ঝড়ের মতো উড়ছে, ১,৯০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে?

১২ জুন, ২০২৪ তারিখে গোলমরিচের দাম রেকর্ড সর্বোচ্চ ১,৯০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছাবে বলে ধারণা করা হচ্ছে। আমদানি-রপ্তানি বিভাগ ( শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় ) পূর্বাভাস দিয়েছে যে আগামী সময়ে গোলমরিচের দাম বৃদ্ধি অব্যাহত থাকবে, তবে বৃদ্ধির হার কমবে। বর্তমানে, ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং চীনের মতো প্রধান বাজারগুলি থেকে চাহিদা তীব্রভাবে পুনরুদ্ধারের সাথে সাথে মরিচের সরবরাহের ঘাটতি রয়েছে। এল নিনোর প্রভাব এবং চাষকৃত এলাকার হ্রাসের কারণে ভিয়েতনাম এবং অন্যান্য অনেক প্রধান উৎপাদনকারী দেশে এই বছর গোলমরিচের উৎপাদন হ্রাস পাবে বলে ধারণা করা হচ্ছে।

ভিএসপিএ-এর মতে, দীর্ঘ খরার কারণে এ বছর ভিয়েতনামের মরিচ উৎপাদন ১০% কমেছে, যা গত বছরের তুলনায় প্রায় ১৭০,০০০ টনে দাঁড়িয়েছে, যা গত পাঁচ বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন স্তর। এদিকে, ২০২৩ থেকে ২০২৪ সাল পর্যন্ত মরিচের মজুদও বহু বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন স্তরে রয়েছে।

ইতিমধ্যে, ব্রাজিলে, কিছু পূর্বাভাস অনুসারে, দেশের উৎপাদন ২০২৩ সালের ১১০,০০০ টনের তুলনায় ১৮-২৩% কমে ৮৫,০০০-৯০,০০০ টনে নেমে আসতে পারে।

সরবরাহ ও চাহিদার কারণ ছাড়াও, কাঁচামালের সরবরাহে উল্লেখযোগ্য হ্রাসের প্রত্যাশিত কারণে, দ্রুত মূল্যবৃদ্ধি দেশীয় বাজারে ডিলার, রপ্তানিকারক এবং কৃষকদের মধ্যে অনুমানমূলক কার্যকলাপকে উৎসাহিত করেছে।

বুওন মা থুওট শহরের একজন বৃহৎ কৃষি পণ্য ক্রয়কারী এজেন্ট বলেছেন যে তারা সক্রিয়ভাবে মরিচের সরবরাহ অনুসন্ধান করছেন, কিন্তু যেহেতু ফসল কাটা অনেক আগেই শেষ হয়ে গেছে এবং দাম প্রতিদিন আকাশছোঁয়া হচ্ছে, তাই সরবরাহের উৎস খুঁজে পাওয়া খুব কঠিন। কৃষকরা আশা করছেন যে দাম বাড়তে থাকবে, তাই তারা সম্ভাব্য সর্বোত্তম মূল্যে বিক্রি করার জন্য তাদের মজুদ ধরে রাখার চেষ্টা করছেন, শুধুমাত্র যদি তাদের অর্থের জরুরি প্রয়োজন হয় তবেই বিক্রি করবেন।

অধিকন্তু, কৃষকরা অন্যান্য ফসলের দিকে ঝুঁকছেন, ফলে মধ্য উচ্চভূমির প্রধান চাষাবাদকারী অঞ্চলে মরিচের আবাদকৃত জমি আগের তুলনায় কমে গেছে, যার ফলে বছরের পর বছর ধরে মরিচের উৎপাদন ধীরে ধীরে হ্রাস পাচ্ছে। এই কারণগুলি ডিলার এবং ব্যবসার জন্য তাদের অংশীদারদের কাছে বিতরণের জন্য সরবরাহ খুঁজে পাওয়া খুব কঠিন করে তুলছে।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিএসএ) এর সভাপতি মিসেস হোয়াং থি লিয়েনের মতে: যদিও মরিচের দাম বৃদ্ধির পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস এবং দক্ষিণ-পূর্ব প্রদেশগুলিতে মরিচ গাছগুলি অন্যান্য ফসল, বিশেষ করে ডুরিয়ানের সাথে উল্লেখযোগ্য প্রতিযোগিতার মুখোমুখি হচ্ছে। সাম্প্রতিক সময়ে, কৃষকরা অনেক মরিচ বাগান কেটে ফেলেছে যাতে ডুরিয়ান গাছ প্রতিস্থাপন করা যায়। এই বছর বিশ্বব্যাপী মরিচের উৎপাদন গত পাঁচ বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন হবে। অদূর ভবিষ্যতে ভিয়েতনামী মরিচের দাম উন্নত হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

মরিচের ভবিষ্যৎ মূল্য বৃদ্ধির চক্রের পূর্বাভাস দিয়ে চু সে পেপার অ্যাসোসিয়েশনের সাধারণ সম্পাদক বলেন যে ২০০৬ সালে মরিচের দাম সর্বনিম্ন ছিল, তারপর প্রায় ১০ বছর পরে, ২০১৫ সালে, দাম ২৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি-র উপরে পৌঁছেছিল। তবে, ২০২০ সালের মার্চ মাসে, মরিচের দাম ৩৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি-তে সর্বনিম্ন পর্যায়ে পৌঁছেছিল।

১০ জুন, দেশীয় বাজারে, ডাক লাক থেকে মরিচের দাম ১৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে কেনা হয়েছিল, যা গতকালের দামের তুলনায় ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং বেশি। চু সে (গিয়া লাই) থেকে মরিচের দাম বর্তমানে ১৬৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা গতকালের দামের তুলনায় ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি। ডাক নং থেকে মরিচের আজকের দাম রেকর্ড সর্বোচ্চ ১৭১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে, যা গতকালের তুলনায় ৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি।

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে, আজ মরিচের দাম ৩,০০০ - ৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং বেড়েছে। বিশেষ করে, বা রিয়া - ভুং তাউতে, দাম ১৬৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে, যা ৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে; বিন ফুওকে , দাম ১৬৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে, যা ৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে।

এইভাবে, আজ দেশীয় মরিচের দাম গতকালের তুলনায় বেশিরভাগ প্রধান উৎপাদনকারী অঞ্চলে তাদের শক্তিশালী ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা অব্যাহত রেখেছে, যেখানে প্রতি কেজিতে ২০০০ - ৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং বৃদ্ধি পেয়েছে। সমস্ত এলাকায়, মরিচের দাম ১৬৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি ছাড়িয়ে গেছে। সর্বোচ্চ মূল্য রেকর্ড করা হয়েছে ১৭১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

১১ জুন , ২০২৪ তারিখে দেশীয় মরিচের দাম

প্রদেশ এবং শহর	ইউনিট	ব্যবসায়ীদের দ্বারা প্রদত্ত মূল্য।	গতকালের তুলনায় বৃদ্ধি/কমানো
চু সে (গিয়া লাই)	ভিএনডি/কেজি	১,৬৮,০০০	+২,০০০
­­ ডাক লাক	ভিএনডি/কেজি	১,৭০,০০০	+২,০০০
বোয়িং নং	ভিএনডি/কেজি	১,৭১,০০০	+৪,০০০
বিন ফুওক	ভিএনডি/কেজি	১,৬৯,০০০	+৩,০০০
বা রিয়া - ভুং টাউ	ভিএনডি/কেজি	১,৬৯,০০০	+৪,০০০

বিশ্ব বাজারে, সাম্প্রতিক ট্রেডিং সেশনের শেষে, ইন্টারন্যাশনাল পেপার কমিউনিটি (IPC) লামপুং কালো মরিচের (ইন্দোনেশিয়া) দাম US$6,451/টন তালিকাভুক্ত করেছে; ব্রাজিলিয়ান ASTA 570 কালো মরিচের দাম US$8,500/টন (13.23% বৃদ্ধি); এবং কুচিং কালো মরিচের (মালয়েশিয়া) ASTA এর দাম US$4,900/টনে রয়ে গেছে।

মুনটোক সাদা মরিচের দাম US$7,425/টন (0.38% বৃদ্ধি); মালয়েশিয়ান ASTA সাদা মরিচের দাম US$7,300/টনে রয়ে গেছে।

ভিয়েতনামী কালো মরিচের দাম ধারাবাহিকভাবে বেশি ছিল, ৫০০ গ্রাম/লিটার জাতের জন্য ৬,৫০০ মার্কিন ডলার/টন; ৫৫০ গ্রাম/লিটার জাতের জন্য ৬,৭০০ মার্কিন ডলার/টন (১১.৯৪% বৃদ্ধি); এবং সাদা মরিচের জন্য ৯,৫০০ মার্কিন ডলার/টন (১৫.৭৯% বৃদ্ধি) লেনদেন হয়েছে।

PTEXIM কর্পোরেশনের সর্বশেষ সাপ্তাহিক প্রতিবেদনে ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে গত সপ্তাহে চীন, মধ্যপ্রাচ্য এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র/ইইউর মতো ঐতিহ্যবাহী বাজার থেকে জোরালো চাহিদা এই বিশ্বাসকে আরও দৃঢ় করেছে যে অদূর ভবিষ্যতে কালো মরিচের দাম বৃদ্ধি পাবে।

মরিচের দামের দ্রুত বৃদ্ধি কৃষকদের জন্য বিরাট আনন্দ বয়ে এনেছে, এবং এর সাথে সাথে, কফি এবং ডুরিয়ানের মতো অন্যান্য কৃষি পণ্যের দামও বেড়েছে, যার ফলে মানুষের জীবনযাত্রার মান উন্নত হয়েছে।

PTEXIM-এর মতে, রোপণের খরচ বৃদ্ধির কারণে নতুন মরিচ চাষ এখনও ব্যাপকভাবে গৃহীত হয়নি। এছাড়াও, কফি, কোকো এবং ডুরিয়ানের মতো অন্যান্য কৃষি ফসল কালো মরিচের তুলনায় ভালো লাভ দেয়।

সরবরাহ ও চাহিদার পাশাপাশি মরিচের দামের সাম্প্রতিক ঊর্ধ্বগতির আরেকটি কারণ হল সমুদ্র পরিবহনের ক্রমবর্ধমান উচ্চ ব্যয়।

গত সপ্তাহে, তাইওয়ান (চীন) ভিত্তিক বেশ কয়েকটি প্রধান শিপিং লাইন, যেমন এভারগ্রিন, ইয়াং মিং এবং ওয়ান হাই, ভবিষ্যদ্বাণী করেছে যে এশিয়ান বন্দরগুলিতে যানজট স্বল্পমেয়াদে কমবে না, এবং তাই, ২০২৪ সালের তৃতীয় প্রান্তিক পর্যন্ত কন্টেইনার শিপিংয়ের হার বেশি থাকবে।

*এই তথ্য শুধুমাত্র রেফারেন্সের জন্য। অবস্থানের উপর নির্ভর করে দাম পরিবর্তিত হতে পারে।

সূত্র: https://congthuong.vn/du-bao-gia-tieu-ngay-1262024-tang-nhu-vu-bao-cham-moc-190000-dongkg-325563.html