পাঁচটি সহজে রান্না করা যায়, ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ স্যুপ যা গভীর, নিরবচ্ছিন্ন ঘুমের জন্য সাহায্য করে

ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ সঠিক উপাদান দিয়ে তৈরি এক বাটি গরম স্যুপ কেবল শরীরকে প্রশান্ত করতে সাহায্য করে না, বরং ভালো ঘুমের জন্য একটি প্রাকৃতিক প্রতিকারও।

বয়স্কদের জন্য, অথবা যারা প্রায়শই উল্টে পালটে ঘুমাতে সমস্যা হয় তাদের জন্য রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত, সতেজ সামুদ্রিক শৈবাল এবং শিমের স্যুপ। (চিত্রের ছবি AI দ্বারা তৈরি)

চীনা ঘুমের ওষুধ গবেষক, যিনি বর্তমানে সাংহাই মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের স্কুল অফ নার্সিং-এ কর্মরত, ডাঃ ঝু বিংকিয়ানের মতে, দীর্ঘস্থায়ী কম ঘুম কেবল স্মৃতিশক্তি এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নষ্ট করে না বরং হৃদস্পন্দনের ছন্দে ব্যাঘাত এবং উচ্চ রক্তচাপের কারণও হয়।

এর মধ্যে, ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি হল নীরব কারণগুলির মধ্যে একটি যা শরীরকে শিথিল করতে অসুবিধা করে, রাতে খিঁচুনি এবং অস্থির ঘুমের প্রবণতা তৈরি করে।

এখানে পাঁচটি সহজে রান্না করা যায় এমন, ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ স্যুপ দেওয়া হল যা রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত।

চিংড়ি দিয়ে আমরান্থ স্যুপ

আমড়ান্থ ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ শীর্ষ সবজির মধ্যে একটি, যা আয়রন এবং ফাইবারও সরবরাহ করে। প্রোটিন এবং জিঙ্ক সমৃদ্ধ চিংড়ির সাথে মিশ্রিত করা হলে , এই স্যুপ শরীরের পেশী শিথিল করতে সাহায্য করে, রাতের খিঁচুনি কমায়।

চিংড়ির সাথে তৈরি অমরান্থ স্যুপের প্রাকৃতিক মিষ্টি আছে, এটি খেতে সহজ, এবং বিশেষ করে যারা মানসিক চাপের কারণে অনিদ্রায় ভোগেন তাদের জন্য উপযুক্ত।

কুমড়ো এবং হাড়ের স্যুপ

কুমড়োতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম থাকে, সাথে ট্রিপটোফ্যানও থাকে, যা ঘুমের জন্য দায়ী হরমোন মেলাটোনিনের পূর্বসূরী। শুয়োরের মাংস বা মুরগির হাড় দিয়ে রান্না করলে, স্যুপ কোলাজেন এবং খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ হয়, যা স্নায়ু শিথিল করতে, পেট উষ্ণ করতে এবং গভীর ঘুমের জন্য সাহায্য করে।

সামুদ্রিক শৈবাল এবং তোফু স্যুপ

সামুদ্রিক শৈবাল একটি প্রাকৃতিক খনিজ যা উচ্চ ম্যাগনেসিয়ামের পাশাপাশি আয়োডিন, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। টোফু উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং চর্বি সমৃদ্ধ যা মস্তিষ্কের জন্য ভালো। সামুদ্রিক শৈবাল এবং টোফু স্যুপের স্বাদ সতেজ, হালকা, বয়স্কদের জন্য রাতের খাবারের জন্য খুবই উপযুক্ত, যারা প্রায়শই উল্টে-পালটে খায় এবং ঘুমাতে সমস্যা হয়।

চর্বিহীন মাংসের সাথে পালং শাকের স্যুপ

পালং শাক ম্যাগনেসিয়াম, ফোলেট এবং বি ভিটামিন সমৃদ্ধ, যা স্নায়ুতন্ত্রের জন্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। চর্বিহীন মাংসের সাথে রান্না করা হলে, স্যুপ পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, স্নায়বিক ক্লান্তির অনুভূতি কমায় এবং ঘুমের আগে শরীরকে শিথিল অবস্থায় প্রবেশ করতে সাহায্য করে।

কালো শিম এবং পাঁজরের স্যুপ

কালো মটরশুঁটি ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফাইবারের সমৃদ্ধ উৎস। কালো মটরশুঁটি এবং পাঁজরের স্যুপ কেবল সন্ধ্যায় শরীরকে উষ্ণ রাখতে সাহায্য করে না বরং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং হৃদস্পন্দন স্থিতিশীল করতেও সাহায্য করে , যা সারা রাত গভীর এবং নিরবচ্ছিন্ন ঘুমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কারণ।

রাতে ভালো ঘুমের জন্য স্যুপ কীভাবে খাবেন?

ডাঃ ঝু বিংকিয়ান ঘুমানোর ২-৩ ঘন্টা আগে স্যুপ পান করার পরামর্শ দেন, অতিরিক্ত লবণাক্ত খাবার, অতিরিক্ত প্রোটিন খাওয়া বা দেরিতে অতিরিক্ত পানি পান করা এড়িয়ে চলুন। এছাড়াও, ম্যাগনেসিয়ামের শিথিল প্রভাবকে বাধাগ্রস্ত করা এড়াতে বিকেল ৪টার পরে কফি এবং শক্তিশালী চা সীমিত করুন।

সূত্র: https://baoquocte.vn/nam-mon-canh-giau-magie-de-nau-phu-hop-ho-tro-giac-ngu-sau-va-lien-mach-336683.html