প্রতিটি অঞ্চলের সুস্বাদু খাবার

[বিজ্ঞাপন_১]

হো চি মিন সিটি এমন একটি জায়গা যেখানে সারা দেশের আঞ্চলিক খাবারের সমাহার ঘটে; বিশ্বের যেকোনো আঞ্চলিক সুস্বাদু খাবার এই দেশে পাওয়া যায়।

সাইগনের খাবারের স্বাদ তৃপ্ত করুন

হো চি মিন সিটিতে যখনই তার ব্যবসায়িক ভ্রমণের সময় আসে, তখন মিস থান হুওং (২৪ বছর বয়সী, হ্যানয়ে থাকেন) কফি এবং খাবার উপভোগ করার জন্য একটি দিন আলাদা করে রাখেন। তার জন্য, এটি পরম "বিশ্রাম" এর সময়, গতিশীল শহরের মানুষের জীবনের ছন্দে বাস করার সময়।

মিসেস হুওং যে কফি শপটি বেছে নিয়েছেন তা হাই বা ট্রুং স্ট্রিটে অবস্থিত, রাস্তার ওপারে ব্যস্ত যানজট সহ তান দিন চার্চ। "এখানে আমার সবচেয়ে বেশি যা পছন্দ তা হল এখানে সবকিছুই আছে, আমি সাইগন ভাঙা ভাত, কোয়াং নুডলস, হিউ বিফ নুডলস, ওয়েস্টার্ন প্যানকেক এমনকি চো লন এলাকায় চাইনিজ খাবারও খেতে পারি... সব খাবারই বিলাসবহুল রেস্তোরাঁয় বা রাস্তায় খাওয়া যেতে পারে। খাবারের স্বাদ কিছুটা বৈচিত্র্যময় কিন্তু খুব সুস্বাদু, সুস্বাদু এবং সস্তা," তিনি মন্তব্য করেন।

ইতিমধ্যে, ইয়ং-জু (২৮ বছর বয়সী, কোরিয়ান)ও সাইগন খাবারের প্রেমে পড়ে যান কারণ "প্রতিটি খাবারই সুস্বাদু এবং সস্তা" তাই তিনি হো চি মিন সিটিতে কাজ করতে চলে আসেন। কিমচির দেশ থেকে আসা মেয়েটি বিশেষ করে বান চা, চিকেন রাইস, গ্রিলড রাইস পেপার, ফ্রাইড কর্ন খেতে পছন্দ করে...

Những điều thú vị ở TP.HCM: Món ngon vùng miền nào cũng có - Ảnh 1. — গত সপ্তাহান্তে "ভিয়েতনামী রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির প্রচার" উৎসবে রাস্তার খাবারের স্টলগুলি দেখে বিদেশী দর্শনার্থীরা উত্তেজিত ছিলেন।

ভিয়েতনামী খাবারের প্রতি মুগ্ধ হয়ে, ইয়ং-জু তার কোরিয়ান পরিবারকে হো চি মিন সিটিতে ভ্রমণের জন্য রাজি করান যাতে তারা এটি উপভোগ করার সুযোগ পায়। তিনি প্রকাশ করেন: "যখন আমার পরিবার এখানে আসে, আমি তাদের বান ইট, বান জিও, বান চা, ফো খেতে এবং কফি পান করতে বসতে নিয়ে যাই। আমার আত্মীয়স্বজনরা আমার প্রশংসা করেন কারণ তারা এখানকার খাবার এত চমৎকার হবে বলে আশা করেননি।"

প্রতিবার যখন তিনি হো চি মিন সিটিতে ফিরে আসেন, মিসেস মিন ডিয়েম (জাপানে বসবাসকারী একজন ভিয়েতনামী) পাস্তুর স্ট্রিটের (জেলা ১) একটি পুরাতন অ্যাপার্টমেন্ট ভবনের উপরের তলায় অবস্থিত একটি রেস্তোরাঁয় যান, যা একটি উষ্ণ, সরল শৈলীতে ডিজাইন করা হয়েছে।

"রেস্তোরাঁর মেনুতে ভিয়েতনামী মানুষের পরিচিত খাবার যেমন: বান খোট, নেম নুওং, সেদ্ধ মাংসের ট্রে... সুস্বাদু। গ্রামাঞ্চলে ভরা এই স্থানে, শহরের উঁচু ভবনগুলোর দিকে তাকালে, আমি আধুনিক এবং প্রাচীনের মিশ্রণ দেখতে পাই কিন্তু তবুও খুব কাছাকাছি," তিনি আত্মবিশ্বাসের সাথে বলেন।

একটি আকর্ষণীয় রন্ধনসম্পর্কীয় গন্তব্য গড়ে তোলা

২০২৩ সালের মাঝামাঝি সময়ে, হো চি মিন সিটিতে ৫৫টি রেস্তোরাঁ এবং খাবারের দোকান থাকবে যা মিশেলিন গাইডে তালিকাভুক্ত হবে। এটি পর্যটন শিল্পের জন্য একটি ইতিবাচক লক্ষণ, যা ভিয়েতনামী খাবার সম্পর্কে আন্তর্জাতিক দর্শনার্থীদের সচেতনতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করবে। এই তালিকা থেকে, বিশ্বজুড়ে অনেক সুস্বাদু এবং সাধারণ খাবারের ব্যাপক প্রচার করা হচ্ছে এবং রেস্তোরাঁগুলি দেশী এবং বিদেশী উভয় গ্রাহকদের পরিবেশন করার জন্য ব্যস্ত।

১ম মিশেলিন-তারকাধারী আন আন রেস্তোরাঁর (জেলা ১) মালিক মিঃ পিটার কুওং ফ্র্যাঙ্কলিন বিশ্বাস করেন যে, সমৃদ্ধ মেনু এবং পরিষ্কার ও তাজা উপাদানের মাধ্যমে, হো চি মিন সিটির রেস্তোরাঁগুলি ঐতিহ্যবাহী খাবার তৈরি করতে পারে, নতুন উপাদানগুলিকে একত্রিত করে রান্নাকে আরও উন্নত করতে পারে।

হো চি মিন সিটির পর্যটন বিভাগের পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি আন হোয়া-এর মতে, মিশেলিনের তালিকাভুক্ত ৫৫টি রেস্তোরাঁ এবং খাবারের দোকানের মধ্যেই কেবল থেমে নেই, বরং হো চি মিন সিটি ১ থেকে ৫ তারকা হোটেলের মতো রেস্তোরাঁ এবং খাবারের দোকানগুলির মূল্যায়নের জন্য কিছু মানদণ্ড পূরণের প্রক্রিয়াধীন রয়েছে।

"আন্তর্জাতিক মান অনুসরণ করে এমন কিছু মানদণ্ডের মাধ্যমে, আমরা আন্তর্জাতিক দর্শনার্থীদের সাধারণ খাবার অন্বেষণে উৎসাহিত করতে অবদান রাখার আশা করি। এর মাধ্যমে, সাধারণভাবে ভিয়েতনাম এবং বিশেষ করে হো চি মিন সিটিকে এই অঞ্চলের আকর্ষণীয় গন্তব্যস্থলে পরিণত করার লক্ষ্যে রন্ধনসম্পর্কীয় পর্যটনকে উৎসাহিত করা," মিসেস আন হোয়া শেয়ার করেছেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক