সামুদ্রিক খাবার শিল্পের লক্ষ্য ১০ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি রপ্তানি করা।

Nuôi thủy, hải sản trên mặt biển là hướng phát triển bền vững của ngành thủy sản Việt Nam - Ảnh: VGP/Đỗ Hương — সমুদ্রপৃষ্ঠে জলজ চাষ এবং সামুদ্রিক খাবার চাষ ভিয়েতনামের সামুদ্রিক খাবার শিল্পের জন্য একটি টেকসই উন্নয়নের দিকনির্দেশনা - ছবি: ভিজিপি/ডো হুওং

সামুদ্রিক খাবার শিল্পকে ঘিরে নানান সমস্যা

ভিয়েতনাম অ্যাসোসিয়েশন অফ সীফুড এক্সপোর্টার্স অ্যান্ড প্রডিউসারস (VASEP) এর পরিসংখ্যান অনুসারে, বছরের প্রথম ৫ মাসে, দেশটির সীফুড রপ্তানি প্রায় ৩.৬ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ৬% বেশি। প্রধান পণ্যগুলির মধ্যে, স্কুইড, অক্টোপাস এবং অন্যান্য মাছের (সমুদ্রের মাছ, মিঠা পানির মাছ) রপ্তানি মূল্য গত বছরের একই সময়ের তুলনায় কম ছিল, যথাক্রমে ১% এবং ৩% হ্রাস পেয়েছে।

ইতিমধ্যে, চিংড়ি এবং পাঙ্গাসিয়াস রপ্তানি সামান্য বৃদ্ধি পেয়েছে, যথাক্রমে ৭% এবং ৪%। কাঁকড়া পণ্য সবচেয়ে বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে (৮৪%), টুনা পণ্যও ইতিবাচকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে (২২%), এবং শেলফিশ রপ্তানি ১৩% বৃদ্ধি পেয়েছে।

ভিয়েতনামী সামুদ্রিক খাবারের শীর্ষ ৫টি বাজারের মধ্যে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র হল সবচেয়ে ইতিবাচক প্রবৃদ্ধির বাজার, বছরের প্রথম ৪ মাসে ৭% বৃদ্ধি পেয়েছে। দক্ষিণ কোরিয়ায় রপ্তানি সামান্য ২% বৃদ্ধি পেয়েছে। চীন, জাপান এবং ইইউতে রপ্তানি গত বছরের একই সময়ের প্রায় সমান ছিল।

VASEP-এর সভাপতি মিসেস নগুয়েন থি থু স্যাক মূল্যায়ন করেছেন যে ভূ-রাজনৈতিক এবং বিশ্ব অর্থনৈতিক সমস্যা ছাড়াও, ভিয়েতনামী সামুদ্রিক খাবার শিল্প জলজ চাষ এবং প্রাকৃতিক মাছ ধরা উভয়ের জন্য কাঁচামালের ঘাটতির সম্মুখীন হচ্ছে। জলজ চাষ শিল্প নগরায়ন প্রক্রিয়া দ্বারা প্রভাবিত হয়, তাই অনেক এলাকায় উৎপাদনের জন্য ভূমি ব্যবহার পরিকল্পনার ওঠানামা এবং সমকালীন ভূমি ব্যবহার পরিকল্পনার অভাব ব্যবসা এবং সামুদ্রিক খাবার চাষীদের উভয়ের জন্যই বড় চ্যালেঞ্জ।

এছাড়াও, জলবায়ু পরিবর্তন বর্তমান সময়ের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পরিবেশগত সমস্যাগুলির মধ্যে একটি, যা মৎস্যচাষের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলছে। বিশেষ করে, দীর্ঘস্থায়ী গরম আবহাওয়া বৃদ্ধি এবং বিকাশের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতাকে প্রভাবিত করেছে, প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করেছে, রোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি করেছে যার ফলে কৃষিকাজের দক্ষতা দুর্বল হয়ে পড়েছে।

ক্রমবর্ধমানভাবে সম্পদ হ্রাস পাওয়ায় এবং চাহিদা মেটাতে উৎপাদন যথেষ্ট না হওয়ায় শোষিত সামুদ্রিক খাবারও সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে, তাই আমদানি থেকে অতিরিক্ত সরবরাহ নিশ্চিত করতে হবে। তবে, ইইউ বাজার বিধিনিষেধ এবং আইইউইউ মাছ ধরার সাথে সম্পর্কিত নতুন ভিয়েতনামী বিধিনিষেধ কাঁচামালের বাধাকে আরও বেশি ঘনবসতিপূর্ণ করে তুলছে।

VASEP-এর সাধারণ সম্পাদক মিঃ ট্রুং দিন হোও স্বীকার করেছেন যে এই বছরের দ্বিতীয়ার্ধে সামুদ্রিক খাবার রপ্তানি উল্লেখযোগ্য অসুবিধা এবং চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হবে। চিংড়ি শিল্পের জন্য, চ্যালেঞ্জগুলি হল মার্কিন বাজারে ভর্তুকি-বিরোধী এবং ডাম্পিং-বিরোধী কর। ভিয়েতনামে কাঁচা চিংড়ির দাম এখনও ভারত, ইকুয়েডর এবং থাইল্যান্ডের মতো অন্যান্য প্রধান উৎপাদনকারী দেশগুলির তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি।

উদাহরণস্বরূপ, এই বছর ভিয়েতনামের পুকুরে ৭০ পিস/কেজি ওজনের সাদা-পাওয়ালা চিংড়ি থাইল্যান্ডের একই আকারের চিংড়ির তুলনায় প্রায় ১৫,০০০ - ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি, ভারতীয় চিংড়ির তুলনায় ২০,০০০ - ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি এবং ইকুয়েডরের চিংড়ির তুলনায় ৩০,০০০ - ৩৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি।

পাঙ্গাসিয়াস শিল্পের জন্য চ্যালেঞ্জ হল রপ্তানি মূল্য এখনও কম, ইইউ বাজার খুব ধীরে ধীরে এবং অসুবিধার সাথে গ্রাস করছে, চীনা বাজার অস্থির, এবং মার্কিন বাজার 20 তম প্রশাসনিক পর্যালোচনা পর্যায়ে প্রবেশকারী অ্যান্টি-ডাম্পিং মামলা নিয়ে উদ্বিগ্ন। এদিকে, আইইউইউ "হলুদ কার্ড" এখনও সামুদ্রিক খাবার ব্যবসার জন্য একটি বোঝা।

লোহিত সাগরে সংঘাতের কারণে পণ্য পরিবহনের হার বেড়েছে, দেশগুলির মধ্যে বাণিজ্য দ্বন্দ্ব সামুদ্রিক খাবারের বাণিজ্য প্রবাহকে ব্যাহত করেছে এবং আমদানি বাজারে বৃহৎ মজুদ বছরের শেষে সামুদ্রিক খাবার রপ্তানির জন্য বড় চ্যালেঞ্জ তৈরি করেছে।

অনেক সুযোগ খুলে গেছে

VASEP মূল্যায়ন করেছে যে, অনেক সমস্যার প্রেক্ষাপটে, বছরের প্রথম ৫ মাসে সামুদ্রিক খাবার রপ্তানি এখনও ৬% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা শিল্পের পুনরুদ্ধার এবং উন্নয়নের পথে একটি উৎসাহব্যঞ্জক ফলাফল।

VASEP পূর্বাভাস দিয়েছে যে ২০২৪ সালের প্রথমার্ধে সামুদ্রিক খাবার রপ্তানি ৪.৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ৬% বেশি। এর মধ্যে চিংড়ি রপ্তানি ১.৬৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে; প্যাঙ্গাসিয়াস ৯১০ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে; টুনা ৪৫৭ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে; স্কুইড এবং অক্টোপাস ২৯৪ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে; কাঁকড়া ১১৯ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে; এবং শেলফিশ প্রায় ৭৪ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে।

সামুদ্রিক খাবার রপ্তানির জন্য দুর্দান্ত সুযোগগুলি এখনও বেশ ইতিবাচক, যেমনটি VASEP নেতারা দেখেন। এই সুযোগটি বিশেষ করে চিংড়ি শিল্পে স্পষ্ট। প্রথমত, ইকুয়েডরের চিংড়ি উল্লেখযোগ্য চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি, যার মধ্যে রয়েছে বর্ধিত পরিদর্শন এবং চীনা কাস্টমস কর্তৃক সালফাইট লেবেল করতে অস্বীকৃতি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নতুন অ্যান্টি-ভর্তুকি শুল্ক... ভারতীয় চিংড়ি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমদানি নিষিদ্ধ হওয়ার ঝুঁকির মুখোমুখি হচ্ছে, কারণ এই দেশে একটি বড় চিংড়ি উৎপাদন এবং রপ্তানি কারখানা জাল নথি, ইচ্ছাকৃতভাবে অ্যান্টিবায়োটিক-পজিটিভ চিংড়ি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পাঠানো এবং কর্মীদের সাথে দুর্ব্যবহারের অভিযোগের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে...

ভিয়েতনামী সামুদ্রিক খাবারের আরেকটি বড় সুবিধা হল মূল্য সংযোজন পণ্যের চাহিদা বৃদ্ধি। এই বছর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইইউতে আন্তর্জাতিক সামুদ্রিক খাবার প্রদর্শনীতে, মূল্য সংযোজন পণ্যগুলি গ্রাহকদের কাছ থেকে বিশেষ মনোযোগ পেয়েছে। মূল্য সংযোজন সামুদ্রিক খাবার প্রক্রিয়াকরণ এবং উচ্চ-দক্ষ কর্মীর স্তরে ভিয়েতনামের সুবিধা রয়েছে।

ডং থাপ প্রদেশের ট্রুং গিয়াং সীফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানির ডেপুটি জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ ওং হ্যাং ভ্যানের মতে, চাহিদা বৃদ্ধির সাথে সাথে কাঁচা পাঙ্গাসিয়ার উৎপাদন না বাড়লে দাম বাড়বে। চীন ভিয়েতনামী পাঙ্গাসিয়ার সবচেয়ে বড় বাজার এবং এখন উচ্চমূল্যের পণ্য কিনতে শুরু করেছে।

মিঃ ভ্যান আশা করেন যে এখন থেকে বছরের শেষ পর্যন্ত, ট্রা মাছের রপ্তানি মূল্য ৫-১০% বৃদ্ধি পাবে। অতএব, ট্রা মাছ রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠানগুলির কম দামের রপ্তানি চুক্তি স্বাক্ষর করার জন্য তাড়াহুড়ো করা উচিত নয়, বরং আরও ভালো দামে বিক্রি করার জন্য বাজার পরিস্থিতি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করা উচিত।

মিসেস নগুয়েন থি থু স্যাকের মতে, এই বছর ১০ বিলিয়ন মার্কিন ডলার রপ্তানি লক্ষ্যমাত্রা অর্জনের জন্য, সামুদ্রিক খাবারের উদ্যোগগুলিকে বাজারের প্রেক্ষাপট অনুসারে তাদের পরিচালনা পরিকল্পনাগুলি খাপ খাইয়ে নিতে হবে এবং সমন্বয় করতে হবে। বিশেষ করে, একটি বাজারের উপর নির্ভরতা এড়াতে রপ্তানি বাজারকে বৈচিত্র্যময় করতে হবে, একই সাথে নতুন বাজারে রপ্তানি বৃদ্ধি করতে হবে, যার লক্ষ্য দেশীয় বাজারের সম্প্রসারণ এবং উন্নয়নকে উৎসাহিত করা।

এছাড়াও, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে ভোক্তাদের কাছে পণ্যের ছবি প্রচার করতে হবে, ভিয়েতনামী সামুদ্রিক খাবারের জন্য ভাবমূর্তি এবং স্বীকৃতি তৈরি করতে হবে এবং বাজার থেকে তথ্য আপডেট করতে হবে, পরিস্থিতি সঠিকভাবে মূল্যায়ন করতে হবে, যার ফলে সবচেয়ে উপযুক্ত এবং সময়োপযোগী প্রতিক্রিয়া পাওয়া যাবে।

সরকারি ইলেকট্রনিক সংবাদপত্রের মতে

উৎস