে (হান থং ওয়ার্ড) মিসেস বিচের দোকানে রুটি খাওয়ার পর তারা সন্দেহজনক বিষক্রিয়ার লক্ষণ অনুভব করেছেন - ছবি: টিআরআই ডিইউসি

৪ ডিসেম্বর বিকেলে হো চি মিন সিটির আর্থ- সামাজিক পরিস্থিতির উপর সংবাদ সম্মেলনে, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ সাম্প্রতিক খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনা সম্পর্কিত তথ্যের জবাব দেয়।

সাম্প্রতিক খাদ্যে বিষক্রিয়া পরিস্থিতি এবং আগামী সময়ে তা কাটিয়ে ওঠার সমাধান সম্পর্কে, হো চি মিন সিটির খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ জানিয়েছে যে সম্প্রতি হো চি মিন সিটিতে বেশ কয়েকটি খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনা ঘটেছে।

খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ এলাকায় খাদ্য নিরাপত্তা কাজ জোরদার করার জন্য অনেক পদক্ষেপ গ্রহণের জন্য কার্যকরী সংস্থা এবং ওয়ার্ড, কমিউন এবং বিশেষ অঞ্চলের পিপলস কমিটির সাথে সমন্বয় করেছে।

খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠান, স্কুলে যৌথ রান্নাঘর, শিল্প পার্ক, হাসপাতাল এবং দাতব্য রান্নাঘরের জন্য খাদ্য সুরক্ষা প্রশিক্ষণ জোরদার করা অন্তর্ভুক্ত।

একই সময়ে, লাইন নির্দেশনার কাজে, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ খাদ্যে বিষক্রিয়া প্রতিরোধ জোরদার, উৎপত্তি নিয়ন্ত্রণ এবং এলাকায় খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার বিষয়ে একটি সরকারী প্রেরণ জারি করেছে।

একই সাথে, নিরাপদ খাদ্য নির্বাচন সম্পর্কে ভোক্তাদের প্রচারণা জোরদার করুন, স্পষ্ট উৎস, নির্দিষ্ট এবং স্বনামধন্য ব্যবসায়িক অবস্থান সহ পণ্য কেনা উচিত।

খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ বিশ্বাস করে যে পরিস্থিতি কাটিয়ে ওঠার জন্য, খাদ্য নিরাপত্তা প্রচার, পরিদর্শন এবং পর্যবেক্ষণে কার্যকরী সংস্থাগুলির মধ্যে ঘনিষ্ঠ সমন্বয় এবং সমন্বিত বাস্তবায়ন প্রয়োজন; উৎপাদন ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান কর্তৃক খাদ্য নিরাপত্তা আইনের কঠোরভাবে মেনে চলা এবং খাদ্য নির্বাচন এবং ব্যবহারে ভোক্তাদের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করা প্রয়োজন।

শুধুমাত্র নভেম্বর মাসেই, হো চি মিন সিটিতে পরপর তিনটি খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনা ঘটে যার ফলে শত শত লোককে হাসপাতালে ভর্তি করা হয়। সবচেয়ে গুরুতর ঘটনাটি ছিল যখন মিস বিচের রুটি খাওয়ার পর ৩১৬ জনেরও বেশি লোক বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত হয়েছিল।

৪ ডিসেম্বর বিকেলে, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ কো বিচ টোড ব্রেড প্রতিষ্ঠানের (ব্যবসায়িক পরিবার লি নুগেন এনগোক বিচ ভ্যান, ঠিকানা ১১২এ নুগেন থাই সন, হান থং ওয়ার্ড) ঘটনা সম্পর্কিত অতিরিক্ত তথ্য সরবরাহ করে। খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে যে এটি খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনা।

খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ একটি নথি জারি করেছে যেখানে ১৬টি সম্পর্কিত চিকিৎসা পরীক্ষা এবং চিকিৎসা সুবিধার অনুরোধ করা হয়েছে যাতে খাদ্যে বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত রোগীদের স্বাস্থ্যের প্রভাব নিশ্চিত করা যায়, যা আইনের বিধান অনুসারে খাদ্যে বিষক্রিয়া সৃষ্টিকারী সুবিধার জন্য প্রশাসনিক লঙ্ঘন পরিচালনার ফাইল পূরণের ভিত্তি হিসেবে কাজ করে।

ফুওং নি - থু হিয়েন

সূত্র: https://tuoitre.vn/lien-tiep-nhieu-vu-ngo-doc-thuc-pham-so-an-toan-thuc-pham-tp-hcm-noi-gi-20251204173513589.htm