সকালের নাস্তার এমন খাবার যা কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে

এক্সপ্রেস (ইউকে)-এর মতে, অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস উচ্চ কোলেস্টেরলের অন্যতম কারণ, তবে খাদ্যাভ্যাস কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতেও সাহায্য করতে পারে।

এখানে, বেনেনডেন হেলথ (ইউকে)-এর পরিচালক শেরিল লিথগো এমন তিনটি খাবারের কথা বলেছেন যা কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এবং আপনার সকালের নাস্তার তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

১. ওটমিলে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে।

নানা কারণে দিন শুরু করার জন্য ওটমিল একটি চমৎকার উপায়।

প্রতিদিন ৭০ গ্রাম ওজনের এক বাটি পরিজ খাওয়ার অর্থ হলো ৩ গ্রাম বিটা-গ্লুকান গ্রহণ করা – যা এক প্রকার দ্রবণীয় ফাইবার এবং কোলেস্টেরল কমানোর জন্য একটি শক্তিশালী ‘অস্ত্র’।

উচ্চ কোলেস্টেরলের কারণে হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোক হতে পারে।

দ্রবণীয় ফাইবারের অন্যান্য সমৃদ্ধ উৎসগুলোর মধ্যে রয়েছে বার্লি, গোটা শস্য, আস্ত গমের রুটি, বাদামী চাল এবং আস্ত গমের পাস্তা; ফল, শাকসবজি এবং ডালও দ্রবণীয় ফাইবারের চমৎকার উৎস।

২. টোফু বা সয়া দুধ

বিশেষজ্ঞ লিথগোর মতে, সয়াবিন উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস, এতে সম্পৃক্ত চর্বি কম এবং ফাইবার বেশি থাকে।

সয়াবিনে এমন বিশেষ প্রোটিনও থাকে যা শরীরের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণকে প্রভাবিত করতে পারে।

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন ১৫ গ্রাম সয়া প্রোটিন গ্রহণ করলে কোলেস্টেরলের মাত্রা প্রায় ৩-৪% কমে যেতে পারে।

দিন শুরু করার জন্য ওটমিল একটি দারুণ উপায়।

৩. বাদাম

বিশেষজ্ঞ লিথগো আরও বলেন: প্রতিদিন মাত্র ৩০ গ্রাম বাদাম – লবণ ও চিনি ছাড়া – আপনার খাদ্যতালিকায় একটি দারুণ সংযোজন।

এক্সপ্রেসের মতে, বাদামে স্বাস্থ্যকর অসম্পৃক্ত চর্বি এবং দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা কোলেস্টেরল ৭.৫% পর্যন্ত কমাতে সাহায্য করতে পারে।

বাদাম, কাজু, চিনাবাদাম এবং পেস্তা সবই চমৎকার পছন্দ।

উৎস লিঙ্ক: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-nhung-mon-an-sang-giup-giam-cholesterol-185230605154618095.htm