হালাল বাজার - তাই নিনহ-এর ব্যবসার জন্য একটি দুর্দান্ত সুযোগ

মুসলিম দেশগুলিতে ক্রমবর্ধমান ভোক্তা চাহিদার প্রেক্ষাপটে, হালাল বাজার ভিয়েতনামের কৃষিক্ষেত্রের জন্য, বিশেষ করে তায় নিন প্রদেশের মতো কৃষি উৎপাদনে শক্তিশালী এলাকাগুলিতে, দুর্দান্ত সুযোগের দ্বার উন্মোচন করছে। এই সম্ভাবনার সদ্ব্যবহার কেবল রপ্তানি বৃদ্ধিতে সহায়তা করে না বরং কৃষকদের জন্য পণ্যের মূল্য এবং আয় উন্নত করতেও অবদান রাখে।

হালাল বাজারে রপ্তানি করতে হলে, ব্যবসাগুলিকে কঠোরভাবে অনেক নিয়ম মেনে চলতে হবে (ছবিতে: QL ভিয়েতনাম কোং লিমিটেডে রপ্তানির জন্য মুরগির ডিম প্যাকেজিং)

হালাল বাজার থেকে সম্ভাবনা

পররাষ্ট্র উপমন্ত্রী নগুয়েন মিন হ্যাং-এর মতে, বিশ্বব্যাপী হালাল বাজার বর্তমানে প্রায় ৮ ট্রিলিয়ন মার্কিন ডলার মূল্যের বলে অনুমান করা হচ্ছে এবং আগামী পাঁচ বছরের মধ্যে এটি ১২ ট্রিলিয়ন মার্কিন ডলারে উন্নীত হবে বলে ধারণা করা হচ্ছে। হালাল খাদ্য খাত - হালাল শিল্পের বৃহত্তম অংশ - মোট বাণিজ্যের প্রায় ৬৫% অবদান রাখে। ১০.৫% চক্রবৃদ্ধি বার্ষিক প্রবৃদ্ধির হার সহ, নিকট ভবিষ্যতে হালাল খাদ্য মোট বিশ্বব্যাপী খাদ্য বাণিজ্যের ২০% অবদান রাখবে বলে ধারণা করা হচ্ছে।

দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, মধ্যপ্রাচ্য, দক্ষিণ এশিয়া এবং উত্তর আফ্রিকায় প্রায় ২ বিলিয়নেরও বেশি মুসলিম বাস করে, এই দেশগুলিতে জনসংখ্যা বৃদ্ধি এবং ক্রমবর্ধমান আয়ের সাথে সামঞ্জস্য রেখে হালাল খাবারের চাহিদা দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে। জনপ্রিয় পণ্যগুলির মধ্যে, তাজা পণ্য, প্রক্রিয়াজাত মুরগি, শাকসবজি, ফল এবং বাদাম যেমন চিনাবাদাম, কাজু এবং হ্যাজেলনাট একটি উচ্চ অনুপাতের অংশ। এটি ভিয়েতনামের জন্য, যার মধ্যে টাই নিনহও রয়েছে, রপ্তানি বৃদ্ধির জন্য উল্লেখযোগ্য সুযোগ উন্মুক্ত করে।

প্রদেশে, অনেক বৃহৎ উদ্যোগ খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি মান এবং ট্রেসেবিলিটি প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এমন ক্লোজড-লুপ পশুপালন খামারে বিনিয়োগ করেছে। এটি হালাল সার্টিফিকেশন অর্জনের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি - মুসলিম দেশগুলিতে রপ্তানির জন্য একটি পূর্বশর্ত।

হাং নহন গ্রুপ এবং ডি হিউস গ্রুপ (নেদারল্যান্ডস) পশুপালন খাতে প্রধান উদ্যোগ। ২০২৩ সাল থেকে, এই দুটি গ্রুপ যৌথভাবে ২০২৫-২০৩০ সময়কালের জন্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ কৃষি প্রকল্পে তাই নিনে বিনিয়োগ করেছে, যার মূল লক্ষ্য হালাল বাজারে পশুপালন পণ্য রপ্তানি করা। অতএব, প্রজনন স্টক, পশুখাদ্য, ইনপুট উপকরণ থেকে শুরু করে ক্লোজড-লুপ ফার্মিং প্রক্রিয়া পর্যন্ত, সবকিছুই কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয় যাতে হালাল মান অনুযায়ী কোনও নিষিদ্ধ উপাদান ব্যবহার না করা হয় এবং একটি পরিষ্কার, স্থিতিশীল এবং নিরাপদ কৃষি পরিবেশ নিশ্চিত করা যায়।

তাই নিনহের ডি হিউস গ্রুপের সহযোগিতায় হাং নহন গ্রুপ দ্বারা তৈরি ডিএইচএন ফার্মটি ভিয়েতনামের কৃষি খাতের বৃহত্তম যৌথ উদ্যোগগুলির মধ্যে একটি, যার লক্ষ্য হালাল বাজার জয় করা।

হাং নহন গ্রুপের চেয়ারম্যান এবং জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ ভু মান হুং এর মতে, গ্রুপটি আন্তর্জাতিক হালাল সার্টিফিকেশন সংস্থাগুলির সাথে সহযোগিতা করে আসছে যাতে ধীরে ধীরে মান অনুসারে তাদের ডকুমেন্টেশন, পদ্ধতি এবং ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা উন্নত করা যায়। এর লক্ষ্য কেবল হালাল বাজারের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা নয় বরং আন্তর্জাতিকভাবে ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের মান উন্নত করাও। একই সাথে, কোম্পানিটি তাই নিনহের ক্ষুদ্র কৃষকদের আধুনিক সরঞ্জাম এবং কৃষি প্রক্রিয়া অ্যাক্সেস, স্থিতিশীল উৎপাদন নিশ্চিতকরণ ইত্যাদিতে সহায়তা করে।

সম্প্রতি ভিয়েতনামের তাই নিন প্রদেশের পিপলস কমিটি এবং সংযুক্ত আরব আমিরাতের (ইউএই) দূতাবাসের সমন্বয়ে পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয় কর্তৃক আয়োজিত মেকং ডেল্টার কৃষি সরবরাহ শৃঙ্খল সংযোগ বিষয়ক সম্মেলনে বক্তৃতাকালে, তাই নিন প্রদেশের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান নগুয়েন হং থান বলেন: তাই নিন একটি সীমান্ত প্রদেশ যার একটি কৌশলগত ভূ-অর্থনৈতিক এবং ভূ-রাজনৈতিক অবস্থান পূর্ব-পশ্চিম অর্থনৈতিক করিডোরে অবস্থিত; হো চি মিন সিটি এবং ডং নাই সীমান্তবর্তী - দেশের সবচেয়ে গতিশীল এবং উন্নত অর্থনৈতিক অঞ্চল; এবং দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলকে মেকং ডেল্টা অঞ্চলের সাথে সংযুক্ত করার একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রবেশদ্বার হিসেবে কাজ করছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রদেশের আমদানি ও রপ্তানি কার্যক্রম বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং ইতিবাচক ফলাফল অর্জন করছে। টাই নিনহ-এর বর্তমানে ৩৭,৪৬৫টি উদ্যোগ রয়েছে, যার মধ্যে ৪৮টি উদ্যোগ সংযুক্ত আরব আমিরাতে পণ্য আমদানি ও রপ্তানি করে, ২০২৫ সালের প্রথম সাত মাসে ৮২.৩ মিলিয়ন মার্কিন ডলারের বাণিজ্য লেনদেন হয়েছে। বিশেষ করে, প্রদেশে ৫৭টি ব্যবসা প্রতিষ্ঠান রয়েছে যাদের হালাল সার্টিফিকেশন দেওয়া হয়েছে, যা সংযোগ স্থাপন, কৃষি পণ্যের ব্যবহার প্রচার এবং বাজার উন্নয়নের জন্য দুর্দান্ত সম্ভাবনা উন্মোচন করেছে।

চ্যালেঞ্জ মোকাবেলায় ব্যবসাগুলিকে সহায়তা করা।

কৃষিকাজে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ তাই নিনহের কৃষিপণ্যকে হালাল বাজার জয়ের পথ "উন্মুক্ত" করতে সাহায্য করে (ছবি: টিটিসি এগ্রিস)

মেকং ডেল্টার কৃষি সরবরাহ শৃঙ্খলকে মধ্যপ্রাচ্য ও আফ্রিকার সাথে সংযুক্ত করার বিষয়ে সাম্প্রতিক সম্মেলনে, প্রতিনিধিরা উল্লেখ করেছেন যে হালাল বাজারে প্রবেশাধিকারের বিশাল সম্ভাবনা থাকা সত্ত্বেও, ভিয়েতনামী ব্যবসাগুলির জন্য এবং বিশেষ করে তাই নিনহের ব্যবসাগুলির জন্য এখনও অনেক চ্যালেঞ্জ রয়েছে।

ভিয়েতনাম একাডেমি অফ সোশ্যাল সায়েন্সেস (VASS) এর অধীনে ইনস্টিটিউট ফর সাউথ এশিয়ান, ওয়েস্ট এশিয়ান অ্যান্ড আফ্রিকান স্টাডিজ (ISAWAAS) এর সহযোগী অধ্যাপক ডঃ দিন কং হোয়াং এর মতে, ভিয়েতনামের অনেক প্রাকৃতিক সুবিধা রয়েছে তবে মান এবং সার্টিফিকেশন সংক্রান্ত চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে। বর্তমানে, খুব কম ভিয়েতনামী ব্যবসাকে হালাল সার্টিফিকেশন দেওয়া হয়েছে এবং ২০২৪ সালে হালাল রপ্তানি টার্নওভার ৭০০ মিলিয়ন মার্কিন ডলার হবে বলে অনুমান করা হচ্ছে।

তদুপরি, হালাল মান অনুসারে, প্যাকেজিং, পরিবহন এবং সংরক্ষণ থেকে শুরু করে সকল পর্যায়ে সরঞ্জাম, উৎপাদন লাইন এবং নিরাপদ কাঁচামালের জন্য বিনিয়োগ খরচ প্রায়শই নিয়মিত পণ্য উৎপাদন এবং রপ্তানির তুলনায় বেশি। বিশেষ করে, নিষিদ্ধ পদার্থের সাথে ক্রস-দূষণ নিয়ন্ত্রণ এবং সঠিক কোল্ড স্টোরেজ পরিস্থিতি নিশ্চিত করা উল্লেখযোগ্য বাধা।

রোগমুক্ত কৃষিকাজ পদ্ধতি এবং ইনপুট পর্যায় থেকে মান নিয়ন্ত্রণ তাই নিনের পশুপালন ব্যবসাগুলিকে সহজেই হালাল বাজারে প্রবেশ করতে সাহায্য করে।

ব্যবসাগুলিকে সমর্থন করার জন্য, ২০২৫ সালে, প্রদেশটি ব্যবসা এবং সমবায়গুলিকে হালাল বাজারে প্রবেশাধিকার প্রদানের জন্য বেশ কয়েকটি সমাধান বাস্তবায়ন করছে, যেমন: শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় এবং বাণিজ্য প্রচার ইউনিটগুলির সাথে সহযোগিতা করে কর্মশালা, প্রশিক্ষণ কোর্স আয়োজন করা এবং হালাল সার্টিফিকেশন প্রক্রিয়া সম্পর্কে তথ্য প্রদান করা; স্বনামধন্য আন্তর্জাতিক হালাল সংস্থাগুলির সাথে সংযোগ স্থাপন করা, প্রদেশের ব্যবসাগুলির জন্য সার্টিফিকেশন আবেদন প্রস্তুত করা সহজ করার জন্য একটি সেতু তৈরি করা,...

"চ্যালেঞ্জিং বৈশ্বিক অর্থনৈতিক পরিস্থিতি এবং শক্তিশালী বাজার পুনরুদ্ধারের অভাবের কারণে, ভিয়েতনামী ব্যবসাগুলি সাধারণভাবে এবং বিশেষ করে রপ্তানি ব্যবসাগুলি উৎপাদন, ব্যবসা এবং অংশীদার এবং অর্ডার খুঁজে পেতে অনেক সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে। অতএব, বিশেষ করে তাই নিনহের সরবরাহকারীদের মধ্যে এবং সাধারণভাবে মেকং ডেল্টা অঞ্চল এবং রপ্তানি ব্যবসাগুলির মধ্যে বাণিজ্য সংযোগ কার্যক্রম পরিচালনা করা; এবং বাণিজ্য প্রচার কার্যক্রম পরিচালনা করা অত্যন্ত বাস্তবসম্মত, যা সহযোগিতা সম্প্রসারণ এবং বাজারে পণ্য রপ্তানি প্রচারে ব্যবসাগুলিকে সহায়তা করতে অবদান রাখে," প্রাদেশিক গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান নগুয়েন হং থান জোর দিয়ে বলেন।

ভিয়েতনামে নিযুক্ত সংযুক্ত আরব আমিরাতের রাষ্ট্রদূত অসাধারণ এবং পূর্ণ ক্ষমতাসম্পন্ন বদর আলমাত্রুশি আরও নিশ্চিত করেছেন যে দুবাই পোর্ট ওয়ার্ল্ড, এমিরেটস এয়ারলাইন, ইতিহাদ এয়ারওয়েজ এবং লুলু গ্রুপের মতো সংযুক্ত আরব আমিরাতের কর্পোরেশনগুলি তাদের বিশ্বব্যাপী সরবরাহ এবং বিতরণ ব্যবস্থার মাধ্যমে মেকং ডেল্টা থেকে বিশ্বে কৃষি পণ্য রপ্তানিতে সক্রিয়ভাবে সহায়তা করছে।

রাষ্ট্রদূত বদর আলমাত্রুশি জোর দিয়ে বলেন, "২০৩৩ সালের মধ্যে বিশ্বব্যাপী হালাল খাদ্য শিল্প ৬ ট্রিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়িয়ে যাবে বলে ধারণা করা হচ্ছে এবং সংযুক্ত আরব আমিরাতের সমর্থন ও সহযোগিতায় ভিয়েতনাম এই সুযোগ কাজে লাগানোর জন্য যথেষ্ট অবস্থানে রয়েছে।"

মধ্যপ্রাচ্য - আফ্রিকা বিভাগের পরিচালক নগুয়েন ফুওং ট্রা আরও বলেন যে, আগামী সময়ে, সংযুক্ত আরব আমিরাতের দূতাবাস এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি ভিয়েতনামী ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে, বিশেষ করে মেকং ডেল্টা অঞ্চলের প্রদেশ এবং শহরগুলিকে, কৃষি ও খাদ্যে সহযোগিতা বৃদ্ধি, আমদানি ও রপ্তানি জোরদার এবং সংযুক্ত আরব আমিরাত এবং মধ্যপ্রাচ্যের বাজারে রপ্তানির জন্য হালাল শিল্পের বিকাশে সহায়তা এবং সেতু হিসেবে কাজ করবে। পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয় রাজনৈতিক প্রতিশ্রুতি এবং সু-কূটনৈতিক সম্পর্ককে বাস্তবসম্মত এবং বাস্তব অর্থনৈতিক সহযোগিতার ফলাফলে রূপান্তরিত করার সাধারণ লক্ষ্যে, উভয় দেশের জনগণের জন্য সুবিধা বয়ে আনার জন্য মধ্যপ্রাচ্য - আফ্রিকা বিভাগকে সেতু হিসেবে কাজ করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।

আগামী বছরগুলিতে তাই নিনহের কৃষি খাতের জন্য হালাল বাজার একটি কৌশলগত দিকনির্দেশনা। তবে, এই বাজারের জন্য পণ্য উন্নয়ন থেকে শুরু করে সরবরাহ শৃঙ্খল পর্যন্ত একটি ব্যাপক প্রতিশ্রুতি প্রয়োজন। অতএব, এই প্রতিশ্রুতিশীল বাজারে সফল হতে এবং আন্তর্জাতিক পর্যায়ে ভিয়েতনামী গুণমান নিশ্চিত করতে ব্যবসাগুলিকে উৎপাদন এবং হালাল সার্টিফিকেশন থেকে শুরু করে কৌশলগত অংশীদারদের একটি নেটওয়ার্ক তৈরি পর্যন্ত ভালভাবে প্রস্তুতি নিতে হবে।

ভু নগুয়েট

সূত্র: https://baolongan.vn/thi-truong-halal-co-hoi-lon-cho-doanh-nghiep-tay-ninh-a201293.html