শীতের খাবার পুরুষদের জন্য "প্যানেসিয়া", সেগুলি যেভাবেই প্রস্তুত করা হোক না কেন, পুষ্টিকর।

[বিজ্ঞাপন_১]

ঝিনুক হল মোলাস্ক, যা পুরুষদের জন্য একটি "প্যানেসিয়া" হিসাবে বিবেচিত হয়, এমনকি পুরুষের শারীরবৃত্তীয় উন্নতিতে সাহায্য করার জন্য এটিকে প্রাকৃতিক ভায়াগ্রা হিসাবেও মূল্যায়ন করা হয়।

এই ধরণের প্রাণীতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে, যা পুরুষদের রক্ত সঞ্চালন স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে।

Món ăn mùa đông là "thần dược" nam giới, chế biến cách nào cũng ngon - Ảnh 1. — এই ধরণের প্রাণীতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে, যা পুরুষদের রক্ত সঞ্চালন স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে।

ঝিনুক রক্ত সঞ্চালন স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে, পুরুষদের ইরেক্টাইল ডিসফাংশন বা পুরুষত্বহীনতা এড়াতে সাহায্য করে।

ঝিনুক অনেক উপায়ে প্রস্তুত করা যায়, তবে সবচেয়ে জনপ্রিয় হল গ্রিলড ঝিনুক।

ঝিনুকের কিছু সুস্বাদু খাবার

ভাজা ঝিনুক

উপাদান:

- তাজা দুধ ঝিনুকের অন্ত্র

- ফয়েল ট্রে

- কোয়েলের ডিম

- শুকনো পেঁয়াজ

- বসন্ত পেঁয়াজ

- রান্নার তেল, মাখন

তৈরি:

- ঝিনুকের জন্য, তাজা, চর্বিযুক্ত, দুধযুক্ত ঝিনুক বেছে নিন।

- পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে ৫ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। পাতলা করে কাটা হলে চোখের জ্বালা কমাতে সাহায্য করবে। তাজা সবুজ পেঁয়াজ পরিষ্কার করে কেটে একটি পাত্রে রাখুন।

- তেল দিয়ে প্যান গরম করুন। তেল ফুটে উঠলে, ১ চা চামচ ময়দা (অথবা ট্যাপিওকা স্টার্চ) যোগ করুন। ময়দা গলে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, তারপর পাতলা করে কাটা শ্যালট যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ভাজা হয়ে গেলে, তুলে ফেলুন এবং জল ঝরিয়ে নিন। তেল ফুটতে থাকা অবস্থায়, সরাসরি স্ক্যালিয়নের পাত্রে ঢেলে দিন, স্বাদমতো সামান্য চিনি এবং লবণ যোগ করুন।

Món ăn mùa đông là "thần dược" nam giới, chế biến cách nào cũng ngon - Ảnh 2. — গ্রিলড ঝিনুক পুরুষদের কাছে খুবই জনপ্রিয়।

- একটি অ্যালুমিনিয়াম ট্রেতে ঝিনুক এবং কোয়েল ডিম রাখুন, তারপর সুগন্ধের জন্য প্রতিটি ট্রেতে সামান্য মাখন যোগ করুন। তারপর ওভেনের ধারণক্ষমতার উপর নির্ভর করে ১৫০-২০০ ডিগ্রিতে প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন।

- ঝিনুক এবং কোয়েলের ডিম রান্না হয়ে গেলে, স্ক্যালিয়ন তেল ছিটিয়ে দিন, ভাজা পেঁয়াজ ছিটিয়ে উপভোগ করুন।

টক ঝিনুকের স্যুপ

উপাদান:

- দুধের ঝিনুক: ২০০ গ্রাম

- আনারস: ১০০ গ্রাম

- টমেটো: ৭০ গ্রাম

– স্ক্যালিয়ন, শুকনো তেঁতুল, শ্যালট

তৈরি:

- ঝিনুক পরিষ্কার করে মাংস নিন।

- শ্যালটসের খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। টমেটোগুলো ছোট ছোট করে কেটে নিন। আনারস ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। কাঁচা মরিচ এবং পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি পাত্রে গরম পানিতে তেঁতুল গুঁড়ো করে রস বের করে নিন।

- চুলায় পাত্রটি রাখুন, ২ টেবিল চামচ রান্নার তেল দিন এবং শ্যালট যোগ করুন এবং সুগন্ধ না আসা পর্যন্ত ভাজুন। টমেটো ভাজতে থাকুন, তারপর ঝিনুকের সাথে ১/২ চা চামচ মশলা গুঁড়ো এবং সামান্য মরিচ যোগ করুন এবং টমেটো দিয়ে রান্না না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

Món ăn mùa đông là "thần dược" nam giới, chế biến cách nào cũng ngon - Ảnh 3.

- পাত্রে প্রায় ৭০০ মিলি জল যোগ করুন, যখন স্যুপ ফুটতে শুরু করবে, তখন একটি চামচ দিয়ে ফেনা তুলে ফেলুন, তেঁতুলের রস এবং আনারস যোগ করুন। স্বাদ অনুযায়ী সিজন করুন, আরও ৫-৬ মিনিট রান্না করুন তারপর আঁচ বন্ধ করে দিন।

ঝিনুক এবং পদ্ম বীজের পোরিজ

উপাদান:

- দুধের ঝিনুক: ২০০ গ্রাম

- পদ্ম বীজ: ১০০ গ্রাম

– চাল: ২৫০ গ্রাম

- গাজর: ৫০ গ্রাম

- খড় মাশরুম: ১০০ গ্রাম

তৈরি:

- ঝিনুকগুলো মিশ্রিত লবণ জল দিয়ে ধুয়ে একটি ঝুড়িতে ঢেলে দিন।

- পদ্মের বীজ (পদ্মের মূল অংশ সরানো) নরম না হওয়া পর্যন্ত গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন। গাজর কুঁচি করে কেটে নিন, খড়ের মাশরুম অর্ধেক করে কেটে নিন।

Món ăn mùa đông là "thần dược" nam giới, chế biến cách nào cũng ngon - Ảnh 4.

- নরম না হওয়া পর্যন্ত পোরিজ রান্না করুন, তারপর পদ্মের বীজ, গাজর, খড়ের মাশরুম এবং অবশেষে ঝিনুকের মাংস যোগ করুন। পোরিজ রান্না হয়ে গেলে, সুগন্ধ বাড়ানোর জন্য ধনেপাতা এবং তাজা পেঁয়াজ যোগ করুন। গরম পরিবেশন করলে সবচেয়ে ভালো হয়।

মুচমুচে ভাজা ঝিনুক

উপাদান:

- দুধের ঝিনুক: ২০০ গ্রাম

- মুরগির ডিম: ১টি ডিম

- গমের আটা বা মুচমুচে আটা: ৩০০ গ্রাম

তৈরি:

- ঝিনুকগুলো মিশ্রিত লবণ জল দিয়ে ধুয়ে ঝুড়িতে ভরে পানি ঝরিয়ে নিন।

- একটি আলাদা পাত্রে ময়দা দিন, ডিম যোগ করুন এবং ভালো করে মিশিয়ে মুচমুচে ভাজা ডো তৈরি করুন।

Món ăn mùa đông là "thần dược" nam giới, chế biến cách nào cũng ngon - Ảnh 5.

- প্যানে তেল দিন এবং তেল গরম না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। ঝিনুকগুলো দুই পাশে ময়দার মধ্যে ডুবিয়ে প্যানে রাখুন এবং ঝিনুকগুলো সোনালি বাদামী হয়ে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

অয়েস্টার সসের সাথে স্প্যাগেটি

উপাদান:

- স্প্যাগেটি: ৮০ গ্রাম

- দুধের ঝিনুক: ২০০ গ্রাম

- টমেটো: ৫০ গ্রাম

- পেঁয়াজ: ৫০ গ্রাম

- খড় মাশরুম: ২০ গ্রাম

- চিলি সস, রান্নার তেল, রসুনের কুঁচি, চিনির মতো মশলা, অয়েস্টার সস, সিজনিং পাউডার এবং গোলমরিচ।

তৈরি:

- ঝিনুকগুলো মিশ্রিত লবণ জল দিয়ে ধুয়ে একটি ঝুড়িতে ঢেলে দিন।

- পেঁয়াজ এবং খড় মাশরুম কুঁচি করে কেটে নিন। বীজযুক্ত টমেটো পিউরি করে নিন।

- একটি প্যানে তেল গরম করে রসুন দিন এবং সুগন্ধ না আসা পর্যন্ত ভাজুন, তারপর টমেটো এবং সামান্য চিলি সস দিন। টমেটো নরম এবং স্বাদ অনুযায়ী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

- নুডলস সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে একটি প্লেটে রাখুন।

- রসুন সামান্য রান্নার তেল দিয়ে ভাজুন, পেঁয়াজ, ঝিনুক, মাশরুম যোগ করুন এবং স্বাদমতো মশলা দিন।