কৃষির রূপান্তর
পঞ্চাশ বছর আগে, মেকং ডেল্টা অনেক সমস্যার মুখোমুখি হয়েছিল, বছরে মাত্র ৫০ লক্ষ টন ধান উৎপাদন করত, প্রধানত মৌসুমি ধান, বছরে মাত্র একটি ফসল চাষ করা হত, যার ফলন ছিল মাত্র ২.৫-৩ টন/হেক্টর। ১৯৭৭ সালে, উচ্চ-ফলনশীল, স্বল্প-মেয়াদী ধানের জাত তৈরির জন্য মেকং ডেল্টা রাইস ইনস্টিটিউট (প্রাথমিকভাবে ও মন রাইস ইনস্টিটিউট নামে পরিচিত) প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।
মেকং ডেল্টা রাইস রিসার্চ ইনস্টিটিউটের পরিচালক ডঃ ট্রান এনগোক থাচ ইনস্টিটিউটের প্রাথমিক দিনগুলির কথা স্মরণ করেন। স্থানীয় মৌসুমী ধানের জাত দিয়ে শুরু করে, ইনস্টিটিউটটি নতুন ধানের জাতগুলির একটি সিরিজ ক্রসব্রিড এবং উদ্ভাবন করে। পরবর্তী জাতগুলির অনেক উন্নত বৈশিষ্ট্য ছিল, যা উচ্চ উৎপাদনশীলতা, গুণমান, কীটপতঙ্গ ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং লবণাক্ততা, অম্লতা এবং স্বল্প ঋতুর মতো পরিস্থিতির জন্য উপযুক্ত। ধানের জাতগুলির উন্নয়ন, চাষাবাদ কৌশল এবং কৃষকদের প্রচেষ্টার ফলে মেকং ডেল্টায় ধানের উৎপাদন ৬.২ টন/হেক্টরে বৃদ্ধি পেয়েছে। প্রতি বছর এক ফসল থেকে, এই সংখ্যা ধীরে ধীরে প্রতি বছর দুটি ফসলে বৃদ্ধি পেয়েছে, অনেক এলাকায় বছরে তিনটি ফসল উৎপাদন হচ্ছে। উন্নত মানের সাথে ফলন এবং উৎপাদন বৃদ্ধি মেকং ডেল্টাকে দেশের ধানের ভাণ্ডারে পরিণত করেছে, যা খাদ্য নিরাপত্তা এবং রপ্তানি নিশ্চিত করে।
তাঁর জীবদ্দশায়, প্রয়াত অধ্যাপক ভো টং জুয়ান - যার কৃষিক্ষেত্রে ৬০ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা ছিল এবং কৃষি বিজ্ঞান ও গবেষণায় অনেক অবদান রেখে ভিয়েতনামের শীর্ষস্থানীয় কৃষি বিশেষজ্ঞ হিসেবে পরিচিত ছিলেন - তিনি চিন্তা করেছিলেন: "চূড়ান্ত লক্ষ্য হলো ধান চাষীদের আরও ভালো আয় অর্জনে সহায়তা করা?"
অধ্যাপক ভো টং জুয়ান, ক্যান থো বিশ্ববিদ্যালয়ের নেতৃত্বের সাথে, ফিলিপাইনে একটি টেলিগ্রাম পাঠিয়ে আন্তর্জাতিক ধান গবেষণা ইনস্টিটিউট (IRRI) এর সাথে যোগাযোগ করেন এবং নতুন ধানের জাত (IR32, IR34, IR36, IR38) এর নমুনা গ্রহণ করেন। অধ্যাপক, ক্যান থো বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষি অনুষদের কর্মীদের সাথে, গবেষণা এবং পরীক্ষামূলক রোপণ শুরু করেন। ফলাফল দেখায় যে IR36 ধানের জাতটি সবচেয়ে উন্নত ছিল এবং বৃহৎ আকারে চাষের জন্য নির্বাচিত হয়েছিল।
১৯৮৮ সালের ৫ এপ্রিল ভিয়েতনামের কৃষিক্ষেত্রে এক ঐতিহাসিক মোড় আসে, যখন রেজোলিউশন ১০ (চুক্তি ১০) জারি করা হয়। এই নীতি কৃষকদের "মুক্ত" করে, তাদের দীর্ঘমেয়াদী ভূমি ব্যবহারের অধিকার এবং উৎপাদনের সিদ্ধান্ত নেওয়ার স্বায়ত্তশাসন প্রদান করে, যার ফলে দ্রুত কৃষি পুনরুদ্ধার ঘটে। মাত্র কয়েক বছরের মধ্যেই, চালের উৎপাদন বেড়ে যায়, ১৯৮৬ সালে ১৮.২ মিলিয়ন টন থেকে ১৯৯০ সালে ২৪.৫ মিলিয়ন টনে। উল্লেখযোগ্যভাবে, ১৯৮৯ সালে, ভিয়েতনাম প্রথমবারের মতো ১.৪ মিলিয়ন টন চাল রপ্তানি করে - যা ভিয়েতনামী কৃষির সফল রূপান্তরের একটি ঐতিহাসিক মাইলফলক।
আমরা ১৫০ টিরও বেশি দেশ ও অঞ্চলে চাল রপ্তানি করি।
ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান মিঃ দো হা নাম বলেন যে, ১৯৮৬ সালের আগে, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য ভিয়েতনামকে বার্ষিক ১.৫ মিলিয়ন টনেরও বেশি চাল আমদানি করতে হত। "চুক্তি ১০" নীতি (চাল বরাদ্দের একটি সরকারি নীতি) প্রয়োগের পর, ভিয়েতনাম পরিস্থিতি উল্টে দেয় এবং একটি চাল রপ্তানিকারক দেশে পরিণত হয়। গত ৩৭ বছরে, ভিয়েতনাম ১৫০টিরও বেশি দেশ ও অঞ্চলে ১৫৮ মিলিয়ন টনেরও বেশি চাল রপ্তানি করেছে, যা বিশ্বব্যাপী চাল বাজারের প্রায় ১৫%। বর্তমানে, বার্ষিক চাল উৎপাদন ৪০ মিলিয়ন টনেরও বেশি এবং ভিয়েতনাম ধারাবাহিকভাবে বিশ্বের শীর্ষ তিনটি চাল রপ্তানিকারক দেশের মধ্যে স্থান করে নিয়েছে।
কৃষি ও পরিবেশ বিষয়ক প্রাক্তন উপমন্ত্রী এবং ভিয়েতনাম ধান শিল্প সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ বুই বা বং বলেন: “বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি, বিশেষ করে ধানের প্রজনন, ধান উৎপাদনের মূল চালিকাশক্তি হয়ে উঠেছে। উচ্চমানের ধানের জাত নিয়ে গবেষণা করা হয়েছে, যার ফলে দেশব্যাপী গড় ফলন ৬ টন/হেক্টরেরও বেশি হয়েছে, যা থাইল্যান্ড এবং ভারতের তুলনায় দ্বিগুণ।” OM5451, Dai Thom 8, ST24, এবং ST25 এর মতো ধানের জাতগুলি জাতীয় ব্র্যান্ড হয়ে উঠেছে, আন্তর্জাতিক বাজারে জনপ্রিয় এবং নিয়মিত ধানের তুলনায় ১.৩-১.৫ গুণ বেশি দামে বিক্রি হচ্ছে। অধিকন্তু, নতুন প্রজন্মের মুক্ত বাণিজ্য চুক্তি (FTA) ভিয়েতনামী চালের জন্য বৃহত্তর এবং আরও বৈচিত্র্যময় রপ্তানি বাজার উন্মুক্ত করতে অবদান রেখেছে, বিশেষ করে জাপান এবং ইউরোপের মতো চাহিদাপূর্ণ বাজার।
কৃষি ও পরিবেশ উপমন্ত্রী মিঃ ফুং ডুক তিয়েন নিশ্চিত করেছেন যে গত ৮০ বছর ধরে দেশের উন্নয়নের প্রতিটি স্তর কৃষি এবং কৃষকদের দ্বারা চিহ্নিত হয়েছে। আজকের অর্জনগুলি সমগ্র রাজনৈতিক ব্যবস্থা এবং সমগ্র জাতির দৃঢ়, সমন্বিত এবং সিদ্ধান্তমূলক প্রচেষ্টার ফলাফল। এর মধ্যে রয়েছে দিয়েন বিয়েন ফু যুদ্ধক্ষেত্রকে সমর্থন করার জন্য চাল বোঝাই গাড়ি এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ যুদ্ধের সময় "একটি ধানের দানারও অভাব নেই, একটিও সৈন্যেরও অভাব নেই" এই চেতনা।
মিঃ তিয়েনের মতে, কোভিড-১৯ মহামারীর কঠিন সময়ে, কৃষি ১০ কোটিরও বেশি মানুষের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে এবং রপ্তানি বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে। গত বছরই ভিয়েতনাম ৯০ লক্ষ টনেরও বেশি চাল রপ্তানি করেছে। এটি এই খাতের উল্লেখযোগ্য সম্ভাবনা এবং শক্তি প্রদর্শন করে, যা ভবিষ্যতে টেকসই উন্নয়নের সুযোগ তৈরি করে।
বিশ্বের প্রথম 'কম কার্বন নির্গমন' চালের ব্যাচ।
সম্প্রতি, মেকং বদ্বীপে ১০ লক্ষ হেক্টর উচ্চমানের, কম নির্গমনকারী চালের টেকসই উন্নয়ন প্রকল্প, যা সবুজ প্রবৃদ্ধির সাথে যুক্ত, চালু করা হয়েছে এবং প্রধানমন্ত্রী, মন্ত্রণালয়, এলাকা এবং বিশেষ করে কৃষক, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং সমবায় সমিতিগুলির কাছ থেকে গভীর মনোযোগ এবং নির্দেশনা পেয়েছে।
ভিয়েতনাম ধান শিল্প সমিতির মহাসচিব মিঃ লে থান তুং বলেন যে, এই প্রকল্পের মূল লক্ষ্য হলো জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণে ধান উৎপাদনের মূল ভূমিকা বজায় রাখা; মেকং বদ্বীপে টেকসই ও পরিবেশবান্ধব পদ্ধতিতে কৃষির উন্নয়ন করা; ধান চাষীদের আয় বৃদ্ধি করা; এবং পরিবেশ সুরক্ষায় ভিয়েতনামের আন্তর্জাতিক প্রতিশ্রুতি পূরণে অবদান রেখে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস করা।
ট্রুং আন হাই-টেক এগ্রিকালচার জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ ফাম থাই বিন বলেন যে এই প্রকল্পটি পূর্ববর্তী "বৃহৎ-স্কেল মডেল ধানক্ষেত" মডেলের বাধাগুলি মৌলিকভাবে সমাধান করেছে। প্রধানমন্ত্রী কর্তৃক অনুমোদিত হওয়ার পর, মেকং ডেল্টা অঞ্চলের মন্ত্রণালয়, বিভাগ এবং এলাকাগুলি দ্রুত এবং সিদ্ধান্তমূলকভাবে জড়িত হয়েছে। মেকং ডেল্টার সরকার, কৃষক, সমবায় এবং ধান ব্যবসাগুলি অত্যন্ত উত্তেজিত, আগ্রহী এবং আশাবাদী।
গত জুনে, ভিয়েতনাম জাপানে "ভিয়েতনামী সবুজ নিম্ন-নির্গমন চাল" লেবেলযুক্ত ৫০০ টনের চালের চালান রপ্তানি করেছে। ১ মিলিয়ন হেক্টর প্রকল্পের প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া অনুসারে উৎপাদিত এই পণ্যটি বিশ্বের প্রথম 'হ্রাসকৃত নির্গমন' চালের চালান যা রপ্তানি করা হচ্ছে।
মেকং ডেল্টার প্রদেশ এবং শহরগুলিতে সাম্প্রতিক এক কর্ম সফরের সময়, প্রধানমন্ত্রী ফাম মিন চিন নিশ্চিত করেছেন যে ভিয়েতনাম বিশ্বের প্রথম উচ্চমানের, কম নির্গমনকারী চাল প্রকল্পটি পেয়ে গর্বিত। এই প্রকল্পের উল্লেখযোগ্য বস্তুগত, রাজনৈতিক এবং আধ্যাত্মিক প্রভাব রয়েছে; জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবেলায় অবদান রাখা, নির্গমন হ্রাস করা, জনগণের জন্য কর্মসংস্থান এবং জীবিকা তৈরি করা; বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রচার, কৃষিতে ডিজিটাল রূপান্তর, গভীর প্রক্রিয়াকরণ, সরবরাহ শৃঙ্খলে আঞ্চলিক ও আন্তর্জাতিক সংযোগ তৈরি করা, বাজার বৈচিত্র্যকরণ এবং ভিয়েতনামী চালের জাতীয় ব্র্যান্ডকে উন্নত করা।
সাধারণ পরিসংখ্যান অফিসের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৪ সালে (সমস্ত মৌসুমে) মোট ধান রোপণ করা হয়েছিল ৭.১৩ মিলিয়ন হেক্টরেরও বেশি জমি, মোট ধান উৎপাদন ৪৩.৪৬ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে এবং গড় ধান উৎপাদন প্রায় ৭ টন/হেক্টর অনুমান করা হয়েছিল। ভিয়েতনাম চাল রপ্তানির ক্ষেত্রে একটি নতুন রেকর্ড স্থাপন করেছে, যার উৎপাদন প্রায় ৯ মিলিয়ন টন এবং মূল্য প্রায় ৫.৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলার।
সূত্র: https://baolaocai.vn/sau-nan-doi-lich-su-viet-nam-tro-thanh-cuong-quoc-xuat-khau-gao-the-nao-post880675.html
মন্তব্য (0)