দং নাইয়ের নহন ট্রাচে অবস্থিত ম্যানগ্রোভ বনে গিয়ে, লোকেরা লোনা পানির বিশেষ খাবার কেনার জন্য প্রতিযোগিতা করে।

ম্যানগ্রোভ বন মূল্যবান সম্পদ, নীল কার্বন বাস্তুতন্ত্রের গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যা জলবায়ু পরিবর্তন প্রশমনে অবদান রাখার ক্ষেত্রে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

যদিও একটি শিল্প প্রদেশ, ডং নাইতে একটি বিশাল এবং বৈচিত্র্যময় ম্যানগ্রোভ বনাঞ্চল রয়েছে যার পরিবেশগত গুরুত্ব অত্যন্ত বেশি। টেকসই উন্নয়নের জন্য, ডং নাই বনের ছাউনির নীচে অর্থনৈতিক মডেলগুলির বিকাশের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করে, যা কেবল উচ্চ অর্থনৈতিক সুবিধাই বয়ে আনে না বরং পরিবেশ সুরক্ষায়ও অবদান রাখে।

যার মধ্যে, বনের ছাউনির নীচে বিস্তৃত দিকে জলজ চাষের মডেল তৈরি করা হচ্ছে যেমন: চিংড়ি, কাঁকড়া, লোনা জলের মাছ... যদিও এটি একটি কৃষি মডেল, জলজ পণ্য এখনও বন্য অঞ্চলে ছেড়ে দেওয়া হয়, খাদ্য মূলত প্রকৃতি থেকে আসে, তাই এটি এখনও উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য সহ একটি প্রাকৃতিক বিশেষত্ব, যা বাজার দ্বারা পছন্দ করা হয়।

বাজারের চাহিদা অনুযায়ী বিশেষায়িত পণ্য

দং নাইতে লং থান এবং নহোন ট্রাচ জেলায় প্রায় ৮ হাজার হেক্টর ম্যানগ্রোভ বন রয়েছে। এই এলাকাগুলিতে, শত শত পরিবারকে বনের ছাউনির নীচে জলজ পণ্য উৎপাদনের জন্য বন বরাদ্দ করা হয়েছে, মূলত ব্যাপক চাষের আকারে (স্থানীয়রা এটিকে চিংড়ি, কাঁকড়া এবং মাছ চাষের এলাকা বলে)।

এই কৃষি মডেলে, কৃষকরা মূলত প্রাকৃতিক জলের পরিবেশে শাবক ছেড়ে দেয় এবং প্রাণীরা প্রকৃতিতে তাদের নিজস্ব খাদ্য উৎস খুঁজে পায়।

অতএব, ট্যাঙ্কে লালিত চিংড়ি, কাঁকড়া এবং মাছের গুণমান বন্য অঞ্চলে ধরা পড়া সামুদ্রিক খাবারের থেকে প্রায় আলাদা নয়।

ডং নাই প্রদেশের নহন ট্র্যাচ জেলার ফুওক আন সাব-স্কুলে লবণাক্ত জলজ বনের ছাউনির নিচে চিংড়ি এবং কাঁকড়া চাষ। ছবি: বি. নগুয়েন

মিঃ লু নাট নাম, যিনি ৩০ বছরেরও বেশি সময় ধরে নহন ট্রাচ জেলার (ডং নাই প্রদেশ) ফুওক আন সাব-স্কুলে মাছ ধরা এবং জলজ পণ্য উৎপাদনের উপর নির্ভর করে জীবিকা নির্বাহ করছেন, তিনি বলেন যে এই মডেলের মাধ্যমে, কৃষকরা মূলত ছোট বাচ্চাদের ছেড়ে দেয়, শুধুমাত্র ছোটবেলাতেই তাদের শক্ত খাবার খাওয়ায়, এবং বাকি প্রাণীরা বন্য অবস্থায় তাদের নিজস্ব খাবার খুঁজে পায়।

নিবিড় কৃষিকাজের মডেলের তুলনায়, ব্যাপক কৃষিকাজে সময় বেশি লাগে, এবং নিবিড় কৃষিকাজের তুলনায় জলজ উৎপাদনও অনেক কম।

পুকুরে ধরা চিংড়ি, কাঁকড়া এবং মাছ সাধারণত দল বেঁধে সংগ্রহ করা হয় না, বরং প্রতিদিন ধরা হয়, ধীরে ধীরে যোগ্য চিংড়ি এবং কাঁকড়া সংগ্রহ করা হয়। প্রতিদিন, পুকুরগুলি সাধারণত কয়েক ডজন থেকে বিশ কেজি পর্যন্ত সংগ্রহ করে, তাই সরবরাহ চাহিদা পূরণ করতে পারে না।

দং নাই প্রদেশের নহন ট্রাচ জেলার ম্যানগ্রোভ বনের ছাউনির নীচে লোনা জলের মাছ, একটি প্রাকৃতিক বিশেষত্ব।

নহন ট্রাচ জেলার মৎস্যজীবী পরিবার এবং বিস্তৃত জলজ চাষের মতে, অতীতে প্রকৃতিতে লোনা পানির জলজ সম্পদ প্রচুর পরিমাণে ছিল।

সম্প্রতি, প্রাকৃতিক জলজ পণ্যের উৎপাদন হ্রাস পাচ্ছে। ফলস্বরূপ, ব্যাপকভাবে চাষ করা জলজ পণ্যগুলি ডিনারদের দ্বারা চাহিদা তৈরি করে, যারা এগুলি উপভোগ করার জন্য উচ্চ মূল্য দিতে ইচ্ছুক। চিংড়ি, কাঁকড়া, লোনা জলের মাছ মূলত রেস্তোরাঁগুলিতে সরবরাহ করা হয় যাতে ডিনারদের, বিশেষ করে পর্যটকদের, উচ্চ মূল্যে বিশেষ খাবার উপভোগ করার চাহিদা পূরণ করা যায়।

দং নাই প্রদেশের লং থান জেলার লং ফুওক কমিউনের একজন লোনা জলের কাঁকড়া চাষী মিঃ ট্রান হোয়াং জানান যে, বৃহৎ শহরাঞ্চলের কাছাকাছি হওয়ার সুবিধা হলো এই এলাকা, এবং ভবিষ্যতে এখানে একটি আন্তর্জাতিক বিমানবন্দর থাকবে, তাই কৃষকদের তাদের বিশেষ পণ্য বিক্রি করতে অসুবিধার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না।

অতএব, যদিও এলাকায় লোনা জলের সামুদ্রিক খাবার কেনার গুদাম রয়েছে, তার পরিবার মূলত খুচরা গ্রাহকদের কাছে বিক্রি করে অথবা সরাসরি বিশেষ দোকান এবং রেস্তোরাঁয় সরবরাহ করে। এছাড়াও, খুচরা গ্রাহকদের সংখ্যা, বিশেষ করে পর্যটকদের সংখ্যা, যারা বিশেষ খাবার অর্ডার করতে এলাকায় আসেন, তাদের সংখ্যা বেশ বেশি।

মিঃ হোয়াং-এর মতে: “আমি প্রায়ই চিংড়ি এবং কাঁকড়া ধরে ৩,০০,০০০-৫,০০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি স্থিতিশীল দামে বিক্রি করি। সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবর মাস হলো কাঁকড়ার সবচেয়ে বেশি রো-মাংস থাকে এবং সবচেয়ে সুস্বাদু হয়। রো-মাংস কাঁকড়ার দাম মাংসের কাঁকড়ার তুলনায় ১০০,০০০-২,০০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি বেশি।”

বর্তমানে, বাজারে বিক্রি হওয়া বিশালাকার বাঘের চিংড়ি এবং কাঁকড়ার দাম প্রজাতির উপর নির্ভর করে ৩০০,০০০-৫০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে স্থিতিশীল। বাদামী মাছ, মুলেট, সামুদ্রিক বাস, ক্যাটফিশ... এর মতো লোনা পানির মাছগুলি উচ্চ মূল্যে বিক্রি হয়।

দ্বিগুণ সুবিধা

পূর্বে, লং থান এবং নহন ট্রাচ জেলার ম্যানগ্রোভ বনে মাছ ধরার বেশিরভাগ পরিবারই মূলত সারা দেশের দরিদ্র মানুষ ছিল। প্রথমে, তারা মূলত বন শোষণের উপর নির্ভর করত, বিশেষ করে ম্যানগ্রোভ বনে প্রাকৃতিক মাছ ধরার উপর।

লোনা পানির প্রাকৃতিক জলজ সম্পদ ক্রমশ হ্রাস পাচ্ছে, ফলে তাদের জীবনও অনেক সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে। বনের ছাউনির নীচে মৎস্য চাষের মডেল টেকসই বন উন্নয়নের একটি সমাধান, যা দ্বৈত সুবিধা বয়ে আনে: মানুষের জন্য জীবিকা তৈরি এবং পরিবেশ সুরক্ষায় অবদান রাখা।

দং নাই প্রদেশের নহন ট্রাচ জেলার ফুওক আন সাব-স্কুলের একজন বিস্তৃত চিংড়ি ও কাঁকড়া চাষী মিঃ লু নাট নাম, প্রতিদিন চিংড়ি ও কাঁকড়া ধরে ভোক্তাদের কাছে বিক্রি করেন।

স্থানীয় কর্তৃপক্ষ, বিশেষ করে লং থানহ প্রতিরক্ষামূলক বন ব্যবস্থাপনা বোর্ড, যা ম্যানগ্রোভ বন পরিচালনা ও সুরক্ষার দায়িত্বে নিযুক্ত, সর্বদা বনের ছাউনির নীচে জলজ চাষের মডেল বিকাশের জন্য মানুষের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করে।

নহন ট্রাচ জেলার ফুওক আন কমিউনে মিঃ ভু ভ্যান ডুক হলেন ৮ হেক্টর জলাশয়ের একটি পরিবার যার জলাশয় জলাশয় এবং ম্যানগ্রোভ বনের নীচে চিংড়ি এবং কাঁকড়া চাষে বিশেষজ্ঞ।

এই বছর আবহাওয়া অনিয়মিত, তাই জলজ চাষ আগের বছরের মতো অনুকূল নয়। তবে, রোগের কারণে শিল্প চিংড়ি চাষের মতো সবকিছু হারানোর বিষয়ে কৃষকদের চিন্তা করতে হবে না। এই মডেলটি আপনাকে দ্রুত ধনী নাও করতে পারে, তবে এটি মোটামুটি স্থিতিশীল আয় প্রদান করে, তাই কৃষকরা এটি ধরে রাখার ব্যাপারে আত্মবিশ্বাসী।

দং নাই-এর ম্যানগ্রোভ বনের একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল চাষ করা বিশালাকার বাঘের চিংড়ি, যা উপভোগ করার জন্য খাবারের দোকানের লোকজন চড়া দাম দিয়ে থাকে।

লং থান এবং নহন ট্রাচ জেলার বিস্তৃত জলজ পালনকারী পরিবারের মতে, বনের ছাউনির নীচে জলজ চাষের মডেল শিল্প চিংড়ি চাষের মতো লাভজনক নয়, তবে এই মডেলের বিনিয়োগ খরচ কম, যত্নের প্রয়োজন খুব কম এবং বর্তমান অনিয়মিত আবহাওয়ার সাথে ভালভাবে খাপ খাইয়ে নেয়।

প্রাকৃতিক পরিবেশে লালিত-পালিত হওয়ায়, চিংড়ি, কাঁকড়া এবং মাছ শিল্প চাষের মতো প্রায় রোগমুক্ত।

পরিবেশ দূষণ না করার জন্য কৃষকদের খুব কমই অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার করতে হয় অথবা কেবল জৈবিক পণ্য ব্যবহার করতে হয়। অতএব, বিস্তৃত জলজ চাষের বিশেষত্বগুলি ভাল মানের, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে এবং ভোক্তাদের দ্বারা পছন্দ করা হয়।

ঝিনুক - দং নাইতে ম্যানগ্রোভ বনের ছাউনির নীচে একটি বিশেষ খাবার।

ডং নাই প্রদেশের নহন ট্রাচ জেলার ফুওক আন সাব-স্কুলের একজন বিস্তৃত চিংড়ি ও কাঁকড়া চাষী মিঃ লু নাট নাম বলেন যে ম্যানগ্রোভ বনের উন্নয়ন এবং বন পরিবেশ সংরক্ষণ জলজ পণ্যের বিকাশে সহায়তা করবে।

অতএব, ম্যানগ্রোভ বনাঞ্চলে বসবাসকারী মানুষেরও ম্যানগ্রোভ বন রক্ষা এবং উন্নয়নের ক্ষেত্রে আরও বেশি দায়িত্ব রয়েছে। এর ফলে, এই ম্যানগ্রোভ বনাঞ্চলের প্রাকৃতিক পরিবেশ জলজ প্রাণীর বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য খুবই অনুকূল।

সূত্র: https://danviet.vn/vo-rung-ngap-man-o-nhon-trach-cua-dong-nai-thay-la-liet-dac-san-nuoc-lo-nguoi-ta-tranh-nhau-mua-20240929004407119.htm