কোয়াই ডিয়েনের তরুণরা দুগ্ধ খামার সম্পর্কিত তথ্য পাওয়ার মাধ্যমে তাদের জীবন বদলে দিচ্ছে।

ভিন লং - কোয়ি ডিয়েনের দুগ্ধ খামার মডেল কৃষকদের জন্য আয় বৃদ্ধির সুযোগ তৈরি করে, যেখানে মিঃ ট্রান ভ্যান কুওং তার পশুপালের উচ্চ বৃদ্ধি এবং উৎপাদনশীলতার জন্য সাফল্যের এক উজ্জ্বল উদাহরণ।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ভিন লং প্রদেশে দুগ্ধজাত গবাদি পশু উন্নয়ন প্রকল্প কৃষকদের জন্য, বিশেষ করে গ্রামীণ যুবকদের জন্য নতুন পথ খুলে দিয়েছে। প্রজনন স্টক সরবরাহের পাশাপাশি, প্রকল্পটি তথ্য প্রচার, প্রশিক্ষণ এবং প্রযুক্তি স্থানান্তরের উপরও দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, যা মানুষকে ধীরে ধীরে বৈজ্ঞানিক জ্ঞান অর্জনে, তাদের উৎপাদন মানসিকতা পরিবর্তন করতে এবং শেষ পর্যন্ত তাদের আয় বৃদ্ধি এবং তাদের জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে সহায়তা করে।

মিঃ ট্রান ভ্যান কুওং, জন্ম ১৯৮৬ সালে, ভিন লং প্রদেশের কোই ডিয়েন কমিউনের থান মাই হ্যামলেটের উপ-প্রধান, সাহসের সাথে নিজের ব্যবসা শুরু করেছিলেন এবং এই মডেলের মাধ্যমে সাফল্য অর্জন করেছিলেন। পূর্বে, তার পরিবার মূলত মাংসের জন্য হলুদ গরু এবং ছাগল পালন করত, শুধুমাত্র মাঝারি আয় করত এবং বাজার মূল্যের উপর নির্ভরতার কারণে অনেক ঝুঁকির সম্মুখীন হত। স্থানীয় কর্তৃপক্ষ কর্তৃক দুগ্ধজাত গবাদি পশু উন্নয়ন প্রকল্প সম্পর্কে অবহিত করা হলে, মিঃ কুওং সক্রিয়ভাবে তথ্য অনুসন্ধান করেন এবং সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলি দ্বারা আয়োজিত প্রশিক্ষণ অধিবেশনে অংশগ্রহণ করেন।

২০২০ সালের জুলাই মাসে, প্রকল্পে অংশগ্রহণের সময়, মিঃ কুওং ৬টি দুগ্ধজাত গরুর আকারে সহায়তা পেয়েছিলেন। এটি কেবল বস্তুগত সহায়তাই ছিল না বরং নিরাপদ এবং দক্ষ দুগ্ধ চাষ পদ্ধতি সম্পর্কে ব্যাপক এবং পদ্ধতিগত তথ্য অ্যাক্সেস করার সুযোগও ছিল। সঠিক কৌশল প্রয়োগের জন্য ধন্যবাদ, তিনি এখন তার পালের সংখ্যা ২১টিতে উন্নীত করেছেন, যার মধ্যে ৮টি বর্তমানে দুধ উৎপাদন করছে, যা তার পরিবারের জন্য একটি স্থিতিশীল আয় প্রদান করে।

মিস্টার ট্রান ভ্যান কুওং একটি গাভী দোহন করছেন। ছবি: মিন ড্যাম।

সাংবাদিকদের সাথে কথা বলার সময়, মিঃ ট্রান ভ্যান কুওং বলেন যে হলুদ গরু পালনের তুলনায় দুগ্ধজাত গরু পালন অনেক বেশি অর্থনৈতিক লাভ প্রদান করে। গড়ে, একটি দুগ্ধজাত গরু প্রতি বছর প্রায় 60 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে, যেখানে হলুদ গরু মাত্র 20 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে। আরও খাদ্যের প্রয়োজনের কারণে দুগ্ধজাত গরু পালনের খরচ কিছুটা বেশি, তবে ঘাস এবং খড়ের মতো সামগ্রিক খাদ্য উৎস একই থাকে। "যদি ভালোভাবে যত্ন নেওয়া হয়, তাহলে দুগ্ধজাত গরু থেকে আয় হলুদ গরুর চেয়ে তিনগুণ বেশি হতে পারে," তিনি নিশ্চিত করেন।

মিঃ কুওং-এর মতে, এই মডেলটি সফল করার জন্য, কৃষকদের নিজেদেরকে মৌলিক পশুচিকিৎসা জ্ঞানে সজ্জিত করতে হবে, বিশেষ করে বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে টিকা দেওয়ার ক্ষেত্রে, বিশেষ করে ম্যাস্টাইটিস। পূর্বে, মানুষের এই জ্ঞানের সীমিত অ্যাক্সেস ছিল, মূলত কৃষিকাজের অভিজ্ঞতার উপর নির্ভর করে। প্রশিক্ষণ কোর্স, নির্দেশিকা উপকরণ এবং কারিগরি কর্মীদের সময়োপযোগী তথ্য সহায়তার জন্য ধন্যবাদ, কৃষকরা তাদের বোধগম্যতা উন্নত করেছে এবং সক্রিয়ভাবে রোগ প্রতিরোধ করেছে। "কৃষি অভিজ্ঞতার সাথে, যখন গরু সমস্যার সম্মুখীন হয়, তারা তাৎক্ষণিকভাবে তা মোকাবেলা করতে পারে," তিনি ভাগ করে নেন।

তার বর্তমান সাফল্য অর্জনের জন্য, মিঃ কুওং অনেক অসুবিধা অতিক্রম করেছেন। পূর্বে তিনি মাংসের জন্য হলুদ গরু এবং ছাগল পালন করতেন, যার ফলে তিনি ভালো আয় করতেন। কিন্তু যখন তিনি দুগ্ধ খামার প্রকল্প সম্পর্কে জানতে পারলেন, তখন তিনি এটি চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নেন। তার জমানো মূলধন দিয়ে তিনি গোলাঘরে বিনিয়োগ করেছিলেন, আরও খাদ্য কিনেছিলেন এবং সক্রিয়ভাবে শিখেছিলেন। তিনি কেবল প্রকল্পের প্রশিক্ষণ কোর্সে অংশগ্রহণ করেননি, বরং অনলাইনে গবেষণা করেছিলেন এবং আরও অনেক সফল মডেলের অভিজ্ঞতা নিয়ে আলোচনা করেছিলেন।

এর ফলে তার দুগ্ধপালন আরও সমৃদ্ধ হয়। প্রাথমিক ৬টি গরুর মধ্যে, তিনি তার পাল ৫টি বাড়িয়েছেন এবং অন্যান্য পরিবার থেকে আরও ১০টি গরু কিনেছেন যাদের লালন-পালনের জন্য পর্যাপ্ত সম্পদ ছিল না। এখন পর্যন্ত, তার মোট ২১টি দুগ্ধপালনকারী গরু রয়েছে।

দুধ উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য গরুকে অতিরিক্ত ভুষি খাওয়ানো। ছবি: মিনহ ডাম।

প্রতিদিন, ভোর ৫টা এবং বিকাল ৩টায়, তিনি নিয়মিত দুধ সংগ্রহ করেন। গড়ে, তিনি প্রতিদিন ১২০ কেজি দুধ সংগ্রহ করেন, কিছু গাভী প্রতিদিন ২৭ কেজি পর্যন্ত দুধ উৎপাদন করে। সমস্ত দুধ বা ট্রির ভিনামিল্ক ট্রান্সফার স্টেশনে গড়ে ১৫,৭০০ ভিয়ানডে/কেজি মূল্যে বিক্রি করা হয়।

এভাবে, প্রতি মাসে, শুধুমাত্র দুধ থেকে, মিঃ কুওং প্রায় ৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করেন এবং খরচ বাদ দিয়ে, তার প্রায় ২৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ হয়। তিনি এই লাভ পুনরায় বিনিয়োগ করেন যে গরুগুলি এখনও দুধ উৎপাদন করছে না তাদের যত্ন নেওয়ার জন্য এবং অতিরিক্ত ১৪টি গরুর মাংসের গরু লালন-পালনের জন্য। তবুও, তিনি এখনও তার পরিবারের জীবনযাত্রার খরচের জন্য প্রতি মাসে ১৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং সাশ্রয় করতে সক্ষম হন।

কোয়াই ডিয়েন কমিউনের অর্থনৈতিক বিভাগের উপ-প্রধান মিঃ ফান ভ্যান লে-এর মতে, মিঃ ট্রান ভ্যান কুওং একজন সফল তরুণ উৎপাদক যার এলাকায় দুগ্ধ খামারের মডেল রয়েছে।

মিঃ ফান ভ্যান লে আরও বলেন যে, বর্তমানে, কমিউনে ৯টি পরিবার দুগ্ধ খামার মডেলে অংশগ্রহণ করছে, যার মোট পাল প্রায় ৯০টি গরু, যা ৩ বছর ধরে বাস্তবায়িত হচ্ছে। গরুর মাংস পালনের তুলনায়, দুগ্ধ খামারী পরিবারের আয় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং মানুষের জীবন আরও স্থিতিশীল।

মিঃ লে-এর মতে, কোয়াই ডিয়েন হল একটি মিঠা পানির অঞ্চলে অবস্থিত একটি কমিউন যেখানে বিশাল এলাকা তৃণভূমি রয়েছে, যা এটিকে পশুপালনের জন্য খুবই অনুকূল করে তুলেছে। "আগামী সময়ে, এলাকাটি দুগ্ধজাত গরু, গরুর মাংস, ছাগল এবং হাঁস-মুরগি সহ তাদের পশুপালন সম্প্রসারণের জন্য পরিকল্পনা, নির্দেশনা এবং উৎসাহিত করার কাজ অব্যাহত রাখবে," তিনি জোর দিয়ে বলেন।

এটা স্পষ্ট যে দুগ্ধ খামার মডেল কেবল অর্থনৈতিক সুবিধাই বয়ে আনে না বরং গ্রামীণ দারিদ্র্য হ্রাসেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। জ্ঞান, দক্ষতা, বাজার তথ্য এবং সহায়তা নীতিমালা প্রদানের মাধ্যমে, মানুষ ধীরে ধীরে তাদের সচেতনতা বৃদ্ধি করেছে, সক্রিয়ভাবে তাদের জীবিকা নির্বাহ করেছে এবং টেকসই দারিদ্র্য হ্রাসের লক্ষ্যে এগিয়ে গেছে।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/thanh-nien-quoi-dien-doi-doi-nho-tiep-can-thong-tin-nuoi-bo-sua-d786235.html