দ্রুত দেখা:
  • 1. বান বো হিউ 65
  • 2. বান বো হুয়ে ও হুয়েন
  • 3. Hue গরুর মাংস নুডল স্যুপ Nghia Tan
  • 4. Huyen Anh Hue বিফ নুডল স্যুপ
  • ৫. নগু উয়েন বিফ নুডল স্যুপ

1. বান বো হিউ 65

ল্যাং স্ট্রিটে (ডং দা জেলা) অবস্থিত, এটি হ্যানয়ের সুস্বাদু হিউ বিফ নুডলসের দোকানগুলির মধ্যে একটি যা অনেক ডিনার জানেন এবং সেখানে যেতে পছন্দ করেন।

রেস্তোরাঁটি রাস্তার ঠিক পাশে অবস্থিত, এর প্রশস্ত এবং বেশ বিশিষ্ট জায়গা রয়েছে, তাই এটিকে সহজেই খুঁজে পাওয়া যায় এমন একটি ঠিকানা হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

সুস্বাদু খাবারের ঠিকানা HN.jpg
ল্যাং স্ট্রিটের খাবারের দোকানদারদের কাছে হিউ বিফ নুডল স্যুপ একটি প্রিয় খাবার, এবং কেউ বিরক্ত না হয়ে বহু বছর ধরে এটি খেতে পারে। ছবি: হ্যানয়ের সুস্বাদু খাবারের ঠিকানা

এখানে, দর্শনার্থীরা প্রতিটি বাটির রঙের উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন পরিমাণে খাবার এবং দাম সহ অংশ বেছে নিতে পারেন, যেমন সাদা বাটি, নীল-রিমযুক্ত বাটি, লাল-রিমযুক্ত বাটি বা হলুদ-রিমযুক্ত বাটি।

এখানে হিউ বিফ নুডল স্যুপের প্রতিটি পরিবেশনে রক্ত, শূকরের পা, মাংস এবং গরুর মাংসের বল সহ অনেক সাধারণ উপাদান পরিবেশন করা হয়... দাম ৪০,০০০ - ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং এর মধ্যে।

2. বান বো হুয়ে ও হুয়েন

থুই খু স্ট্রিটে (তাই হো জেলা) অবস্থিত, ও হুয়েন হিউ বিফ নুডল শপটিও অনেক ডিনারদের কাছে জনপ্রিয় যারা প্রাচীন রাজধানী হিউয়ের বিখ্যাত সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে চান।

যারা এখানে বান বো হিউ খেয়েছেন তারা মন্তব্য করেছেন যে অংশটি পূর্ণ, স্বাদ খাঁটি এবং অনন্য। শুয়োরের মাংসের পা মৃদুভাবে সিদ্ধ করা হয়, ঝোল সুগন্ধযুক্ত এবং চিংড়ির পেস্টের গন্ধযুক্ত।

3. Hue গরুর মাংস নুডল স্যুপ Nghia Tan

কাউ গিয়া জেলায় (নঘিয়া তান আবাসিক এলাকায়) অবস্থিত, এই হিউ বিফ নুডল রেস্তোরাঁটি দীর্ঘদিন ধরে কাউ গিয়া এলাকার অনেক বাসিন্দা এবং শিক্ষার্থীদের কাছে একটি পরিচিত খাবারের ঠিকানা হয়ে দাঁড়িয়েছে।

রেস্তোরাঁটির প্রশস্ত জায়গা রয়েছে বলে জানা গেছে, যা ভেতরে এবং বাইরে উভয় জায়গাতেই খাবার পরিবেশন করে।

হিউ বিফ নুডল স্যুপ এনঘিয়া তান (চন চুন)।jpg
এখানে প্রতিটি বাটি হিউ বিফ নুডল স্যুপ প্রায় ৪০,০০০-৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এ বিক্রি হয়। ছবি: চোন চুন

এছাড়াও, রেস্তোরাঁর হিউ বিফ নুডল ডিশটি নিখুঁতভাবে প্রস্তুত করা হয়েছে সিদ্ধ হাড় দিয়ে তৈরি মিষ্টি ঝোল দিয়ে, পাতলা করে কাটা কিন্তু বড় শুয়োরের মাংসের পা, গরুর মাংসের বল এবং কাঁচা সবজির সাথে পরিবেশন করা হয়, যা বেশ আকর্ষণীয়।

4. Huyen Anh Hue বিফ নুডল স্যুপ

হ্যানয়ের সুস্বাদু হিউ গরুর মাংসের নুডলসের দোকানগুলির কথা বলতে গেলে, অনেক ভোজনরসিক একে অপরকে ট্রুং দিন স্ট্রিট (হাই বা ট্রুং জেলা)-এর ঠিকানা - হুয়েন আন দোকান সম্পর্কে বলেন।

রেস্তোরাঁটি ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে খোলা আছে, এর গরুর মাংসের নুডল স্যুপের সাথে সুস্বাদু ঝোল, হাড় থেকে মিষ্টি এবং হিউ ফিশ সসের সুবাস মুগ্ধ করে।

রাজধানীর খাবারের জন্য এক বাটি হিউ বিফ নুডল স্যুপে থাকবে এক টুকরো শুয়োরের মাংসের পা, বড় গরুর মাংসের বল, সেদ্ধ রক্ত, হলুদ কাঁকড়া ইত্যাদি।

৫. নগু উয়েন বিফ নুডল স্যুপ

শহরে প্রায় ১০টি জায়গায় অবস্থিত, নগু উয়েন রেস্তোরাঁটি হ্যানয়ের খাবার খাওয়াদের কাছে খুবই পছন্দের এবং হিউয়ের সুস্বাদু খাবার উপভোগ করার জন্য এটি বেশ জনপ্রিয়, যার মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত হল হিউ বিফ নুডল স্যুপ।

রয়্যাল গার্ডেনে হিউ বিফ নুডল স্যুপ (Ngoc Huyen Le).jpg
প্রাচীন রাজধানীর বিখ্যাত সুস্বাদু খাবার উপভোগ করার জন্য অনেক হ্যানয় ডিনাররা বুন বো হুয়ে নগু উয়েনকে বেছে নেন। ছবি: নগক হুয়েন লে

এখানকার খাবারের ভোজনরসিকরা হিউ বিফ নুডল স্যুপকে সুন্দর চেহারা, পূর্ণাঙ্গ অংশ এবং অনন্য স্বাদের বলে মূল্যায়ন করেন, যা হিউতে বিক্রি হওয়া বিফ নুডল স্যুপের মতোই।

রেস্তোরাঁটিতে হিউ বিফ নুডল স্যুপের প্রতিটি বাটির দাম গড়ের তুলনায় কিছুটা বেশি, তবুও এর প্রশস্ত স্থান, চিত্তাকর্ষক নকশা এবং বন্ধুত্বপূর্ণ, উৎসাহী কর্মীদের জন্য এটি ডিনারদের আকর্ষণ করে।

কোরিয়ায় একটি ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁ খোলার পর, পুত্রবধূ অবাক হয়ে গেলেন কারণ গ্রাহকরা 2টি "কম বিখ্যাত" খাবার পছন্দ করেন । সেমাই, ফো, বান কুওন ইত্যাদি কয়েক ডজন ভিয়েতনামী খাবারের মেনুতে, কোরিয়ার অনেক পর্যটক যখন মিস ফুওংয়ের পারিবারিক রেস্তোরাঁয় আসেন তখন তারা স্টিকি ভাত এবং মিষ্টি স্যুপের মতো "কম বিখ্যাত" খাবার পছন্দ করেন।