দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে ১,৯০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি?

১২ জুন, ২০২৪ তারিখে গোলমরিচের দাম রেকর্ড সর্বোচ্চে বৃদ্ধি পেতে পারে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, যা প্রতি কেজি ভেনেজুয়ান ডং ১,৯০,০০০-এ পৌঁছাবে। আমদানি-রপ্তানি বিভাগ ( শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় ) পূর্বাভাস দিয়েছে যে আগামী সময়ে গোলমরিচের দাম বৃদ্ধি অব্যাহত থাকবে, তবে বৃদ্ধির হার কমবে। বর্তমানে, ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং চীনের মতো প্রধান বাজার থেকে চাহিদা তীব্রভাবে পুনরুদ্ধারের সাথে সাথে মরিচের সরবরাহ ঘাটতি রয়েছে। এল নিনোর প্রভাব এবং চাষযোগ্য এলাকার হ্রাসের কারণে ভিয়েতনাম এবং অনেক প্রধান উৎপাদনকারী দেশে এই বছর গোলমরিচের উৎপাদন হ্রাস পাবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে।

ভিএসপিএ-এর মতে, দীর্ঘ খরার কারণে ভিয়েতনামে এ বছর মরিচের উৎপাদন গত বছরের তুলনায় ১০% কমে প্রায় ১৭০,০০০ টনে দাঁড়িয়েছে, যা গত ৫ বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন স্তর। এদিকে, ২০২৩ থেকে ২০২৪ সালের মধ্যে মজুদও বহু বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন।

ইতিমধ্যে, ব্রাজিলে, কিছু পূর্বাভাস দেখায় যে দেশের উৎপাদন ১৮-২৩% কমে ৮৫,০০০-৯০,০০০ টনে নেমে আসতে পারে, যা ২০২৩ সালে ছিল ১,১০,০০০ টনের তুলনায়।

সরবরাহ-চাহিদার কারণ ছাড়াও, কাঁচামালের সরবরাহে উল্লেখযোগ্য হ্রাসের প্রত্যাশিত কারণে, দ্রুত মূল্য বৃদ্ধি দেশীয় বাজারে এজেন্ট, রপ্তানিকারক এবং কৃষকদের অনুমানমূলক কার্যকলাপকে উৎসাহিত করেছে।

বুওন মা থুওট শহরের একজন বৃহৎ কৃষি পণ্য ক্রয়কারী এজেন্ট বলেছেন যে তিনি সক্রিয়ভাবে মরিচ সরবরাহের উৎস খুঁজছেন, কিন্তু যেহেতু ফসল অনেক দিন ধরে শেষ হয়ে গেছে এবং দাম প্রতিদিন দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, তাই পণ্যের উৎস খুঁজে পাওয়া খুব কঠিন। কৃষকরা সকলেই আশা করেন যে দাম বাড়তে থাকবে, তাই তারা এখনও সর্বোত্তম মূল্যে বিক্রি করার জন্য তাদের মজুদ সংরক্ষণ করার চেষ্টা করছেন, হঠাৎ অর্থের প্রয়োজন হলেই বিক্রি করবেন।

এছাড়াও, মধ্য উচ্চভূমির প্রধান চাষযোগ্য এলাকাগুলিতে মরিচ চাষের ক্ষেত্র এখন আগের তুলনায় হ্রাস পেয়েছে কারণ কৃষকরা অন্যান্য ফসলের দিকে ঝুঁকছেন, যার ফলে বছরের পর বছর ধরে মরিচের উৎপাদন ধীরে ধীরে হ্রাস পাচ্ছে। এই কারণগুলি এজেন্ট এবং ব্যবসার জন্য অংশীদারদের কাছে পণ্য স্থানান্তরের উৎস খুঁজে পাওয়া কঠিন করে তুলছে।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিএসএ) এর সভাপতি মিসেস হোয়াং থি লিয়েনের মতে: যদিও মরিচের দাম বৃদ্ধির পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, তবুও সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস এবং দক্ষিণ-পূর্ব প্রদেশগুলিতে মরিচের গাছগুলি অন্যান্য ফসল, বিশেষ করে ডুরিয়ানের কারণে প্রচণ্ড প্রতিযোগিতামূলক চাপের মধ্যে রয়েছে। সাম্প্রতিক সময়ে, কৃষকরা অনেক মরিচ বাগান কেটে এই ফলের গাছ দিয়ে প্রতিস্থাপন করেছেন। এই বছর বিশ্বব্যাপী মরিচের উৎপাদন গত ৫ বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন স্তরে থাকবে। আগামী সময়ে ভিয়েতনামী মরিচের দাম আরও ইতিবাচক হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

আসন্ন মরিচের দাম বৃদ্ধির চক্রের পূর্বাভাস দিয়ে চু সে পেপার অ্যাসোসিয়েশনের সাধারণ সম্পাদক বলেন যে ২০০৬ সালে, মরিচের দাম সর্বনিম্ন ছিল, তারপর প্রায় ১০ বছর পরে, ২০১৫ সালে, মরিচের দাম ২৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি-র উপরে পৌঁছেছিল। কিন্তু ২০২০ সালের মার্চ মাসে, মরিচের দাম সর্বনিম্ন পর্যায়ে পৌঁছেছিল, ৩৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

১০ জুন দেশীয় বাজারে ডাক লাক মরিচের দাম ১৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে কেনা হয়েছিল, যা গতকালের দামের তুলনায় ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং বেশি। চু সে মরিচের দাম (গিয়া লাই) বর্তমানে ১৬৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা গতকালের দামের তুলনায় ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি। ডাক নং মরিচের দাম আজ ১,৭১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি রেকর্ড মূল্য রেকর্ড করেছে, যা গতকালের দামের তুলনায় ৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি।

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে, আজ মরিচের দাম ৩,০০০ - ৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং বেড়েছে। বিশেষ করে, বা রিয়া - ভুং তাউতে, এটি ১৬৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে, যা ৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে; বিন ফুওকে , মরিচের দাম ১৬৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে, যা ৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে।

এইভাবে, আজ দেশীয় মরিচের দাম গতকালের তুলনায় বেশিরভাগ গুরুত্বপূর্ণ স্থানে তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ২,০০০ - ৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে। সমস্ত এলাকায়, মরিচের দাম ১৬৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির সীমা অতিক্রম করেছে। সর্বোচ্চ মরিচের দাম রেকর্ড করা হয়েছে ১৭১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

১১ জুন , ২০২৪ তারিখে দেশীয় মরিচের দাম

প্রদেশ, শহর	ইউনিট	ব্যবসায়ীর ক্রয়মূল্য	গতকালের তুলনায় বৃদ্ধি/কমানো
চু সে (গিয়া লাই)	ভিএনডি/কেজি	১,৬৮,০০০	+২,০০০
­­ ডাক লাক	ভিএনডি/কেজি	১,৭০,০০০	+২,০০০
ডাক নং	ভিএনডি/কেজি	১,৭১,০০০	+৪,০০০
বিন ফুওক	ভিএনডি/কেজি	১,৬৯,০০০	+৩,০০০
বা রিয়া - ভুং টাউ	ভিএনডি/কেজি	১,৬৯,০০০	+৪,০০০

বিশ্ব বাজারে, সাম্প্রতিক ট্রেডিং সেশনের শেষে, আন্তর্জাতিক মরিচ সম্প্রদায় (IPC) লামপুং কালো মরিচের (ইন্দোনেশিয়া) দাম 6,451 USD/টন তালিকাভুক্ত করেছে; ব্রাজিলিয়ান কালো মরিচ ASTA 570 এর দাম 8,500 USD/টন (13.23% বৃদ্ধি); কুচিং কালো মরিচ (মালয়েশিয়া) ASTA এর দাম 4,900 USD/টনে রয়ে গেছে।

মুনটোক সাদা মরিচের দাম ৭,৪২৫ মার্কিন ডলার/টন (০.৩৮% বৃদ্ধি); মালয়েশিয়ান ASTA সাদা মরিচের দাম ৭,৩০০ মার্কিন ডলার/টনে রয়ে গেছে।

ভিয়েতনামী কালো মরিচের দাম এখনও বেশি, ৫০০ গ্রাম/লিটারের দাম ৬,৫০০ মার্কিন ডলার/টনে; ৫৫০ গ্রাম/লিটারের দাম ৬,৭০০ মার্কিন ডলার/টনে (১১.৯৪% বৃদ্ধি); সাদা মরিচের দাম ৯,৫০০ মার্কিন ডলার/টনে (১৫.৭৯% বৃদ্ধি) লেনদেন হচ্ছে।

PTEXIM কর্পোরেশনের সর্বশেষ সাপ্তাহিক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে গত সপ্তাহে চীন, মধ্যপ্রাচ্য এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র/ইইউর মতো ঐতিহ্যবাহী বাজার থেকে জোরালো চাহিদা এই বিশ্বাসকে আরও দৃঢ় করেছে যে আগামী সময়ে কালো মরিচের দাম আরও বাড়বে।

মরিচের দাম দ্রুত বৃদ্ধি কৃষকদের খুবই উত্তেজিত করে তুলেছে, পাশাপাশি কফি এবং ডুরিয়ানের মতো অন্যান্য কৃষি পণ্যের দামও বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে মানুষের জীবনযাত্রার মান উন্নত হয়েছে।

PTEXIM-এর মতে, নতুন মরিচ রোপণের পরিমাণ ব্যাপকভাবে রেকর্ড করা হয়নি, কারণ নতুন মরিচ রোপণের খরচ আগের তুলনায় বেশি ব্যয়বহুল হয়ে উঠেছে। এছাড়াও, অন্যান্য কৃষি ফসল রয়েছে যা কফি, কোকো, ডুরিয়ানের মতো কালো মরিচের চেয়ে ভালো লাভ নিয়ে আসে।

সরবরাহ ও চাহিদার পাশাপাশি সাম্প্রতিক সময়ে মরিচের দাম বৃদ্ধির আরেকটি কারণ হলো সমুদ্র পরিবহন ক্রমশ ব্যয়বহুল হয়ে উঠছে।

গত সপ্তাহে, তাইওয়ান (চীন) ভিত্তিক প্রধান শিপিং লাইনগুলির একটি সিরিজ যেমন এভারগ্রিন, ইয়াং মিং এবং ওয়ান হাই ভবিষ্যদ্বাণী করেছে যে এশিয়ান বন্দরগুলিতে যানজট স্বল্পমেয়াদে কমবে না, তাই ২০২৪ সালের তৃতীয় প্রান্তিক পর্যন্ত কন্টেইনার শিপিং হার উচ্চ থাকবে।

* তথ্য শুধুমাত্র রেফারেন্সের জন্য। স্থান অনুসারে দাম পরিবর্তিত হতে পারে।

সূত্র: https://congthuong.vn/du-bao-gia-tieu-ngay-1262024-tang-nhu-vu-bao-cham-moc-190000-dongkg-325563.html