ভিয়েতনাম ট্যালেন্ট ডেভেলপমেন্ট ফান্ড ক্রীড়াবিদদের জন্য পুষ্টি কোর্সের পৃষ্ঠপোষকতা করে

ভিয়েতনাম ট্যালেন্ট ডেভেলপমেন্ট ফান্ড কর্তৃক আয়োজিত একটি পুষ্টি প্রশিক্ষণ কোর্সে প্রায় ৩৫০ জন ক্রীড়াবিদ এবং কোচ অংশগ্রহণ করেন।

স্পনসরশিপের কারণ শেয়ার করে ভিয়েতনাম ট্যালেন্ট ডেভেলপমেন্ট ফান্ডের পরিচালক মিঃ লে নগুয়েন হোয়া বলেন : "পুষ্টিগত জ্ঞান সর্বদা সকলের জন্য প্রয়োজনীয়, বিশেষ করে ক্রীড়াবিদদের জন্য, যাদের প্রতিযোগিতা এবং প্রশিক্ষণের জন্য শারীরিক শক্তি নিশ্চিত করার জন্য বৈজ্ঞানিকভাবে খাওয়া এবং ঘুমানো প্রয়োজন। তাই, ভিয়েতনাম ট্যালেন্ট ডেভেলপমেন্ট ফান্ড সহযোগিতা করে হো চি মিন সিটির জাতীয় ক্রীড়া প্রশিক্ষণ কেন্দ্র এই ক্লাসের আয়োজন করে দেশের ক্রীড়াঙ্গনের উজ্জ্বল নক্ষত্র ক্রীড়াবিদদের পুষ্টি সম্পর্কে আরও জ্ঞান অর্জনের জন্য, যাতে তারা আরও প্রচুর শারীরিক শক্তি অর্জন করতে পারে, আরও সূক্ষ্মভাবে প্রতিযোগিতা করে সেরা ফলাফল অর্জন করতে পারে।"

হো চি মিন সিটির (এনআরআই) পুষ্টি গবেষণা ইনস্টিটিউটের পরিচালক ডঃ ট্রান থি মিন নগুয়েট, যিনি ক্রীড়াবিদদের সাথে সরাসরি পুষ্টি জ্ঞান ভাগ করে নেন। ডাঃ নগুয়েটের পুষ্টি ক্ষেত্রে, বিশেষ করে খেলাধুলার ক্ষেত্রে প্রায় ৩০ বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে, কারণ তিনিই নিউটিফুড ফুটবল একাডেমির শিক্ষার্থীদের স্বাস্থ্য এবং পুষ্টি সরাসরি পর্যবেক্ষণ করেন।

হো চি মিন সিটির পুষ্টি গবেষণা ইনস্টিটিউটের (এনআরআই) পরিচালক, ডাক্তার সিকেআই ট্রান থি মিন নগুয়েট প্রশিক্ষণ অধিবেশনে জ্ঞান ভাগ করে নিচ্ছেন

প্রশিক্ষণ অধিবেশনে, ক্রীড়াবিদদের অনেক জ্ঞান প্রদান করা হয়েছিল যেমন: সঠিক পুষ্টির নীতি; ব্যায়াম করার সময় অ্যানেরোবিক এবং অ্যারোবিক বিপাকের পুষ্টি; বাজারে প্রাকৃতিক খাবার এবং ক্রীড়া খাবার; খেলাধুলায় পানীয় জলের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা এবং ব্যায়াম করার সময় কীভাবে সঠিকভাবে জল পান করতে হয়; সাঁতারু, ফুটবল, অ্যাথলেটিক্স, মার্শাল আর্ট ক্রীড়াবিদদের জন্য কিছু নির্দিষ্ট খাদ্যাভ্যাস ইত্যাদি।

এছাড়াও, ক্রীড়াবিদদের প্রতিটি খাবারের জন্য কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার কীভাবে বেছে নিতে হবে; প্রশিক্ষণ এবং প্রতিযোগিতার আগে, সময় এবং পরে খাবারের জন্য কীভাবে খাবার বেছে নিতে হবে; সমতুল্য পুষ্টিগুণ সম্পন্ন বিকল্প খাবার কীভাবে বেছে নিতে হবে; বাইরে খাওয়ার সময়, বুফে খাওয়ার সময়, ইত্যাদি পুষ্টি নিশ্চিত করে এমন খাবার কীভাবে বেছে নিতে হবে সে সম্পর্কেও নির্দেশনা দেওয়া হয়।

এছাড়াও, ক্রীড়াবিদদের কাছে এমন জ্ঞানও রয়েছে যা ক্রীড়াবিদদের মধ্যে কিছু সাধারণ পুষ্টিজনিত রোগ সনাক্ত করতে এবং কীভাবে সেগুলি প্রতিরোধ করতে হয়, এবং Nuti Expert-এ কীভাবে একটি ব্যক্তিগত মেনু তৈরি করতে হয় - NRI দ্বারা তৈরি বিশেষ সফ্টওয়্যার যা ব্যবহারকারীদের তাদের নিজস্ব পুষ্টির মেনু "ডিজাইন" করতে সহায়তা করে।

সাঁতারু নগুয়েন কোয়াং থুয়ান প্রশিক্ষণের পর অর্জিত জ্ঞান ভাগ করে নিচ্ছেন।

"লিটল মারমেইড" আন ভিয়েনের ছোট ভাই, ভিয়েতনামী সাঁতার দলের একজন ক্রীড়াবিদ, ডঃ নগুয়েটের নির্দেশিত পুষ্টিগত জ্ঞান ভাগ করে নেওয়া একজন ক্রীড়াবিদ হিসেবে , নগুয়েন কোয়াং থুয়ান বলেন: "অতীতে, আমি প্রায়শই আমার শিক্ষক এবং বোনের কাছ থেকে পুষ্টিগত জ্ঞান শুনতাম কিন্তু কখনও এত বিশেষ জ্ঞান নিয়ে কোনও ক্লাসে যোগ দিতাম না। এছাড়াও, কার্যকরী খাবার ব্যবহার এবং খাওয়ার পরে আমি প্রায়শই আমার নিজের অভিজ্ঞতাগুলি সংক্ষিপ্ত করে বলতাম। শিক্ষকের প্রতি ধন্যবাদ, আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে খাওয়া হল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত, যদি অভাব হয়, তবে আপনাকে ওষুধ বা কার্যকরী খাবারের সাথে পরিপূরক করতে হবে। ঔষধ কেবল একটি পরিপূরক, যদি খুব বেশি বা নির্ভরশীলভাবে ব্যবহার করা হয়, তবে এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল হবে না।"

" আজকের পুষ্টি জ্ঞানের মাধ্যমে, আমি জানব কিভাবে আমার খাদ্যাভ্যাসকে সবচেয়ে যুক্তিসঙ্গত করে তুলতে হবে, কোন পুষ্টির অভাব আছে বা পর্যাপ্ত পরিমাণে আছে তা জানতে পারব যাতে আমি আরও ভালো খেতে পারি এবং আসন্ন প্রতিযোগিতায় আরও ভালো পারফর্ম করতে পারি। আমার লক্ষ্য হল আমার সেরাটা চেষ্টা করা এবং জাতীয় চ্যাম্পিয়নশিপ, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ান টুর্নামেন্ট এবং এশিয়ান ইনডোর গেমস ২০২৪-এ পদক জেতা" , কোয়াং থুয়ান বলেন।

কোয়াং থুয়ানের সাথে ক্লাসে যোগ দিচ্ছেন হুয়েন ট্রান, একজন বক্সিং অ্যাথলিট। তিনি বলেন: "আমি যখন অনুশীলন করি, তখন আমি কোচের বক্তৃতাও শুনি, কিন্তু যখন আমি তার বক্তৃতা শুনি, তখন আমি জ্ঞানটি আরও ভালোভাবে শোষণ করি এবং উপলব্ধি করি কারণ ডঃ নগুয়েট খুব সহজেই কথা বলেন। ক্লাসের জ্ঞান আমার জন্য অত্যন্ত কার্যকর, ওজন কমানোর পর্যায়ে প্রবেশের সময় কীভাবে কার্যকরভাবে পুষ্টিকর সম্পূরক খাওয়া এবং ব্যবহার করতে হবে সে সম্পর্কে আরও আত্মবিশ্বাসী হতে সাহায্য করে এবং আমার পেশীগুলি প্রতিযোগিতার জন্য এখনও বিকশিত হয় তা নিশ্চিত করে। মঞ্চে সেরা পারফরম্যান্স অর্জনের জন্য নিজেকে প্রস্তুত করার জন্য আরও জ্ঞান অর্জনের জন্য আমি ভবিষ্যতে আরও পুষ্টি কোর্সে অংশগ্রহণ করার আশা করি।"

আশা করি, পুষ্টি ক্লাসের মাধ্যমে, হো চি মিন সিটির জাতীয় ক্রীড়া প্রশিক্ষণ কেন্দ্রের ক্রীড়াবিদরা তাদের শারীরিক অবস্থার উন্নতির জন্য আরও জ্ঞানে সজ্জিত হবেন, অদূর ভবিষ্যতে আরও সফলভাবে প্রতিযোগিতা করে দেশের জন্য গৌরব বয়ে আনবেন।

পিভি

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/quy-phat-trien-tai-nang-viet-tai-tro-khoa-hoc-dinh-duong-cho-cac-vdv-172240819102244504.htm