ফো দিবস ২০২৫: শেষ দিনটি ছিল প্রথম দিনের চেয়েও বেশি ব্যস্ত, গ্রাহকদের দীর্ঘ লাইন অপেক্ষা করছিল।

ফো ডে ২০২৫ দ্বিতীয় দিনে প্রবেশ করেছে, প্রথম দিনের তুলনায় আরও বেশি ভিড়, ফো খাওয়ার জন্য অপেক্ষারত গ্রাহকদের দীর্ঘ লাইন, যা ইভেন্ট এলাকাকে আগের চেয়ে আরও বেশি জনবহুল করে তুলেছে।

খাবারের দোকানীরা উৎসাহের সাথে একটি অস্বাভাবিক পরিবেশে পরিচিত ফো দিয়ে নাস্তা উপভোগ করছেন, অন্যদিকে ফো রেস্তোরাঁগুলি নুডলস তৈরি, মাংস সাজানো এবং আরও ঝোল যোগ করার মতো অসমাপ্ত প্রস্তুতি বিক্রি এবং সম্পন্ন করতে ব্যস্ত - ছবি: কোয়াং দিন

১৪ ডিসেম্বর সকালের নাস্তায় ফো খাচ্ছেন গ্রাহকরা - ছবি: কোয়াং দিন

যদিও আনুষ্ঠানিকভাবে খোলার সময় সকাল ৭টা, ফো ডে-তে অনেক স্টল নতুন দিনের প্রথম গ্রাহকদের স্বাগত জানাতে তাদের ঝোলের পাত্রগুলি সক্রিয়ভাবে বের করেছে।

ফো ডে দূর-দূরান্ত থেকে আসা হাজার হাজার ডিনারদের স্বাগত জানাতে প্রস্তুত।

ঠিক সকাল ৭টায়, ভিড় ভেতরে ঢুকতে শুরু করে, যা বিভিন্ন অঞ্চলের ডজন ডজন ফটো স্টলের জন্য ব্যস্ত কর্মদিবসের সূচনার ইঙ্গিত দেয়।

ইভেন্ট স্পেসের সামনে, ফো ভাউচার বিক্রির কাউন্টারটি সকাল থেকেই লাইনে দাঁড়িয়ে থাকা লোকেদের ভিড়ে মুখরিত ছিল - ছবি: কোয়াং দিন

ফো ডে ২০২৫ একটি চিত্তাকর্ষক উদ্বোধনের মাধ্যমে শুরু হয়েছিল।

খাবার অর্ডার করার, নুডুলস এবং মাংস কাটার শব্দ, এবং প্রাণবন্ত হাসি এবং কথোপকথন ফো ডে ইভেন্ট জুড়ে একটি প্রাণবন্ত ছন্দ তৈরি করে।

প্রথম দিনেই সম্পূর্ণ বিক্রি হয়ে যাওয়ার পর, ফো মিন পাস্তুর এবং ফো টাউ বে এখনও খাবারের জন্য দুটি জনপ্রিয় পছন্দ।

ফো টাউ বে-এর মিস টুয়েট প্রথম গ্রাহকদের উষ্ণ অভ্যর্থনা জানান, হাসিমুখে ফো খেতে খেতে ব্যস্ত হয়ে পড়েন এবং বলেন যে তিনি গতকালের মতো দ্রুত সবকিছু শেষ করতে চান। তার জন্য, ফো ডে-তে অংশগ্রহণ করা ছিল সামাজিকীকরণ এবং নতুন গ্রাহকদের সাথে দেখা করার একটি সুযোগ, যখন তার মূল ব্যবসা রেস্তোরাঁয় অব্যাহত ছিল।

খুব তাড়াতাড়ি পৌঁছে, মিসেস তিয়েন এবং মিসেস হা বলেন যে তারা টুওই ট্রে অনলাইনের তথ্যের মাধ্যমে ফো ডে সম্পর্কে জানতে পেরেছেন এবং গরম থাকা অবস্থায় এটি উপভোগ করার জন্য তাড়াতাড়ি আসার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন।

অন্য একটি অংশে, ফো ৩৪ কাও থাং-এর মালিক মিসেস ট্রান ট্রান শেয়ার করেছেন যে তিনি খুবই উত্তেজিত কারণ প্রথম দিনের ফলাফল তার লক্ষ্যমাত্রা ছাড়িয়ে গেছে।

অনেক দিন ধরে মিন পাস্তুরের ফো সম্পর্কে শুনে এবং এটিকে প্রথম দিকের খোলা খাবারগুলির মধ্যে একটি দেখে, মিসেস তিয়েন (বামে) এবং মিসেস হা দ্রুত এক বাটি ফো অর্ডার করলেন যাতে তাদের সপ্তাহান্তের সকালটি একটি নিখুঁত খাবার দিয়ে শুরু হয় - ছবি: কোয়াং দিন

ফো দিবসে গ্রাহকরা উৎসাহের সাথে ফো উপভোগ করছেন - ছবি: কোয়াং দিন

"গতকাল আমরা প্রত্যাশার চেয়েও বেশি পরিবেশন করেছি, তাই আজ আমরা চেষ্টা চালিয়ে যাব, আরও বেশি লোকের কাছে আমাদের ফোন পৌঁছে দেওয়ার জন্য এটিকে আরেকটি দিন হিসেবে দেখব," তিনি বললেন, তার হাত এখনও প্রস্তুতিতে ব্যস্ত।

নাম দিন থেকে আসা মিঃ এবং মিসেস নগুয়েন ডুক টং বলেন, গতকাল গভীর রাত পর্যন্ত তারা গ্রাহকদের নিরবচ্ছিন্নভাবে পরিবেশন করেছেন। আজ সকালে, তারা আবারও ভোরে ঘুম থেকে উঠে প্রস্তুতি নিচ্ছেন, আশা করছেন যে ফো ডে অনেক গ্রাহককে আকৃষ্ট করবে, যা তাদের দক্ষিণের খাবারের দোকানে তাদের শহরের ফোর স্বাদ পরিচয় করিয়ে দেওয়ার আরও সুযোগ দেবে।

উৎসবের দ্বিতীয় দিনটি আরও একটি ব্যস্ত এবং প্রাণবন্ত দিন হবে বলে আশা করা হচ্ছে - ছবি: কোয়াং দিন

উত্তর ভিয়েতনামের বিখ্যাত ফো ব্র্যান্ড নগক ভুওং ফো-এর সামনে মানুষ লাইনে দাঁড়িয়ে আছে - ছবি: কোয়াং দিন

দরজা খোলার সাথে সাথেই, ফো থিন বো হো উপভোগ করার জন্য অপেক্ষারত গ্রাহকদের লাইন হলের মাঝখানে পর্যন্ত বিস্তৃত হয়ে গেল - ছবি: কোয়াং দিন

হ'মং ভিলেজ ফো স্টলেও সমানভাবে ভিড় ছিল, পর্যটকরা লাইনে দাঁড়িয়ে আকর্ষণীয় হলুদ কর্ন নুডলস তৈরির প্রক্রিয়াটি দেখছিলেন - ছবি: কোয়াং দিন

হ'মং ভিলেজের মিসেস সুং ফো রেস্তোরাঁ আজ প্রথম বাটি ফো পরিবেশন করছে - ছবি: কোয়াং ডিন

গ্রাহকরা ধৈর্য ধরে লম্বা লাইনে দাঁড়িয়ে তাদের বাটি ফো গ্রহণ করছেন - ছবি: কোয়াং দিন

"ভিয়েতনামী চালের উন্নয়ন - পাঁচটি মহাদেশে ছড়িয়ে পড়া" এই প্রতিপাদ্য নিয়ে নবম বছরে পড়া ফো দিবসের ১২-১২ অনুষ্ঠানটি ১৩ এবং ১৪ ডিসেম্বর, হো চি মিন সিটির সাইগন ওয়ার্ডের ১৩৫ নগুয়েন হিউ স্ট্রিট, প্রাক্তন ট্যাক্স ডিপার্টমেন্ট স্টোর এলাকায় অনুষ্ঠিত হবে।

এই প্রোগ্রামে উত্তর থেকে দক্ষিণ ভিয়েতনাম পর্যন্ত প্রায় ৩০টি বিখ্যাত এবং অনন্য ফো ব্র্যান্ড রয়েছে, যেখানে বিভিন্ন অঞ্চল এবং স্থানীয় সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য প্রতিফলিত করে বিভিন্ন ধরণের ফো খাবারের প্রদর্শন করা হয়।

প্রতি বাটি ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং মূল্যের, ১২ ডিসেম্বর, ২০২৫ তারিখে ফো ডে উৎসবে দুই দিনে ২০,০০০ এরও বেশি পরিবেশন পরিবেশন করা হবে বলে আশা করা হচ্ছে। আয়োজকরা ফো বিক্রয় আয়ের কমপক্ষে ১০% "ফো অফ লাভ" প্রোগ্রামে দান করবেন, যা ডাক লাক প্রদেশের (পূর্বে ফু ইয়েন ) বন্যা কবলিত এলাকার মানুষদের জন্য ফো রান্না করে পরিবেশন করবে, যা সম্প্রতি প্রাকৃতিক দুর্যোগে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে।

ফো ডে ১২-১২ প্রোগ্রামটি পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের পররাষ্ট্র ও সাংস্কৃতিক কূটনীতি বিভাগ, শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের বাণিজ্য প্রচার বিভাগ, হো চি মিন সিটির শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ এবং ভিয়েতনাম রন্ধন সংস্কৃতি সমিতি দ্বারা সমর্থিত এবং সমন্বিত, বহু বছর ধরে Acecook ভিয়েতনাম জয়েন্ট স্টক কোম্পানির হীরার অংশীদারিত্বের সাথে, এবং এই বছর হো চি মিন সিটি ডেভেলপমেন্ট কমার্শিয়াল ব্যাংক (HDBank), চোলিমেক্স ফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানি, সাইগন ট্রেডিং কর্পোরেশন লিমিটেড (SATRA), সান্টোরি পেপসিকো বেভারেজ কোম্পানি লিমিটেডের অতিরিক্ত সহায়তায়...

বিষয়ে ফিরে যাই

কুওং-এর কাছে

সূত্র: https://tuoitre.vn/ngay-cua-pho-2025-ngay-cuoi-con-dong-hon-ngay-dau-khach-xep-hang-dai-cho-20251214080018.htm