এই সস্তা ফলটি লিভারকে বিষমুক্ত করার জন্য অত্যন্ত ভালো। রোগ প্রতিরোধের জন্য ভিয়েতনামের মানুষদের গ্রীষ্মকালে নিয়মিত এটি খাওয়া উচিত।

সবুজ শিমের লিভার ডিটক্স কি ভালো?

সবুজ মটরশুটি সস্তা খাবার কিন্তু লিভারের জন্য খুবই ভালো। এগুলি পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ, শরীরের ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়াকে উৎসাহিত করতে পারে, লিভারের স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখতে পারে। প্রাচ্য চিকিৎসায়, সবুজ মটরশুটিকে "লিভার ডিটক্সিফায়ার" হিসেবেও বিবেচনা করা হয়। এর কারণ হল সবুজ মটরশুটি মিষ্টি, শীতল, অ-বিষাক্ত, জীবনীশক্তি পূরণ, লিভারকে শীতল করা, চোখ উজ্জ্বল করা, আলসার, ফোঁড়া এবং হিটস্ট্রোকের চিকিৎসার প্রভাব রয়েছে।

চিত্রের ছবি

গবেষণা অনুসারে, সবুজ মটরশুটিতে অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে যেমন: চর্বি, ক্যালোরি, প্রোটিন, ফাইবার, ফোলেট, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন বি১, ফসফরাস, আয়রন, তামা, দস্তা, কার্বোহাইড্রেট ইত্যাদি। সবুজ মটরশুটির পুষ্টিগুণ রোগ নিরাময়ে কার্যকর বলে গবেষণার মাধ্যমে প্রমাণিত হয়েছে।

অনেকেই সবুজ মটরশুটি খায় এবং খোসা ফেলে দেয়, কিন্তু আসলে, খোসা হল প্রধান উপাদান যা লিভারকে বিষমুক্ত করতে সাহায্য করে। অতএব, লিভার ডিটক্স খাবার তৈরিতে সবুজ মটরশুটি ব্যবহার করার সময়, সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য আপনার খোসা সহ সবুজ মটরশুটি ব্যবহার করা উচিত।

গ্রীষ্মে ঠান্ডা রাখার জন্য সবুজ মটরশুটি ব্যবহার করার সময় ৩টি জিনিস এড়িয়ে চলুন

চিত্রের ছবি

প্রাচ্য ঔষধ গ্রহণকারী ব্যক্তিরা

যেহেতু সবুজ মটরশুঁটির ডিটক্সিফাইং বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই তারা ঐতিহ্যবাহী চীনা ঔষধে ভেষজগুলিকে নিরপেক্ষ করতে পারে। আপনি যদি ঐতিহ্যবাহী চীনা ঔষধ গ্রহণ করেন, তাহলে ঔষধের কার্যকারিতা হ্রাস এড়াতে সবুজ মটরশুঁটির পোরিজ না খাওয়াই ভালো।

একবারে খুব বেশি খাবেন না।

অতিরিক্ত সবুজ মটরশুটি খেলে বদহজম হতে পারে। তাই, প্রতি সপ্তাহে, প্রতিটি প্রাপ্তবয়স্কের সপ্তাহে মাত্র ২-৩ বার সবুজ মটরশুটি খাওয়া উচিত, প্রতিবার কেবল আধা কাপ সবুজ মটরশুটি খাওয়া উচিত। বয়স্ক, শিশু, হজমের সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে একটু কম খাওয়া উচিত।

প্রচুর পরিমাণে চিনি বা মধু দিয়ে খাবেন না।

সবুজ শিমের জল পান করার সময়, আপনার খুব বেশি চিনি বা মধু যোগ করা উচিত নয় কারণ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দেবে। অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ এড়াতে আপনার আরও বেশি জল পান করা উচিত এবং সবুজ শিমের পাল্প খাওয়া সীমিত করা উচিত।

সবুজ মটরশুটি থেকে ৫টি ঔষধি খাবার

চিত্রের ছবি

হিটস্ট্রোক, সানস্ট্রোকের চিকিৎসা

মুগ ডাল ধুয়ে একটি পাত্রে রাখুন, ফুটন্ত জল যোগ করুন, ছেঁকে নিন, ঠান্ডা হতে দিন এবং পান করুন। খুব বেশি মেঘলা থাকলে মুগ ডালের জলের প্রভাব কমবে।

ডায়াবেটিস নিরাময় করে, বিষমুক্ত করে, তাপ, মূত্রবর্ধক, তাপ পরিষ্কার করে, গ্যাস কমায়।

২০০ গ্রাম ভাতের সাথে রান্না করা ১০০ গ্রাম মুগ ডাল, খোসা সহ

তাপের কারণে প্রস্রাব আটকে থাকা নিরাময় করুন

২০০ গ্রাম মুগ ডাল ধুয়ে, ১০০ গ্রাম তিল, ১০ গ্রাম ট্যানজারিনের খোসা দিয়ে পোরিজ রান্না করুন, দিনে ২ বার ভাগ করে, টানা ৫ দিন ব্যবহার করুন।

হাম প্রতিরোধ

৩০ গ্রাম সবুজ মটরশুটি, ৩০ গ্রাম তাজা কোগন রুট, ৭০০ মিলি জলের সাথে সিদ্ধ করুন, ৩ ভাগে ভাগ করে সারাদিন পান করুন, ৩ দিন একটানা ব্যবহার করুন।

ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় সহায়তা

২০০ গ্রাম সবুজ শিমের স্যুপ ২টি নাশপাতি এবং ২৫০ গ্রাম মূলা দিয়ে রান্না করুন এবং টানা ১০ দিন ধরে প্রতিদিন খান।

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hai-re-tien-giup-giai-doc-gan-cuc-tot-mua-he-nguoi-viet-nen-an-thuong-xuyen-de-phong-benh-172240524161312514.htm