উচ্চ রক্তচাপ রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবারের টিপস

[বিজ্ঞাপন_১]

ইটিং ওয়েল ম্যাগাজিনের মতে, পুষ্টিবিদ এবং ডায়াবেটিস বিশেষজ্ঞ (বর্তমানে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কর্মরত) জেসিকা বল বলেছেন যে উচ্চ রক্তচাপ একটি সাধারণ চিকিৎসা অবস্থা, যা প্রায়শই নীরব ঘাতক হিসাবে পরিচিত, কারণ এটি একজন ব্যক্তির হৃদয়, চোখ, কিডনি এবং মস্তিষ্কের সাথে সম্পর্কিত অন্যান্য রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

"আপনি যা খান তা আপনার রক্তচাপকে প্রভাবিত করতে পারে," বিশেষজ্ঞ বল স্পষ্ট করে বলেন। তিনি আরও ব্যাখ্যা করেন যে কম-সোডিয়াম, উচ্চ-পটাসিয়ামযুক্ত খাদ্য উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

Mẹo ăn uống lành mạnh cho bệnh nhân huyết áp cao - Ảnh 1. — রক্তচাপের জন্য লবণ গ্রহণ সীমিত করা এবং ভেষজ মশলা দিয়ে তার পরিবর্তে লবণ গ্রহণ করা ভালো।

বিশেষ করে, গবেষণায় দেখা গেছে যে ফল, শাকসবজি, কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য, লবণ ছাড়া বাদাম, গোটা শস্য এবং অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেলের মতো স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ খাবার রক্তচাপের জন্য উপকারী।

এই দৃষ্টিভঙ্গির সাথে সামঞ্জস্য রেখে, জাতীয় হার্ট, লাং এবং ব্লাড ইনস্টিটিউট (NHLBI) বলে যে সম্পূর্ণ, অপ্রক্রিয়াজাত খাবার সমৃদ্ধ একটি খাদ্য সাধারণত সোডিয়ামের মাত্রা কম রাখতে সাহায্য করে। সেই অনুযায়ী, উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য আদর্শ সোডিয়াম গ্রহণ প্রতিদিন ২,৩০০ মিলিগ্রামের নিচে। এটি প্রায় ১,৫০০ মিলিগ্রাম/দিনে কমিয়ে আনা রক্তচাপ আরও কমাতে পারে।

NHLBI উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর দৈনিক খাদ্যের পরামর্শও দেয় যার মধ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে:

শাকসবজি: প্রতিদিন ৪-৫টি পরিবেশন, বিশেষ করে বিভিন্ন রঙের। একটি পরিবেশনে ১ কাপ কাঁচা সবুজ শাকসবজি অথবা ১/২ কাপ রান্না করা শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত।

ফল: প্রতিদিন আনুমানিক ৪-৫টি পরিবেশন। ফল পরিবেশনের একটি উদাহরণ হল প্রায় ১/২ কাপ তাজা বা হিমায়িত ফল, অথবা ১/২ কাপ ফলের রস।

আস্ত শস্য: প্রতিদিন ৬-৮টি পরিবেশন। একটি পরিবেশনে ১ টুকরো আস্ত শস্যের রুটি অথবা ১/২ কাপ রান্না করা সিরিয়াল, ভাত, অথবা পাস্তা অন্তর্ভুক্ত।

কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্য: প্রতিদিন ২-৩টি পরিবেশন। প্রতিটি পরিবেশন এক কাপ কম চর্বিযুক্ত দই বা ৪২ গ্রাম পনিরের সমতুল্য।

চর্বিহীন মাংস, হাঁস-মুরগি এবং মাছ: প্রতিদিন প্রায় ৬টি বা তার কম পরিবেশন, এবং প্রতিদিন ১৭০ গ্রামের বেশি মাংস নয়।

মিষ্টি: সপ্তাহে ৫টিরও কম পরিবেশন। এক পরিবেশনে ১ টেবিল চামচ চিনি, জেলি, অথবা মিষ্টি জ্যাম থাকে।

অধিকন্তু, উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের রান্নার সময় লবণ গ্রহণ সীমিত করা উচিত এবং এর পরিবর্তে তাদের খাবারের স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখতে রসুন, তুলসী, ডিল, পার্সলে এবং মরিচের গুঁড়োর মতো তাজা এবং শুকনো ভেষজ এবং মশলা ব্যবহার করা উচিত।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক