পর্যটন এলাকা এবং স্থানগুলিতে খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি পরিদর্শন জোরদার করা।

বসন্তের প্রথম দিকে, হা নাম ঐতিহাসিক স্থান এবং মনোরম স্থানগুলিতে দর্শন এবং উপাসনা করার জন্য হাজার হাজার পর্যটককে স্বাগত জানায়। কে থি প্যাগোডা, দিয়া তাং ফি লাই প্যাগোডা এবং লানহ গিয়াং মন্দিরের মতো কিছু পর্যটন আকর্ষণ বিপুল সংখ্যক দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করে, যার ফলে আশেপাশের খাদ্য ও পানীয় পরিষেবার উন্নয়ন ঘটে।

খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করার জন্য, স্বাস্থ্য খাত বছরের শুরু থেকেই পর্যটন এলাকা এবং স্থানগুলিতে পরিদর্শন এবং তত্ত্বাবধান পরিচালনার জন্য কার্যকরী ইউনিটগুলির সাথে সমন্বয় করেছে।

ট্রান থুওং মন্দিরে সেন্ট ট্রানের বেতন বিতরণ উৎসবে খাদ্য নিরাপত্তা তত্ত্বাবধান।

দিয়া তাং ফি লাই প্যাগোডা (লিয়েম সন কমিউন, থান লিয়েম জেলা) এলাকায়, টেটের ৩য় দিন থেকে, অনেক রেস্তোরাঁ গড়ে উঠেছে, যেখানে ফাস্ট ফুড এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার পরিবেশন করা হচ্ছে। এখানকার একটি রেস্তোরাঁর মালিক বলেছেন যে বিক্রি হওয়া সমস্ত সসেজ ঘরে তৈরি, যা খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে। তবে, বিক্রি করা খাবারের খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তার স্তর যাচাই করা এখনও কঠিন।

যদিও খাদ্যে বিষক্রিয়ার কোনও ঘটনা রেকর্ড করা হয়নি, বাস্তবতা হল পর্যটন এলাকার অনেক রেস্তোরাঁ খাদ্য সুরক্ষার শর্তাবলী নিশ্চিত করে না। খাবার সর্বত্র বিক্রি হয়, এর কোনও স্পষ্ট উৎস নেই, ঢেকে রাখা হয় না এবং সহজেই ময়লা দ্বারা দূষিত হয়।

এই পরিস্থিতি কে থি প্যাগোডাতেও দেখা যায়, যেখানে ব্যবসায়িক স্থানটি কিছুটা বেশি পেশাদার কিন্তু খাবারের উৎপত্তিস্থল এখনও নির্ধারণ করা কঠিন। অনেক পর্যটকই ভাবছেন যে পর্যটন এলাকাগুলিতে খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি ব্যবস্থাপনা সত্যিই নিয়মতান্ত্রিক কিনা।

এই পরিস্থিতির মুখোমুখি হয়ে, খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত প্রাদেশিক আন্তঃবিষয়ক স্টিয়ারিং কমিটি চন্দ্র নববর্ষ এবং ২০২৫ সালের বসন্ত উৎসব মৌসুমে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য একটি পরিকল্পনা প্রণয়নের পরপরই, প্রাদেশিক খাদ্য নিরাপত্তা উপ-বিভাগ কার্যকরী সংস্থাগুলির সাথে সমন্বয় করে ট্যাম চুক উৎসব, ট্রান থুওং মন্দিরের খাদ্য নিবেদন উৎসবের মতো প্রধান উৎসবগুলিতে খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন ও তত্ত্বাবধান করে... পরিদর্শন প্রক্রিয়া চলাকালীন, কার্যকরী বাহিনী খাদ্য পরিষেবা ব্যবসার জন্য খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধির জন্য প্রচারণা একত্রিত করে।

হা নাম প্রদেশের খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের উপ-প্রধান মিঃ ডুয়ং ভ্যান তু বলেন: বছরের শুরুতে পর্যটন এলাকা এবং স্থানগুলিতে খাদ্য নিরাপত্তার উপর ভালো নিয়ন্ত্রণ আজ হা নাম পর্যটনের সুন্দর ভাবমূর্তিকে শক্তিশালী করতে অবদান রাখবে, বিশেষ করে যখন প্রদেশটি মূল্যবান পর্যটন খেতাব পেয়েছে। পর্যটন এলাকা এবং স্থানগুলিতে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণের কাজ ধারাবাহিকভাবে এবং কার্যকরভাবে সংগঠিত এবং বাস্তবায়িত করার জন্য, বিভাগটি খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন এবং তত্ত্বাবধান কার্যক্রমের ব্যবস্থাপনা পর্যবেক্ষণ এবং বিকেন্দ্রীকরণের পরিকল্পনা করেছে, যা স্থানীয়, জেলা, শহর এবং শহরের চিকিৎসা কেন্দ্রগুলিতে স্পষ্টভাবে পরিচালিত হবে।

শুধুমাত্র চন্দ্র নববর্ষের সময়, থান লিয়েম জেলা ২৫টি খাদ্য ব্যবসা পরিদর্শন করেছে এবং ৯টি প্রতিষ্ঠানকে লঙ্ঘনকারী অবস্থায় পেয়েছে। কিম বাং শহরে, আন্তঃবিষয়ক পরিদর্শন দল ১৫১টি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং বাণিজ্য প্রতিষ্ঠান পরিদর্শন করেছে এবং লঙ্ঘনকারী ২টি প্রতিষ্ঠান পরিচালনা করেছে।

২০২৫ সালের বসন্ত উৎসবের মরশুম মাত্র প্রায় এক মাস ধরে চলছে। হা নামকে একটি নিরাপদ ও সভ্য গন্তব্যে পরিণত করার জন্য, খাদ্য সুরক্ষা কাজের উপর জোর দেওয়া প্রয়োজন। এখন থেকে ২০২৫ সালের বসন্ত উৎসবের মরশুমের শেষ পর্যন্ত, খাদ্য সুরক্ষা বিভাগ পরিদর্শন ও তদারকি জোরদার করার জন্য স্থানীয়দের সাথে সমন্বয় অব্যাহত রাখবে, প্রাদেশিক গণ কমিটি এবং স্বাস্থ্য বিভাগের নির্দেশনার যথাযথ বাস্তবায়ন নিশ্চিত করবে, সারা বিশ্ব থেকে আগত দর্শনার্থীদের জন্য একটি নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর পর্যটন পরিবেশ তৈরিতে অবদান রাখবে।

 

হা নাম-এর সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, ১ জানুয়ারী থেকে ১৬ ফেব্রুয়ারী পর্যন্ত হা নাম-এ পর্যটকের সংখ্যা ১.২৭ মিলিয়নেরও বেশি, পর্যটন আয় ১,০০০ বিলিয়ন ভিয়েনডিরও বেশি। যার মধ্যে দেশীয় দর্শনার্থীর সংখ্যা ১.২৫ মিলিয়ন, আন্তর্জাতিক দর্শনার্থীর সংখ্যা ২৫,৪০০।

বছরের শুরু থেকেই, পর্যটন বিভাগ পর্যটন ব্যবসা, পর্যটন এলাকা এবং গন্তব্যস্থলগুলিকে পর্যটন ব্যবসায়িক পরিস্থিতি, পরিবেশগত স্যানিটেশন, খাদ্য নিরাপত্তা, অগ্নি ও বিস্ফোরণ প্রতিরোধ, রোগ প্রতিরোধ সংক্রান্ত নিয়মকানুন কঠোরভাবে বাস্তবায়নের নির্দেশ এবং নির্দেশনা প্রদান করে নথি জারি করেছে; পর্যটকদের সেবা প্রদানের জন্য পরিবেশ নিশ্চিত করার জন্য অবনমিত এবং ক্ষতিগ্রস্ত সরঞ্জাম আপগ্রেড করা, সেইসাথে পর্যটকদের নিরাপদে এবং চিন্তাশীলভাবে সেবা দেওয়ার জন্য মানব সম্পদ।

সূত্র: https://kinhtedothi.vn/tang-cuong-kiem-tra-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-tai-cac-khu-diem-du-lich.html