লাচ ট্রুং নদীর ধারে উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি চাষ থেকে কোটি কোটি টাকা আয়।

যখন জালটি আস্তে আস্তে পানি থেকে তোলা হলো, তখন কয়েক ডজন আঙুলের আকারের চিংড়ি উত্তেজিতভাবে লাফিয়ে উঠলো। উচ্চ মজুদের ঘনত্ব সত্ত্বেও, মডেল খামারের মালিক, ডো জুয়ান এনগু, গর্বের সাথে বললেন: "২০১২ সাল থেকে এখন পর্যন্ত, আমার পরিবারে একটিও ব্যর্থ চিংড়ি চাষ হয়নি। গত তিন বছর ধরে, আমরা ছাদের নীচে একটি নিবিড় চাষ মডেলে স্যুইচ করেছি, তাই দক্ষতা আরও বেশি।"

লাচ ট্রুং নদীর ধারে উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি চাষ থেকে কোটি কোটি টাকা আয়। মিঃ দো জুয়ান নগুর জল পরিশোধন এবং পলিমাটি ট্যাঙ্ক এবং চিংড়ি চাষ ব্যবস্থা লাচ ট্রুং নদীর তীরে অবস্থিত।

জনশূন্য সমভূমির মাঝখানে, এপ্রিলের প্রথম দিকের রোদ আরও বেশি জ্বলন্ত এবং দমবন্ধ করে দিচ্ছিল। তবে, জলের পাখা এবং বায়ুচলাচল ব্যবস্থা সহ আচ্ছাদিত পুকুরগুলিতে, বাতাস এবং জলের তাপমাত্রা শীতল ছিল। অনেক চিংড়ি চাষীদের জন্য সবচেয়ে বড় ভয় হল ঠান্ডা বা জ্বলন্ত আবহাওয়া যা চিংড়ি মারা যায়, কিন্তু মিঃ এনজি সেই অসুবিধা কাটিয়ে উঠেছেন। এই কারণেই শীতকালেও এখানে চিংড়ি চাষ সফলভাবে বজায় রাখা যায়।

হ্যামলেট ৩, বাই ট্রুং, হোয়া লোক কমিউন (হাউ লোক জেলা) -এ, মিঃ নগুর চিংড়ি চাষের মডেলটি এই অঞ্চলে একটি প্রধান উদাহরণ হয়ে উঠেছে, যা মোট ২৬.৭ হেক্টর এলাকা জুড়ে বিস্তৃত, ৬টি বৃহৎ কৃষি অঞ্চলে বিভক্ত। উৎপাদন এলাকায় আমাদের পরিদর্শনের সময়, মালিক অনেক প্রয়োগিক বৈজ্ঞানিক অগ্রগতির পরিচয় করিয়ে দিয়েছিলেন এবং চিংড়ি চাষে নিবেদিত অর্ধেক জীবনযাপনের অভিজ্ঞতা সহজেই ভাগ করে নিয়েছিলেন। শত শত থেকে হাজার হাজার বর্গমিটার পর্যন্ত প্রতিটি পুকুরে একটি প্রত্যাহারযোগ্য টারপলিন ছাদ ব্যবস্থা রয়েছে যা সূর্যালোক এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।

মডেল ফার্মের মালিকের মতে, আজকের সাফল্য অর্জনের জন্য, তার পরিবারকে অনেক শিক্ষার মধ্য দিয়ে যেতে হয়েছে, কিছু অসুবিধা এবং ব্যর্থতাও নয়। “১৯৯১ সাল থেকে, আমার পরিবার সাহসের সাথে ভাড়া নিয়েছে, ধার করেছে, জমি কিনেছে এবং জলজ পণ্য উৎপাদনের জন্য এটিকে একত্রিত করেছে। নিচু, এমনকি পরিত্যক্ত ধানের ক্ষেত থেকে, আমরা মাছ, চিংড়ি এবং কাঁকড়া পালনের জন্য ঐতিহ্যবাহী পুকুরে খনন করেছি। প্রাথমিকভাবে, আমাদের মাত্র ১-২টি পুকুর ছিল, তারপর ধীরে ধীরে বার্ষিক লাভ ব্যবহার করে স্কেলটি প্রসারিত করেছি। ব্যাপক চাষ থেকে, আমরা উন্নত ব্যাপক চাষে স্যুইচ করেছি এবং ২০১৩ সালে আমি শিল্পভাবে সাদা পা চিংড়ি চাষ শুরু করি। এটি ছিল সবচেয়ে কঠিন সময়, কারণ সমস্ত অর্থ টারপলিন এবং আধুনিক সরঞ্জাম দিয়ে সারিবদ্ধ পুকুর তৈরিতে বিনিয়োগ করতে হয়েছিল। অভিজ্ঞতার অভাব একটি বড় চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়িয়েছিল, কিন্তু আমি এখনও এটি কাটিয়ে উঠেছি,” মিঃ এনজি ভাগ করে নিয়েছিলেন।

৬০ বছর বয়সে, মিঃ এনগু প্রতিদিনের কাজের রুটিন বজায় রাখেন, তাই তিনি এখনও এখানকার নিয়মিত কর্মীদের মতোই চটপটে, ফিট এবং সুস্থ। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, তার ছেলে, দক্ষিণের একজন মৎস্য প্রকৌশলী, তাকে প্রযুক্তিগত বিষয়গুলি পরিচালনা এবং সহায়তা করার জন্য দেশে ফিরে আসেন, তাই তিনি নিবিড় চিংড়ি চাষ বিকাশে আরও বেশি নিরাপদ বোধ করেন।

জলজ পালনের অবকাঠামো সম্পূর্ণ ও আধুনিকীকরণের জন্য বছরের পর বছর ধরে প্রায় ৪৫ বিলিয়ন ভিএনডি বিনিয়োগের মাধ্যমে, মডেলটিতে এখন ১৯টি পুকুর রয়েছে, যার মধ্যে ১৭টি উচ্চ প্রযুক্তির সাদা পা চিংড়ি চাষের জন্য আচ্ছাদিত। এছাড়াও, তিনি প্রধান পুকুরে জল প্রবেশের আগে জীবাণু নির্মূল করার জন্য বসতি স্থাপনকারী পুকুর এবং জল পরিশোধন সুবিধা নির্মাণের জন্য ২ হেক্টর জমি বরাদ্দ করেছেন। স্থিতিশীল উৎপাদন নিশ্চিত করার জন্য, মডেলটিতে একটি প্রশাসনিক ভবন, গুদাম, সহায়ক সুবিধা এবং শ্রমিকদের জন্য একটি অস্থায়ী বিশ্রাম এলাকাও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। অভ্যন্তরীণ উৎপাদন সড়ক ব্যবস্থাটিও দৃঢ়ভাবে কংক্রিট করা হয়েছে, যা নিশ্চিত করে যে যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জামগুলি কায়িক শ্রমের জন্য সাইটে অ্যাক্সেস করতে পারে।

বৈজ্ঞানিক অগ্রগতির প্রয়োগের জন্য নিবিড় চাষের সাফল্য এই মডেলের চিংড়ি পণ্যগুলিকে VietGAP সার্টিফিকেশন অর্জন এবং খাদ্য সুরক্ষা মান পূরণ করতে সাহায্য করেছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রতিটি চিংড়ি ফসল 90 থেকে 100 দিন সময় নেয়, মিঃ এনগুর চিংড়ি চাষ মডেল ধারাবাহিকভাবে 250 থেকে 300 টন বাণিজ্যিক চিংড়ি উৎপাদন করেছে। বার্ষিক লাভ 10 থেকে 15 বিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং পর্যন্ত পৌঁছায়। "কিছু দিন, আমরা 10 টন বিক্রি করি - এটি স্বাভাবিক। প্রতিটি ফসল কাটার সময়, হ্যানয়, হাই ফং এবং নিন বিন এবং নাম দিন প্রদেশের ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে বিশেষ ট্রাক চিংড়ি তুলতে আসে। চিংড়ি পোনা এবং খাদ্যের ইনপুট চুক্তির অধীনে স্বনামধন্য দেশীয় ব্যবসাগুলি দ্বারা সরবরাহ করা হয়, সরাসরি পুকুরে সরবরাহ করা হয়," 1964 সালে জন্মগ্রহণকারী মডেলের মালিক বলেন।

হাউ লোক জেলার বৃহত্তম এবং আধুনিক হিসেবে বিবেচিত এই চিংড়ি চাষ মডেলে বর্তমানে নিয়মিতভাবে ২৬ জন কর্মী নিযুক্ত আছেন যাদের গড় আয় প্রতি মাসে প্রায় ১ কোটি ভিয়েতনামি ডঙ্গ। শ্রমিকদের দিনে তিনবেলা খাবার এবং চিংড়ি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ ও নিয়ন্ত্রণের জন্য উৎপাদনস্থলে বিশ্রামের জায়গা দেওয়া হয়। এই এলাকার চিংড়ি চাষের কার্যক্রম একটি নতুন মাত্রা তৈরি করেছে, যা জেলার অন্যান্য অনেক খামার মালিককে শিল্প চিংড়ি চাষে বিনিয়োগ করতে উৎসাহিত করেছে।

আজকাল, হোয়া লোক কমিউনের লাচ ট্রুং নদীর ধারে চিংড়ি চাষ এলাকার কাছে অবস্থিত উপকূলীয় রাস্তাটি সম্পন্ন হয়েছে, যা চিংড়ি চাষীদের জন্য উত্তর প্রদেশের সাথে চাষকৃত চিংড়ি খাওয়ার জন্য সংযোগ স্থাপনের আরও অনুকূল সুযোগ উন্মুক্ত করেছে। হাউ লোক জেলার বৃহত্তম এই জলজ চাষ মডেলের জন্য, এটি ট্রাকের মাধ্যমে সরাসরি পুকুরে খাদ্য এবং চিংড়ি পোনা সরবরাহের সুবিধা প্রদান করে।

লেখা এবং ছবি: লে দং

উৎস