টেটের সময় পার্টি করার সময় প্রত্যেকেরই জানা উচিত এমন ৪টি অত্যন্ত ভালো অ্যান্টি-হ্যাংওভার খাবারের কথা প্রকাশ করছি

ছুটির দিন, পার্টি এবং বন্ধুদের সাথে দেখা করার সময় অ্যালকোহল একটি জনপ্রিয় পানীয়। তবে, অতিরিক্ত অ্যালকোহল পান করা স্বাস্থ্যের উপর অনেক ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলতে পারে। নীচে ৪টি "সুপার ফুড" দেওয়া হল যা মাতালতা রোধ করার ক্ষমতা রাখে যা সকলেই জানেন না।

ডিম খাওয়া হ্যাংওভারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে

ডিম কেবল প্রোটিনের সমৃদ্ধ উৎসই নয়, বরং হ্যাংওভারের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য একটি "গোপন অস্ত্র"। ডিমে সিস্টাইন থাকে, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা অ্যাসিটালডিহাইডকে ভেঙে ফেলতে সাহায্য করে - একটি বিষাক্ত পদার্থ যা শরীর অ্যালকোহল বিপাক করার সময় তৈরি হয়। অ্যাসিটালডিহাইড হল "অপরাধী" যা হ্যাংওভারের অপ্রীতিকর লক্ষণ যেমন মাথাব্যথা এবং বমি বমি ভাব সৃষ্টি করে।

অ্যালকোহল পান করার প্রায় ৩০ মিনিট আগে ১-২টি সিদ্ধ ডিম খেলে অ্যালকোহলের ক্ষতিকারক প্রভাব কমবে এবং মাতালতা সীমিত হবে। আপনার তাজা মুরগির ডিম বেছে নেওয়া উচিত, যার উৎপত্তিস্থল পরিষ্কার এবং খাদ্যের স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করার জন্য সাবধানে প্রক্রিয়াজাত করা হবে। কাঁচা ডিম খাবেন না কারণ এটি খাদ্যে বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

ডিম মাতালতা প্রতিরোধে অত্যন্ত কার্যকর। ছবি: ইস্টক

অ্যাভোকাডো

অ্যাভোকাডো একটি পুষ্টিকর ফল হিসেবে পরিচিত, যা হৃদরোগের জন্য ভালো, ত্বককে সুন্দর করে তোলে,... এছাড়াও, অ্যাভোকাডো কার্যকরভাবে মাতালতা প্রতিরোধ করার ক্ষমতা রাখে। অ্যাভোকাডোতে প্রচুর স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে, যা রক্তে অ্যালকোহলের শোষণকে ধীর করতে সাহায্য করে। এর ফলে, শরীর অ্যালকোহল বিপাক এবং নির্মূল করার জন্য আরও বেশি সময় পায়, যা অ্যালকোহলের ক্ষতিকারক প্রভাব কমিয়ে দেয়।

অ্যালকোহল পান করার প্রায় ১ ঘন্টা আগে অর্ধেক অ্যাভোকাডো খেলে আপনার শরীরে অ্যালকোহলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকবে, যা মাতালতা কমাবে। তবে, আপনার পাকা অ্যাভোকাডো বেছে নেওয়া উচিত, চূর্ণবিচূর্ণ নয়, আপনি সরাসরি অ্যাভোকাডো খেতে পারেন অথবা স্মুদি, সালাদ,... তৈরিতে প্রক্রিয়াজাত করতে পারেন।

তরমুজ

তরমুজ গ্রীষ্মের একটি জনপ্রিয় ফল যা শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, তরমুজ আপনাকে শান্ত রাখতে সাহায্য করার জন্য একটি "শক্তিশালী সহায়ক", যা অ্যালকোহল পান করার পরে অপ্রীতিকর লক্ষণগুলি হ্রাস করে। তরমুজে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে, যা শরীরকে পুনরায় হাইড্রেট করতে সাহায্য করে, অ্যালকোহলের কারণে সৃষ্ট ডিহাইড্রেশন কমায়।

তরমুজ অ্যালকোহল পান করার পর অপ্রীতিকর লক্ষণগুলি কমাতে সাহায্য করে। ছবি: শাটার স্টক

এছাড়াও, তরমুজে প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ রয়েছে, যা লিভার এবং কিডনির কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে, বিষক্রিয়া প্রক্রিয়াকে সমর্থন করে। অ্যালকোহল পান করার আগে, সময় বা পরে তরমুজ খাওয়া কার্যকর। আপনি শান্ত হওয়ার জন্য তরমুজের রসও পান করতে পারেন। ডায়াবেটিস এবং কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের তরমুজ খাওয়া সীমিত করা উচিত।

গ্রীক দই অ্যালকোহল শোষণকে ধীর করে দেয়

গ্রীক দই হল একটি ঘন দই যা প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ, যা হজমের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। গ্রীক দইয়ের প্রোটিন এবং চর্বি অ্যালকোহলের শোষণকে ধীর করতে, পেটের আস্তরণকে রক্ষা করতে এবং অ্যালকোহলের ক্ষতিকারক প্রভাব কমাতে সাহায্য করে।

অ্যালকোহল পান করার প্রায় ৩০ মিনিট থেকে ১ ঘন্টা আগে এক বাক্স গ্রীক দই খেলে অ্যালকোহলের ক্ষতিকারক প্রভাব কমবে এবং আপনার পাচনতন্ত্র সুরক্ষিত থাকবে। আপনার চিনি ছাড়া বা অল্প পরিমাণে চিনিযুক্ত গ্রীক দই বেছে নেওয়া উচিত। স্বাদ এবং পুষ্টি বৃদ্ধির জন্য আপনি ফল এবং বাদামের সাথে গ্রীক দই মিশিয়ে খেতে পারেন।

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tiet-lo-4-mon-chong-say-ruou-cuc-tot-lien-hoan-dip-tet-ai-cung-can-phai-biet-172250123202537023.htm