আফ্রিকানরা প্রথমবারের মতো ভিয়েতনামী ধাঁচের ভোজ খায়, সেদ্ধ মুরগি এবং স্প্রিং রোলের প্রশংসা করে

মৃত্যুবার্ষিকী, ছুটির পার্টি এবং টেটের সময় প্রায়শই দেখা যায় এমন দুটি ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী খাবার হল স্প্রিং রোল এবং সেদ্ধ মুরগি, যা প্রথমবারের মতো খাওয়া আফ্রিকানরা ক্রমাগত সুস্বাদু বলে প্রশংসা করে।

কং গিয়াপ ( এনঘে আন থেকে) আফ্রিকান দলের একজন পরিচিত সদস্য যিনি বহু বছর ধরে অ্যাঙ্গোলায় কোয়াং লিন ভ্লগসের সাথে আছেন।

স্থানীয় লোকেদের কৃষিকাজে সহায়তা করার পাশাপাশি, তিনি নিয়মিত ভিয়েতনামী খাবার রান্না করেন যা এখানকার লোকেদের সাথে পরিচয় করিয়ে দেয় যেমন: মুরগির গিজার্ডের সাথে ভাজা বিন, শূকরের কানের সালাদ, রোস্ট শুয়োরের মাংস, মুরগির ভাত, গ্রিলড শুয়োরের মাংস সেমাই, রেড ওয়াইন সস ব্রেড...

সম্প্রতি তার ইউটিউব চ্যানেলে ৬,২৬,০০০ এরও বেশি ফলোয়ার সহ পোস্ট করা একটি ভিডিওতে , কং গিয়াপ প্যারিশ পুরোহিতের জন্য একটি নতুন বাড়ির উদ্বোধন অনুষ্ঠান উপলক্ষে ভিয়েতনামী ধাঁচের খাবার রান্না করতে মায়ালা গ্রামে গিয়েছিলেন।

এটি একটি বিশেষ উপহার যা একজন ভিয়েতনামী দাতা একজন অ্যাঙ্গোলান পুরোহিতকে পাঠিয়েছিলেন।

কং গিয়াপ (সাদা শার্ট পরা) অ্যাঙ্গোলায় প্যারিশ পুরোহিতের (একেবারে বামে) জন্য একটি নতুন বাড়ির উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের আয়োজন করেছিলেন।

এই অন্তরঙ্গ পার্টিতে, কং গিয়াপ এবং প্যারিশ পুরোহিত ছাড়াও, গ্রামপ্রধান, জেলা পুলিশপ্রধান, জমির মালিক এবং আরও কয়েকজন উপস্থিত ছিলেন।

"প্রিয় বাবা এবং কাকারা, আজ আমি তোমাদের জন্য একটি গৃহসজ্জার অনুষ্ঠানের আয়োজন করতে চাই এবং সকলের সাথে একটি বসন্তকালীন সভার আয়োজন করার সুযোগ নিতে চাই। আমি একটি ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী খাবার রান্না করব," কং গিয়াপ উত্তেজিতভাবে বললেন।

কোয়াং লিন ভ্লগস গ্রুপের সদস্যরা আফ্রিকানদের সিদ্ধ মুরগি, স্প্রিং রোল এবং আলুর রিব স্যুপের সাথে ভিয়েতনামী ধাঁচের খাবার উপভোগ করার জন্য আমন্ত্রণ জানান।

কোয়াং লিন ভ্লগস গ্রুপের সদস্যরা উৎসাহের সাথে পার্টিতে কিছু ভিয়েতনামী খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেন, যার মধ্যে রয়েছে সেদ্ধ মুরগি, আলু এবং পাঁজরের স্যুপ এবং স্প্রিং রোল।

সবার উপভোগ করার জন্য পাশে সাদা ভাত এবং ভেষজও রয়েছে।

"আজকের ভোজের সমস্ত খাবার ভিয়েতনামী স্টাইলে রান্না করা হয়েছে। ছুটির দিনে, টেট বা মৃত্যুবার্ষিকীতে, ভিয়েতনামী লোকেরা প্রায় সবসময়ই এইভাবে সেদ্ধ মুরগি এবং স্প্রিং রোল খায়," কং গিয়াপ আরও বলেন।

তিনি সবাইকে সাবধানে নির্দেশ দিয়েছিলেন কিভাবে ভিয়েতনামী মানুষের মতো খাবার উপভোগ করতে হয়। উদাহরণস্বরূপ, কাটা লেবু পাতা দিয়ে ছিটিয়ে সিদ্ধ মুরগি, মশলা গুঁড়োতে ডুবিয়ে রাখা, এবং মিষ্টি এবং টক মাছের সসে ডুবিয়ে ভেষজ দিয়ে খাওয়া স্প্রিং রোল।

সদস্যরা উৎসাহের সাথে ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী খাবার উপভোগ করেছেন।

জেলা পুলিশ প্রধান প্রকাশ করলেন যে এই প্রথম তিনি ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী খাবারের স্বাদ গ্রহণ করলেন। তাই, তিনি স্প্রিং রোল এবং সেদ্ধ মুরগির স্বাদ কেমন তা জানতে খুবই উত্তেজিত এবং কৌতূহলী ছিলেন।

"সব খাবারই সুস্বাদু। আমি কখনও এরকম কিছু চেষ্টা করিনি। ফিশ সসটিও বিশেষ এবং সেদ্ধ মুরগির সাথে সুস্বাদু," এই ব্যক্তি বললেন।

পুরোহিত প্রথমবারের মতো ভিয়েতনামী স্টাইলে সেদ্ধ মুরগির মাংস খেয়েছিলেন, কাটা লেবু পাতা এবং মশলা গুঁড়ো দিয়ে।

ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী খাবার খাওয়ার পর মানুষ তাদের অনুভূতি ভাগাভাগি করে নেয়

পার্টির প্রধান চরিত্র হিসেবে, পুরোহিত তার নতুন বাড়িতে যাওয়ার দিন ভিয়েতনামী ধাঁচের ভোজ উপভোগ করার সময় তার আবেগ প্রকাশ করেছিলেন। পুরোহিত কাটা লেবু পাতা দিয়ে সেদ্ধ মুরগির টুকরো তুলেছিলেন, আলতো করে মশলা গুঁড়োতে ডুবিয়ে ধীরে ধীরে স্বাদ গ্রহণ করেছিলেন।

পুরোহিত মন্তব্য করলেন যে সেদ্ধ মুরগিটি শক্ত, সুগন্ধযুক্ত এবং প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি।

পুরো খাবার জুড়ে, সদস্যরা তাদের আঙুল তুলে তাদের সন্তুষ্টি এবং আনন্দ প্রকাশ করতে থাকেন। সকলেই সুস্বাদু খাবারের প্রশংসা করেন এবং ভিয়েতনামীরা যেভাবে উপকরণ তৈরি করে এবং প্রতিটি খাবারকে অনন্য মশলা দিয়ে সিজন করে তাতে অবাক হন।

ছবি: কং গিয়াপ ভ্লগস – আফ্রিকায় জীবন

কোরিয়ান পর্যটক ভুং তাউতে ৪ তারকা হোটেলের রুম বুক করতে ৯০ লক্ষ টাকা খরচ করেন, বিশেষ খাবার পছন্দ করেন । ভুং তাউতে পৌঁছে, কোরিয়ান পর্যটক সমুদ্রের দৃশ্য সহ একটি হোটেলে ৯০ লক্ষ ভিয়েতনামী ডং/২ রাতের জন্য একটি রুম বুক করেন। এই গন্তব্যটি স্থানীয় বান খোত রেস্তোরাঁর কাছেও অবস্থিত যা তিনি পছন্দ করেন।

সূত্র: https://vietnamnet.vn/nguoi-chau-phi-lan-dau-an-co-kieu-viet-het-loi-khen-mon-ga-luoc-va-cha-nem-2365945.html