সপ্তাহে আমার কয়টি মিষ্টি আলু খাওয়া উচিত?

[বিজ্ঞাপন_১]

মিষ্টি আলু এমন একটি খাবার যা জীবনে অপরিচিত নয় এবং স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। তবে, শুধুমাত্র ভালো বলেই আপনি যতটা ইচ্ছা খেতে পারবেন না, তবে আপনাকে এগুলি সঠিকভাবে এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে খেতে হবে যাতে এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য কার্যকর এবং ভালো হয়।

মিষ্টি আলুর প্রভাব

মিষ্টি আলু সস্তা, সহজলভ্য এবং সুস্বাদু। বয়স্ক থেকে শিশু সকলেই মিষ্টি আলু খেতে পারেন কারণ এর নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে:

মিষ্টি আলু খাওয়া অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে

ভিয়েতনামনেট সংবাদপত্রের একটি নিবন্ধে আমেরিকান পুষ্টিবিদ নাতালি রিজোর উদ্ধৃতি দেওয়া হয়েছে: "একটি মিষ্টি আলু দৈনিক ফাইবারের ১৫% সরবরাহ করে, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো।" মিষ্টি আলুর একটি প্রভাব হল কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করা। দ্রবণীয় ফাইবার (সান্দ্র ফাইবার) এর জন্য ধন্যবাদ যা জল ভালভাবে শোষণ করে এবং আপনার মলকে নরম করে তোলে। অ-সান্দ্র ফাইবার দ্রবীভূত হতে পারে না এবং জল শোষণ করে না, তাই এটি একটি বৃহত্তর ভর তৈরি করবে।

মিষ্টি আলুতে অনেক অনন্য প্রোটিনও থাকে যা কার্যকরভাবে জারণ প্রতিরোধ করতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রোটিনে গ্লুটাথিয়নের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপের প্রায় 1/3 অংশ থাকে - যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ তৈরিতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি পণ্য। এই পুষ্টি উপাদানগুলি অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে

মেডলেটেক জেনারেল হাসপাতালের ওয়েবসাইটে চিকিৎসক ডাঃ ডুওং এনগোক ভ্যানের সাথে পরামর্শ করে বলা হয়েছে যে মিষ্টি আলুর একটি প্রভাব হল জারণ প্রতিরোধ করা। মিষ্টি আলুতে অনেক ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, বিশেষ করে বেগুনি মিষ্টি আলু - যা ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে খুবই কার্যকর।

মিষ্টি আলুর নির্যাস প্রোস্টেট ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলার ক্ষমতা রাখে। তারা নিশ্চিত করে যে ক্যান্সার কোষগুলি প্রোস্টেটের অন্যান্য অংশে ছড়িয়ে পড়তে পারবে না।

দৃষ্টিশক্তির জন্য ভালো

BSCKI-এর মতে, ডুওং নগক ভ্যান, মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ (বিটা-ক্যারোটিন আকারে) থাকে যা দৃষ্টিশক্তির স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। এটি এমন একটি ভিটামিন যা চোখে আলো-শোষণকারী রঙ্গক গঠনের জন্য বেশ গুরুত্বপূর্ণ। একই সাথে, এগুলি রেটিনার জন্য একটি উপযুক্ত গঠনও বজায় রাখবে।

তাহলে সপ্তাহে কতটি মিষ্টি আলু খাওয়া উচিত?

মিষ্টি আলুর আমাদের স্বাস্থ্যের উপর অনেক উপকারী প্রভাব রয়েছে। তবে, পুষ্টিবিদরা সকলেই প্রতিদিন এবং প্রতি সপ্তাহে আমাদের কতটা মিষ্টি আলু খাওয়া উচিত তা সুপারিশ করেন।

"যদি আপনি দিনে একাধিক আলু খান, তাহলে আপনার অন্যান্য পুষ্টিগুণ পেতে পরিবর্তন করার কথা বিবেচনা করা উচিত," আমেরিকান বিশেষজ্ঞ রিজো বলেন। শুধু তাই নয়, মিষ্টি আলুতে উচ্চ বিটা-ক্যারোটিনের পরিমাণ অতিরিক্ত খেলে ত্বক কমলা হয়ে যেতে পারে।

ওজন কমাতে আপনার প্রতিদিন মাত্র ২৫০ গ্রাম থেকে ৩০০ গ্রাম খাওয়া উচিত। তাছাড়া, অতিরিক্ত চর্বি জমতে না দেওয়ার জন্য আপনার মিষ্টি আলু সেদ্ধ বা বাষ্প করা উচিত, ভাজা, রুটি ইত্যাদি রান্নার পদ্ধতি এড়িয়ে চলা উচিত।

খান আন (সংশ্লেষণ)

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস