রক্তের কোলেস্টেরলের উপর আপেল সিডার ভিনেগারের আশ্চর্যজনক প্রভাব

এক গ্লাস পানিতে সামান্য আপেল সিডার ভিনেগার আপনার কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে। ২০২১ সালে মেডিকেল রিসার্চ জার্নাল বিএমসি কমপ্লিমেন্টারি মেডিসিন অ্যান্ড থেরাপিসে প্রকাশিত আটটি গবেষণার একটি মেটা-বিশ্লেষণে এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছে যে হেলথলাইন অনুসারে, আপেল সিডার ভিনেগার পান করলে মোট কোলেস্টেরল কমে এবং ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত হয়।

এক গ্লাস পানিতে সামান্য আপেল সিডার ভিনেগার মিশিয়ে খেলে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে।

উল্লেখযোগ্যভাবে, টাইপ ২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা যারা কমপক্ষে ৮ সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন প্রায় ১ টেবিল চামচ (১৫ মিলি) আপেল সিডার ভিনেগার খেয়েছিলেন তাদের উল্লেখযোগ্য ফলাফল দেখা গেছে। আপেল সিডার ভিনেগার সেবনে তাদের ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রাও কমেছে।

২০১৪ সালে নিউট্রিশন রিভিউ নামক মেডিকেল জার্নালে প্রকাশিত একটি পর্যালোচনায় বলা হয়েছে যে আপেল সিডার ভিনেগারের কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী প্রভাব সম্পর্কে কিছু গবেষণায় ওজন হ্রাসের কারণ হতে পারে। আপেল সিডার ভিনেগার লিভারের জিনের কার্যকলাপ হ্রাস করতে পারে যা চিনিকে চর্বিতে রূপান্তরিত করে, একই সাথে চর্বি পোড়াতে পারে এমন জিনগুলিকেও বৃদ্ধি করে। খাবারের গ্লাইসেমিক সূচকের উপর আপেল সিডার ভিনেগারের প্রভাব আপনাকে বেশি না খেয়েও পেট ভরা অনুভব করতে পারে।

জার্নাল অফ ফাংশনাল ফুডস- এ প্রকাশিত ২০১৮ সালের একটি গবেষণা অনুসারে , আপেল সিডার ভিনেগার অতিরিক্ত ওজনের ব্যক্তিদের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে বিশেষভাবে সহায়ক হতে পারে। অতিরিক্ত ওজনের ব্যক্তিরা ১২ সপ্তাহ ধরে ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ ডায়েট অনুসরণ করেছিলেন এবং তাদের অর্ধেক প্রতিদিন ২ টেবিল চামচ (৩০ মিলি) আপেল সিডার ভিনেগার পান করেছিলেন।

ফলাফলে দেখা গেছে যে আপেল সিডার ভিনেগার গ্রহণকারী দলটির ওজন এবং শরীরের চর্বি বেশি হ্রাস পেয়েছে এবং তাদের ক্ষুধাও কমেছে। বিশেষ করে, তারা তাদের মোট কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা হ্রাস করেছে এবং তাদের ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করেছে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে আপেল সিডার ভিনেগার পান করলে মোট কোলেস্টেরল কমাতে এবং ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করতে সাহায্য করে।

আপেল সিডার ভিনেগার কেন কোলেস্টেরল কমাতে পারে?

২০১৪ সালে নিউট্রিশন রিভিউ- তে প্রকাশিত একটি পর্যালোচনা অনুসারে, আপেল সিডার ভিনেগারে থাকা অ্যাসিটিক অ্যাসিড কোলেস্টেরল কমাতে মূল উপাদান হতে পারে। আপেল সিডার ভিনেগার গ্রহণ করলে লিভারে কোলেস্টেরল উৎপাদন কমায় এমন একটি প্রোটিন সক্রিয় হতে পারে। আপেল সিডার ভিনেগার উচ্চ মাত্রার খাদ্যতালিকাগত কোলেস্টেরলকে জারিত করতে এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতেও সাহায্য করতে পারে। আপেল সিডার ভিনেগারে থাকা অ্যাসিটিক অ্যাসিড পিত্ত অ্যাসিডের নির্গমনকে উৎসাহিত করে। লিভার রক্ত ​​থেকে কোলেস্টেরল ব্যবহার করে এই পিত্ত অ্যাসিড তৈরি করে, যা রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।

আপেল সিডার ভিনেগার খাবারের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) কমিয়ে কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমাতে পারে। কম জিআই খাবার ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে এবং খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে পারে।

এছাড়াও, আপেল সিডার ভিনেগারে পলিফেনল এবং ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে যা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানোর সাথে সাথে ভালো এইচডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করতে পারে।

আপেল সিডার ভিনেগার কীভাবে পান করবেন

হেলথলাইন অনুসারে, স্বাভাবিক মাত্রা হল ১-২ টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার (১৫-৩০ মিলি) এক গ্লাস জলের সাথে (প্রায় ২৪০ মিলি) মিশিয়ে খাবারের আগে বা পরে নেওয়া।

সূত্র: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-giam-tao-den-cholesterol-trong-mau-18524082417062587.htm