অনেক ফলের এখনও রপ্তানির প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে।

ভিয়েতনামের আবহাওয়া এবং মাটি অনুকূল, যা দেশীয় ব্যবহার এবং রপ্তানির জন্য বিভিন্ন ধরণের ফল উৎপাদন করে। এখন পর্যন্ত, বিশ্বের অনেক দেশ এবং অঞ্চলে অনেক ধরণের ভিয়েতনামী ফল রপ্তানি করা হয়েছে, যার মধ্যে কিছু ফল বছরে ১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি রপ্তানি টার্নওভার অর্জন করেছে এবং এই পণ্যের রপ্তানি বৃদ্ধির সম্ভাবনা এবং সুযোগ এখনও অনেক সমৃদ্ধ।

ভিন লং প্রদেশের একটি ব্যবসায় রপ্তানির জন্য তাজা নারকেল প্রক্রিয়াজাতকরণ।

অনেক জিনিসেরই সুবিধা আছে

বর্তমানে, আমাদের দেশে এখনও অনেক ধরণের ফল রয়েছে যার উৎপাদন ও ব্যবসায়িক সম্ভাবনা এবং সুবিধা রয়েছে এবং শীঘ্রই ১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি রপ্তানি পণ্যে পরিণত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। এর মধ্যে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য হল কলা, আনারস এবং প্যাশন ফ্রুট। এগুলি এমন উদ্ভিদ যা মোটামুটি বিশাল এলাকা জুড়ে জন্মে এবং দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে পাওয়া যায়। এই ফলের অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, তাই বিশ্বের অনেক দেশের ভোক্তাদের কাছে এগুলি পছন্দনীয় এবং এর চাহিদাও প্রচুর।

তবে, আনারসের রপ্তানি আয় বছরে মাত্র কয়েক কোটি মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যেখানে কলা এবং প্যাশন ফলের পরিমাণ বেশি হলেও তা এখনও মাত্র কয়েক কোটি মার্কিন ডলারে। শুধুমাত্র নারকেলের রপ্তানি আয় বছরে ১.১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, তবে উৎপাদন বৃদ্ধি এবং রপ্তানি মূল্য বৃদ্ধির এখনও অনেক সম্ভাবনা এবং সুযোগ রয়েছে কারণ বিশ্ব বাজারে ভোগের চাহিদা বেশি। নারকেল গাছ চাষ করা বেশ সহজ, বিভিন্ন জমিতে চাষ করা যায় এবং অভ্যন্তরীণ ব্যবহার এবং রপ্তানির জন্য নারকেল থেকে অনেক পণ্য তৈরি করা হয়।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের অধীনে শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের তথ্য অনুসারে, ভিয়েতনামে বর্তমানে ১.৩ মিলিয়ন হেক্টরেরও বেশি জমিতে সকল ধরণের ফলের গাছ রয়েছে, যার উৎপাদন প্রতি বছর ১৫ মিলিয়ন টন। এর মধ্যে, নারকেল ২০২,১৩০ হেক্টরেরও বেশি জমি জুড়ে বিস্তৃত, যার উৎপাদন প্রতি বছর ২.২৮ মিলিয়ন টন; কলা চাষের এলাকা ১৬১,২০০ হেক্টরে পৌঁছেছে, যার উৎপাদন প্রতি বছর প্রায় ৩ মিলিয়ন টন; আনারস ৫২,২০০ হেক্টরেরও বেশি জমি, যার উৎপাদন প্রতি বছর ৮০৬,৫০০ টন; প্যাশন ফ্রুট ১০,৪০০ হেক্টরেরও বেশি জমি, যার উৎপাদন প্রতি বছর ১৬৩,৫০০ টন। আমাদের দেশের নারকেল, আনারস, কলা এবং প্যাশন ফ্রুট থেকে তৈরি তাজা ফলের পণ্য এবং প্রক্রিয়াজাত ফল বিশ্বের অনেক দেশে রপ্তানি করা হয়েছে, যার মধ্যে কোরিয়া, জাপান, ইইউ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো অনেক চাহিদাপূর্ণ বাজার রয়েছে।

তবে, উপরোক্ত পণ্যগুলির উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ, ব্যবহার এবং রপ্তানির উন্নয়ন এখনও কিছু অসুবিধা এবং বাধার সম্মুখীন। অর্থাৎ, অনেক জায়গায় কৃষকরা প্যাশন ফল, কলা, আনারস এবং নারকেল চাষের উন্নয়নে বিনিয়োগ করতে আত্মবিশ্বাসী নন কারণ পণ্যের উৎপাদন মূল্য স্থিতিশীল নয়, মূল্য শৃঙ্খলের সংযোগ এখনও সীমিত, অনেক কৃষক তাদের পণ্য উদ্যোগ দ্বারা ক্রয় করেননি। প্রধান নারকেল চাষকারী এলাকায় নারকেল সংরক্ষণ, প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ এবং প্রক্রিয়াকরণের পর্যায়গুলি বেশ ভালভাবে সম্পন্ন হয়েছে, তবে অনেক কারখানা এখনও প্রায়শই কাঁচামালের ঘাটতি এবং অস্থির কাঁচামালের দামের মুখোমুখি হয়। ইতিমধ্যে, অনেক এলাকায় রপ্তানির জন্য প্যাশন ফল, কলা এবং আনারস ক্রয়, প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ এবং প্রক্রিয়াকরণের কার্যক্রম এখনও সীমিত এবং গভীর প্রক্রিয়াকরণের জন্য বৈচিত্র্যময় পণ্যের চাহিদা পূরণ করতে পারেনি, রপ্তানি মূল্য বৃদ্ধি করে...

রপ্তানি বৃদ্ধির সমাধান

উপকারী ফলের রপ্তানি উন্নয়নের জন্য, কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় "প্রতিযোগিতা বৃদ্ধির সমাধান এবং উপকারী ফলজাত পণ্য: প্যাশন ফ্রুট, কলা, আনারস, নারকেল" রপ্তানি প্রচারের উপর একটি ফোরাম আয়োজন করেছে। এই ফোরামে, অনেক প্রতিনিধি বলেছেন যে উপরোক্ত ৪টি ফলের এখনও প্রচুর সম্ভাবনা এবং সুযোগ রয়েছে যাতে উচ্চ মূল্য অর্জনের জন্য উৎপাদন ও রপ্তানি বিকাশ করা যায়, যা বৈদেশিক মুদ্রার একটি বৃহত্তর উৎস তৈরি করে।

আগামী সময়ে, কেন্দ্রীয় ও স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে জনগণ ও ব্যবসা প্রতিষ্ঠানকে সহায়তা করার দিকে মনোযোগ দিতে হবে যাতে তারা দ্রুত সমস্যাগুলি দূর করতে পারে এবং বাজারের চাহিদার সাথে সম্পর্কিত টেকসই উৎপাদন বিকাশের জন্য সমকালীন সমাধানগুলি স্থাপন করতে পারে। উৎপাদন ও ভোগ উন্নয়নের জন্য একটি পদ্ধতিগত পরিকল্পনা, অভিযোজন এবং কৌশল থাকা প্রয়োজন, দাম এবং প্রবণতা অনুসরণ করে এমন উৎপাদন এড়িয়ে চলতে হবে। রপ্তানি বাজার এবং সবুজ উৎপাদন অভিযোজন, কম নির্গমনের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে মান নিশ্চিত করতে কাঁচামাল ক্ষেত্র তৈরির সাথে সম্পর্কিত বীজ উৎস এবং ইনপুট উপকরণের মান কঠোরভাবে পরিচালনা করুন। কৃষক এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে চেইন সংযোগ জোরদার করতে, খরচ কমাতে এবং উৎপাদনশীলতা এবং পণ্যের গুণমান উন্নত করতে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ প্রচার করতে, পাশাপাশি অতিরিক্ত মূল্য বৃদ্ধির জন্য রপ্তানির জন্য গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্যের বৈচিত্র্য প্রচার করতে উৎসাহিত করুন...

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের স্কুল অফ পাবলিক পলিসি অ্যান্ড রুরাল ডেভেলপমেন্টের ভাইস প্রিন্সিপাল ডঃ ট্রান মিন হাই-এর মতে, চাষের এলাকা কোড তৈরি এবং কাঁচামালের ক্ষেত্র নিয়ন্ত্রণের জন্য ব্যবসাগুলিকে সমবায়ের মাধ্যমে কৃষকদের সাথে চেইন লিঙ্ক শক্তিশালী করতে হবে। স্থানীয়দের সমবায় এবং ব্যবসার মধ্যে সংযোগকে সমর্থন করা প্রয়োজন।

আনারসের চাহিদা অনেক বেশি, বর্তমানে বিশ্বে স্বাস্থ্যগত কারণে অনেকেই আনারসের ব্যবহার বাড়ানোর প্রবণতা পোষণ করেন। ভালো বাজারের সুযোগ থাকায়, আনারসকে একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল হিসেবে গড়ে তোলার জন্য বিনিয়োগ করা প্রয়োজন, একটি স্পষ্ট কৌশল এবং একটি পদ্ধতিগত উৎপাদন সংগঠন থাকা আবশ্যক।

ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির সাধারণ সম্পাদক মিঃ ড্যাং ফুক নগুয়েনের মতে, আনারসের মতো উচ্চ প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা সম্পন্ন পণ্যের জন্য একটি ঘনীভূত কাঁচামাল এলাকা তৈরি করা প্রয়োজন। উৎপাদনশীলতা এবং পণ্যের গুণমান বৃদ্ধির জন্য জাতগুলিতে বিনিয়োগ এবং উন্নতি করা, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করা। আনারস চাষকারী অঞ্চলগুলিকে পরিবেশন করার জন্য একটি সেচ ব্যবস্থা তৈরির বিষয়টিতেও কর্তৃপক্ষের মনোযোগ দেওয়া উচিত এবং উৎপাদন ও রপ্তানি উন্নয়নে মানুষ এবং ব্যবসাগুলিকে সহায়তা করার জন্য নীতিমালা থাকা উচিত।

হুই লং আন কোম্পানি লিমিটেডের পরিচালক মিঃ ভো কোয়ান হুইয়ের মতে, ক্রমবর্ধমান প্রতিযোগিতামূলক তাজা কলা বাজারের প্রেক্ষাপটে, ভিয়েতনাম কলা গাছের উন্নতি করতে এবং কয়েকটি ঐতিহ্যবাহী রপ্তানি বাজারের উপর নির্ভরতা এড়াতে চাইলে গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্য বিকাশ একটি অনিবার্য পদক্ষেপ। কলা প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পের বিকাশকে উৎসাহিত করার জন্য একটি অগ্রাধিকার নীতি থাকা উচিত, মূলধন, বিজ্ঞান, প্রযুক্তি এবং বাজার অ্যাক্সেসে ব্যবসাগুলিকে সহায়তা করা উচিত। মূল্য শৃঙ্খল বৃদ্ধি এবং পরিবেশ সুরক্ষায় অবদান রাখার জন্য কলার উপজাত পণ্যগুলির সর্বাধিক ব্যবহার করার জন্য প্রযুক্তি গবেষণা এবং বিকাশ করা উচিত।

কৃষি ও পরিবেশ উপমন্ত্রী মিঃ ট্রান থানহ ন্যামের মতে, প্যাশন ফ্রুট, আনারস, নারকেল এবং কলা এমন পণ্য যা আমাদের দেশের প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা, উৎপাদন ক্ষমতা এবং ভোগের জন্য বিশাল বাজার চাহিদা রয়েছে। বর্তমানে, এই চার ধরণের গাছের চাষের ক্ষেত্র প্রায় ৪২০,০০০ হেক্টর, যার উৎপাদন ৬.৩ মিলিয়ন টনেরও বেশি। তবে, এই ফলের মধ্যে, শুধুমাত্র নারকেল ২০২৪ সালের মধ্যে ১.১ বিলিয়ন মার্কিন ডলার রপ্তানি টার্নওভারে পৌঁছাবে, কলা ৩৮০ মিলিয়ন মার্কিন ডলার/বছর রপ্তানি টার্নওভারে পৌঁছাবে, প্যাশন ফ্রুটের রপ্তানি মূল্য ২২০ মিলিয়ন মার্কিন ডলার/বছর, এবং আনারসের প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে তবে এর রপ্তানি টার্নওভার ৫০ মিলিয়ন মার্কিন ডলার/বছরের কম। অতএব, আমাদের উপরোক্ত সমস্ত ফল গাছগুলিকে শীঘ্রই ১ বিলিয়ন মার্কিন ডলার/বছর/ধরণের গাছের রপ্তানি টার্নওভারে পৌঁছানোর জন্য প্রচার করার জন্য সমাধান থাকতে হবে। আগামী বছরগুলিতে উপরোক্ত লক্ষ্যগুলি অর্জনের জন্য রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনা সংস্থা, শিল্প সমিতি, উদ্যোগ, সমবায় এবং চাষীদের মধ্যে দায়িত্ব বৃদ্ধি করা এবং সুসমন্বয় থাকা প্রয়োজন...

প্রবন্ধ এবং ছবি: খান ট্রুং

সূত্র: https://baocantho.com.vn/nhieu-loai-trai-cay-con-tiem-nang-lon-de-xuat-khau-a189018.html