সরবরাহ কম থাকায় বিশ্বজুড়ে কফির দাম ঊর্ধ্বমুখী

প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে সরবরাহ ব্যাহত হওয়ার মধ্যেও কফির দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেতে থাকে, যার ফলে অ্যারাবিকা কফির দাম প্রতি টন ৯,১৫৬ ডলার এবং রোবাস্টা কফির দাম প্রতি টন ৪,৫৭৩ ডলারেরও বেশি হয়ে যায়।

১৮ নভেম্বরের অধিবেশনে বিশ্ব কাঁচামাল বাজারে ইতিবাচক মনোভাব ফিরে আসে, যখন দুটি শীতলীকরণ অধিবেশনের পরে ক্রয় শক্তি শক্তিশালীভাবে পুনরুদ্ধার করে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ধীর ফসলের অগ্রগতি এবং আর্জেন্টিনায় প্রতিকূল আবহাওয়ার প্রেক্ষাপটের কারণে "জ্বালানি" হিসেবে ভুট্টার দাম টানা দ্বিতীয় অধিবেশনে বৃদ্ধি অব্যাহত থাকে। শিল্প উপকরণের গ্রুপে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে দীর্ঘায়িত বন্যার কারণে কফির দাম আকাশচুম্বী হয়ে যায়। অধিবেশন শেষে, MXV-সূচক ২,৩৫৭ পয়েন্টে পৌঁছেছে, যা প্রায় ০.৪% বৃদ্ধি পেয়েছে।

MXV-সূচক

প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে কফির দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে

এদিকে, সাধারণ বাজার প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্য রেখে, গতকাল শিল্প কাঁচামাল গোষ্ঠীতেও বেশিরভাগ গুরুত্বপূর্ণ পণ্যের উপর সবুজ আবরণ দেখা গেছে। বিশেষ করে দুটি কফি পণ্য, যখন আবহাওয়া কফির দাম বৃদ্ধির কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। বিশেষ করে, অ্যারাবিকা কফির দাম প্রায় ৩.২% বৃদ্ধি পেয়ে ৯,১৫৬ মার্কিন ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে, যেখানে রোবাস্টা কফির দামও ২% এরও বেশি বৃদ্ধি পেয়ে ৪,৫৭৩ মার্কিন ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে।

শিল্প কাঁচামালের মূল্য তালিকা

ভিয়েতনামের রোবাস্টা কফি উৎপাদনকারী রাজধানী সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস - টাইফুন কালমায়েগির আঘাত হানার ঠিক পরেই, ফসল কাটার সর্বোচ্চ সময়কালে, এখনও দীর্ঘস্থায়ী ভারী বৃষ্টিপাতের সম্মুখীন হচ্ছে।

গিয়া লাই প্রদেশের জলবিদ্যুৎ কেন্দ্রের তথ্য অনুযায়ী, ১৯ নভেম্বর রাত থেকে ২০ নভেম্বর রাত পর্যন্ত, প্রদেশের পূর্বাঞ্চলে মাঝারি থেকে ভারী বৃষ্টিপাত হয়েছে, কিছু জায়গায় খুব ভারী বৃষ্টিপাত এবং বজ্রপাত হয়েছে, ৫০-১০০ মিমি পর্যন্ত, কিছু জায়গায় ১৫০ মিমি পর্যন্ত বৃষ্টিপাত হয়েছে। ডাক লাকে , ১৬ নভেম্বর রাতে দীর্ঘক্ষণ ভারী বৃষ্টিপাত রেকর্ড করা হয়েছে, ১৬ নভেম্বর রাত থেকে ১৭ নভেম্বর সকাল পর্যন্ত ৩০-১০০ মিমি পর্যন্ত বৃষ্টিপাত হয়েছে, কিছু জায়গায় ৩০০ মিমি ছাড়িয়ে গেছে, যার ফলে অনেক কফি চাষকারী এলাকায় স্থানীয়ভাবে বন্যা দেখা দিয়েছে। প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ফলন হ্রাস পেয়েছে এবং ফসল কাটা, শুকানো এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়া বিলম্বিত হয়েছে, যার ফলে নতুন ফসল উৎপাদনের অগ্রগতি মারাত্মকভাবে বিলম্বিত হয়েছে।

প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে কফির উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে এবং ফসল কাটা, শুকানো এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ বিলম্বিত হয়েছে, যার ফলে নতুন ফসলের উৎপাদন মারাত্মকভাবে বিলম্বিত হয়েছে। চিত্রণমূলক ছবি

ICE-তে মজুদের পরিমাণ আরও কমে যাওয়ার ফলে দামও বৃদ্ধি পেয়েছে। গতকাল পর্যন্ত ICE-নিয়ন্ত্রিত Arabica মজুদের পরিমাণ ১.৭৫ বছরের সর্বনিম্ন ৩৯৬,৫১৩ ব্যাগে নেমে এসেছে, অন্যদিকে Robusta মজুদের পরিমাণও সোমবার চার মাসের সর্বনিম্ন ৫,৬৪৮ লটে নেমে এসেছে।

অভ্যন্তরীণ বাজারে ফিরে আসার পর, সাময়িক সরবরাহ সীমাবদ্ধতার কারণে ব্যবসায়িক কার্যক্রম ধীরগতিতে চলছে। বৃহৎ কফি রপ্তানি গুদামগুলি ১৮ নভেম্বর ক্রয় মূল্য ১,১২,৫০০-১,১৩,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি ঘোষণা করেছে, যা মানের উপর নির্ভর করে, কিন্তু পর্যাপ্ত পণ্য সংগ্রহ করতে তাদের অসুবিধা হচ্ছে। অনেক এজেন্ট এবং কৃষক এখনও তাদের পণ্য ধরে রাখেন, বিক্রয় বন্ধ করার আগে দাম আরও বৃদ্ধির জন্য অপেক্ষা করেন।

ভুট্টার দাম বৃদ্ধি অব্যাহত

গতকালের ট্রেডিং সেশনের শেষে, কৃষি বাজারে শক্তিশালী ক্রয় ক্ষমতা বজায় ছিল। বিশেষ করে, যখন ভুট্টার দাম প্রায় ০.৫% বৃদ্ধি পেয়ে ১৭১.৯ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছে, তখনও ভুট্টা মনোযোগ আকর্ষণ করতে থাকে, যা দ্বিতীয় সেশন পর্যন্ত বৃদ্ধি অব্যাহত রাখে।

কৃষি পণ্যের মূল্য তালিকা

কৃষি বাজারে ছড়িয়ে থাকা আশাবাদের পাশাপাশি, সরবরাহ কিছুটা সংকুচিত হওয়ার কারণেও ভুট্টার দাম বৃদ্ধি পেয়েছিল। ১৬ নভেম্বর পর্যন্ত মার্কিন কৃষি বিভাগের (USDA) সর্বশেষ ফসল অগ্রগতি প্রতিবেদন অনুসারে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ভুট্টার আবাদের মাত্র ৯১% ফসল কাটা হয়েছে, যা গত বছরের একই সময়ে ৯৮% এবং ৫ বছরের গড় ৯৪% এর তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম। এই বিলম্ব স্বল্পমেয়াদে ভুট্টা সরবরাহের ক্ষমতা নিয়ে আংশিকভাবে উদ্বেগ প্রকাশ করেছে।

আর্জেন্টিনা থেকে সরবরাহ পরিস্থিতি খুব একটা ভালো নয়, দক্ষিণ আমেরিকার এই দেশের কৃষি কেন্দ্র বুয়েনস আইরেস প্রদেশে, দীর্ঘ বৃষ্টিপাত এবং বন্যার ফলে আবাদ কার্যক্রম মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে। রোজারিও গ্রেইন এক্সচেঞ্জের তথ্য অনুসারে, বছরের শুরু থেকে মোট বৃষ্টিপাত ১,৮০০ মিমি পৌঁছেছে, যা বার্ষিক গড়ে ৮০০ মিমি এর দ্বিগুণ। ফলস্বরূপ, প্রায় ৭০% কৃষি জমি প্লাবিত হয় বা অতিরিক্ত আর্দ্রতা থাকে, যার ফলে ভুট্টা রোপণ কঠিন হয়ে পড়ে।

সরবরাহের কারণ ছাড়াও, ইথানল শিল্প থেকে শক্তিশালী ইনপুট চাহিদার প্রত্যাশার কারণেও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ভুট্টার দাম বৃদ্ধি পাচ্ছে। মার্কিন জ্বালানি তথ্য প্রশাসন (EIA) গত মাসে প্রতিদিন ১.১২ মিলিয়ন ব্যারেল ইথানল উৎপাদনের রেকর্ড রেকর্ড করেছে। যদিও উৎপাদন কিছুটা কমেছে, বিশ্লেষকরা এখনও ভবিষ্যদ্বাণী করছেন যে ইথানল উৎপাদনে আগের বছরের তুলনায় বেশি ভুট্টা ব্যবহার হবে, যা এই পণ্যের সহায়ক মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখবে।

ইউএসডিএ-র সর্বশেষ রপ্তানি পর্যালোচনা প্রতিবেদন অনুসারে, ১৩ নভেম্বর শেষ হওয়া সপ্তাহে ভুট্টার রপ্তানি চাহিদাও ইতিবাচক সংকেত রেকর্ড করেছে যখন রপ্তানির পরিমাণ ২০ লক্ষ টন ছাড়িয়ে গেছে, যা আগের সপ্তাহের তুলনায় প্রায় ৪০% বেশি।

তবে, বিপরীতে, বছরের শুরু থেকে চীনে এবং ২০২৫-২০২৬ ফসল বছরে ইউরোপে ভুট্টার আমদানি তীব্র হ্রাস পেয়েছে। নভেম্বরের বিশ্ব কৃষি সরবরাহ ও চাহিদা অনুমান (WASDE) প্রতিবেদনের কারণে ভুট্টার দাম এখনও চাপের মধ্যে রয়েছে, যখন USDA বিশ্বব্যাপী ভুট্টার ফলন এবং উৎপাদন বাজারের প্রত্যাশার চেয়ে বেশি হওয়ার পূর্বাভাস দিয়েছে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ভুট্টার মজুদ বৃদ্ধি অব্যাহত রয়েছে।

অন্যান্য কিছু পণ্যের দাম

বিদ্যুৎ মূল্য তালিকা

ধাতুর মূল্য তালিকা

সূত্র: https://congthuong.vn/nguon-cung-that-chat-gia-ca-phe-the-gioi-tiep-tuc-leo-thang-431055.html