১৩ জানুয়ারী, গিয়া দিন পার্কে (গো ভ্যাপ জেলা, হো চি মিন সিটি), হো চি মিন সিটি যুব ইউনিয়নের পরিচালনায়, হো চি মিন সিটি যুব - শ্রমিক সহায়তা কেন্দ্র দ্বারা আয়োজিত, বসন্তকালীন নিরামিষ খাদ্য উৎসব গিয়াপ থিন ২০২৪ অনুষ্ঠিত হচ্ছে, যা ১৪ জানুয়ারী পর্যন্ত স্থায়ী হবে।
১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/পিস দামের গাজর এবং মাশরুম ডাম্পলিং প্রথমবারের মতো বাজারে এসেছে
উৎসবে প্রায় ১০০টি বুথ রয়েছে যেখানে দেশি-বিদেশি নিরামিষ খাবার প্রদর্শন এবং বিক্রি করা হয়; অনেক স্টলে দর্শনার্থী এবং ক্রেতাদের জন্য অন-সাইট ডাইনিং পরিষেবা প্রদান করা হয়।
একটি নারকেল ব্র্যান্ড গ্রাহকদের মাত্র ৫,০০০ - ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এ নিরামিষ খাবারের স্বাদ গ্রহণের আমন্ত্রণ জানিয়েছে
এক বাটি নিরামিষ গরম পাত্রের দাম ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং
চেপে রাখা ডালিম ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/বোতল
স্টিমিং আইসক্রিম গ্রাহকদের আকর্ষণ করে
৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/খাবারের নিচে দামের নিরামিষ খাবার ভোক্তাদের আকর্ষণ করে।
বা জা নিরামিষ খাবার কোম্পানি লিমিটেডের পরিচালক (৬টি বা জা নিরামিষ রেস্তোরাঁর একটি শৃঙ্খল সহ) মিঃ হো হোয়াং থাম মন্তব্য করেছেন যে নিরামিষাশীরা ক্রমশ তরুণ হয়ে উঠছে। পূর্বে, প্রধান গ্রাহকরা ছিলেন মধ্যবয়সী এবং উচ্চ আয়ের বয়স্ক ব্যক্তিরা, কিন্তু এখন গ্রাহকদের বৃহত্তম দল হল ২৪ থেকে ৩০ বছর বয়সী।
"অদূর ভবিষ্যতে, আমরা বেশিরভাগ গ্রাহকদের সেবা প্রদানের জন্য বর্তমান ব্যবস্থার পাশাপাশি ২৫,০০০ - ৫৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/খাবারের মধ্যে একটি নিরামিষ রেস্তোরাঁ ব্যবস্থা খুলব যার দাম সর্বনিম্ন ৭০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/খাবারের ব্যবস্থার পাশাপাশি" - মিঃ থম বলেন।
নিরামিষ সেমাই স্যুপ, নিরামিষ সেমাই স্যুপ, নিরামিষ নুডলস, নিরামিষ ফো সবই ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/পরিবেশনে।
তরুণরা নিরামিষ খাবার পছন্দ করে
ও প্ল্যান্ট-বেসড ফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানির প্রতিষ্ঠাতা মিসেস হো থান নিয়েন, যারা উদ্ভিদ-ভিত্তিক কেক তৈরিতে বিশেষজ্ঞ, তিনি বলেন যে তিনি উৎসবে একটি নতুন কেক লাইন নিয়ে এসেছেন: মাশরুম ভর্তি প্রাকৃতিক গাজরের ডাম্পলিং। অনুষ্ঠানে গ্রাহকরা পণ্যটি খুব ভালোভাবে গ্রহণ করেছেন।
খাঁটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক রুটি গ্রাহকদের আকর্ষণ করে
মিস নিয়েনের মতে, বিপুল চাহিদার সাথে সাথে নিরামিষভোজী প্রবণতা "বিস্ফোরিত" হচ্ছে। তবে, নিরামিষ খাদ্য শিল্পকে দুটি সমস্যার সমাধান করতে হচ্ছে: পণ্যগুলিকে আরও সুস্বাদু হতে হবে - ভোক্তাদের রুচির জন্য উপযুক্ত এবং দাম তাদের ব্যয় ক্ষমতার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে হবে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস






মন্তব্য (0)