ভিয়েতনামী কফি রপ্তানি ঐতিহাসিক প্রবৃদ্ধির সুযোগের মুখোমুখি হচ্ছে।

(PLVN) - ২০২৫ সালের ১০ মাস পর, কফি রপ্তানির পরিমাণ ৭.৪১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় প্রায় ৬২% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা একটি রেকর্ড সর্বোচ্চ অনুপাত, যা ২০২৪ সালের পুরো বছরের ৩২% ছাড়িয়ে গেছে। এই রেকর্ডগুলি কী এবং আগামী সময়ে ভিয়েতনামী কফি কি একটি শক্তিশালী প্রবৃদ্ধির শৃঙ্খল বজায় রাখতে পারবে? PLVN সংবাদপত্র ভিয়েটগো কোম্পানির একজন শীর্ষস্থানীয় রপ্তানি বিশেষজ্ঞ এবং জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ নগুয়েন তুয়ান ভিয়েতের সাথে একটি সাক্ষাৎকারে এই প্রশ্নের উত্তর খুঁজছে।

২০২৫ সালের প্রথম ১০ মাসে ভিয়েতনামী কফি কেন রপ্তানিতে রেকর্ড গড়েছে তার কারণগুলি কি আপনি বিশ্লেষণ করতে পারেন?

- এটা বলা যেতে পারে যে ২০২৪-২০২৫ একটি বিশেষ ফসলের বছর যখন ভিয়েতনাম এবং ব্রাজিলের মতো প্রধান কফি রপ্তানিকারক দেশগুলি আবহাওয়ার দ্বারা প্রতিকূলভাবে প্রভাবিত হয়, যার ফলে উৎপাদন প্রত্যাশা পূরণ করতে পারে না। এই কারণে কফির দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। বাজারে ধারাবাহিক মূল্য বৃদ্ধির প্রভাব রয়েছে, যার ফলে রোবাস্টা এবং অ্যারাবিকা কফির দাম ক্রমাগত নতুন শিখরে পৌঁছেছে। এটি কৃষকদের, বৃহৎ ভাজা কোম্পানিগুলির পাশাপাশি ফটকাবাজদের মজুদদারি মানসিকতাকে উদ্দীপিত করে, যা দামকে রেকর্ড উচ্চতায় ঠেলে দেয়। এই অনুকূল মূল্য প্রবণতার জন্য ধন্যবাদ, যদিও উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়নি, ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি টার্নওভার এখনও রেকর্ড স্তরে পৌঁছেছে।

কফির রেকর্ড উচ্চ মূল্যের কারণে উৎপাদনে সামান্য বৃদ্ধি সত্ত্বেও লেনদেনে তীব্র বৃদ্ধি ঘটেছে। পূর্বে, চাল রপ্তানি লেনদেনও রেকর্ড পরিমাণে পৌঁছেছিল কিন্তু বিশ্ব মূল্যের ওঠানামার কারণে দ্রুত হ্রাস পেয়েছিল। আপনার মতে, বর্তমান উচ্চ লেনদেন বজায় রাখার জন্য কফি শিল্পের কীভাবে পরিবর্তন করা উচিত?

- প্রথমত, কফি শিল্প এবং চাল শিল্পের কাঠামো আলাদা করা প্রয়োজন, দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন বৈশিষ্ট্যের শিল্প। চাল শিল্প হল চূড়ান্ত পণ্য রপ্তানি, যা সরাসরি ব্যবহার করা যেতে পারে। চাল রপ্তানিকারক দেশগুলি মূলত বাজার বিভাগে প্রতিযোগিতা করে। উদাহরণস্বরূপ, ভিয়েতনাম এশিয়া এবং আফ্রিকার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, যেখানে থাইল্যান্ড ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো উচ্চমানের বিভাগগুলিকে লক্ষ্য করে। বিপরীতে, ভিয়েতনামী কফি শিল্প এখনও মূলত সবুজ কফি বিন, অর্থাৎ কাঁচামাল রপ্তানি করে। এই পণ্যটি প্রতিটি বাজারের স্বাদ অনুসারে আন্তর্জাতিক রোস্টারদের দ্বারা প্রক্রিয়াজাত করা হয়। ভিয়েতনাম এখনও রোস্টিং এবং গভীর প্রক্রিয়াকরণ পর্যায়ে দৃঢ়ভাবে বিকশিত হয়নি, তাই অতিরিক্ত মূল্য এখনও সীমিত।

প্রকারভেদে, ভিয়েতনামী কফির ৮৫% হল রোবাস্টা, দাম অ্যারাবিকার তুলনায় মাত্র ২/৩ ভাগ - একটি উচ্চমানের কফি যা ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জনপ্রিয়। অতএব, ভিয়েতনাম যদি মূল্য বৃদ্ধি করতে এবং উচ্চ টার্নওভার বজায় রাখতে চায়, তাহলে তাদের ৩টি দিকে মনোনিবেশ করতে হবে, যার মধ্যে রয়েছে চূড়ান্ত পণ্য রপ্তানির জন্য গভীর প্রক্রিয়াকরণ শিল্প (রোস্টিং, গ্রাইন্ডিং, দ্রবণীয়) বিকাশ; বিভিন্ন ভোগের চাহিদা মেটাতে প্রতিটি বাজারের স্বাদ আঁকড়ে ধরা; এবং অ্যারাবিকার অনুপাত বৃদ্ধি করা, বিশেষ করে সন লা, কোয়াং ট্রাই, লাম ডং এর মতো সম্ভাব্য ক্রমবর্ধমান এলাকায়।

আমার মতে, কফি শিল্পের প্রবৃদ্ধির সম্ভাবনা এখনও অনেক বেশি। কাঁচা এবং প্রক্রিয়াজাত পণ্যের মধ্যে ব্যবধান কমাতে পারলে রপ্তানি মূল্য তীব্রভাবে বৃদ্ধি পাবে। আগামী বছরগুলিতে, শিল্প কাঠামোর পরিবর্তনের সাথে সাথে, প্রবৃদ্ধি এখনও খুব সম্ভাবনাময়।

নতুন বাজারের সুযোগ কাজে লাগাতে ভিয়েতনামী কফিকে প্রক্রিয়াজাতকরণের দিকে জোরালোভাবে অগ্রসর হতে হবে। (ছবি: আইটিএন)

বিশ্বের এক নম্বর কফি রপ্তানিকারক দেশ ব্রাজিলের উপর ৫০% পারস্পরিক কর আরোপ করেছে যুক্তরাষ্ট্র। আপনার মতে, এটি ভিয়েতনামের কফি রপ্তানিতে কীভাবে প্রভাব ফেলবে? ২০২৬ সালে বিশ্ব কফি বাজার সম্পর্কে আপনার ভবিষ্যদ্বাণী কী? ভিয়েতনামের কী কী সুবিধা এবং চ্যালেঞ্জ রয়েছে?

- মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বিশ্বের বৃহত্তম কফি ভোক্তা বাজার, যেখানে ব্রাজিল বৃহত্তম রপ্তানিকারক। গত বছর, ব্রাজিল প্রায় ২.৭ মিলিয়ন টন কফি রপ্তানি করেছে, যেখানে ভিয়েতনাম প্রায় ১.৭ মিলিয়ন টন কফি রপ্তানি করেছে। ব্রাজিলের কফির উপর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ৫০% কর আরোপ ভিয়েতনামের জন্য একটি "সুবর্ণ সুযোগ" তৈরি করেছে।

প্রথমত, যখন ব্রাজিল উচ্চ শুল্কের সম্মুখীন হবে, তখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তার রপ্তানি অবশ্যই হ্রাস পাবে। সরবরাহের এই ঘাটতি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রকে বিকল্প উৎস খুঁজতে বাধ্য করবে এবং বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম রপ্তানিকারক দেশ ভিয়েতনাম হবে প্রথম পছন্দ। দ্বিতীয়ত, এটি অনুমান করা যেতে পারে যে ইতিবাচক প্রভাব কেবল স্বল্পমেয়াদী বাণিজ্যের ক্ষেত্রেই পড়বে না কারণ যখন মার্কিন বাজার একটি স্থিতিশীল সরবরাহের সন্ধান করে, তখন অনেক আন্তর্জাতিক রোস্টার এবং তাত্ক্ষণিক কফি প্রক্রিয়াকরণ কর্পোরেশন তাদের বিনিয়োগ ভিয়েতনামে স্থানান্তর করতে পারে।

এছাড়াও, ভিয়েতনামের অসামান্য সুবিধা রয়েছে যেমন রাজনৈতিক স্থিতিশীলতা, নিরাপদ বিনিয়োগ পরিবেশ; অনুকূল ভৌগোলিক অবস্থান, আন্তর্জাতিক শিপিং রুটে অবস্থিত, কম সরবরাহ খরচ। বিশ্বের বৃহত্তম এফটিএ নেটওয়ার্ক রপ্তানি পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকারমূলক শুল্ক উপভোগ করতে সহায়তা করে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ভিয়েতনামের কফি কর 0% এ কমিয়ে আনার আশা করছে, যা একটি অসাধারণ প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা।

তবে, এখনও বড় চ্যালেঞ্জ রয়েছে কারণ ভিয়েতনাম মূলত রোবাস্টা রপ্তানি করে, অন্যদিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র অ্যারাবিকাকে পছন্দ করে - যে ধরণের অ্যারাবিকা ব্রাজিলের উৎপাদনের 85% তৈরি করে। অতএব, সুযোগটি পুরোপুরি কাজে লাগানোর জন্য, মার্কিন বাজারের স্বাদ মেটাতে ভিয়েতনামকে সন লা, কোয়াং ট্রাই, লাম ডং-এ অ্যারাবিকা চাষের এলাকা সম্প্রসারণ করতে হবে।

আমার মনে হয় ২০২৫ সালের মধ্যে ভিয়েতনামের কফি রপ্তানির পরিমাণ প্রায় ১০ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাতে পারে। যদি ব্রাজিল এখনও উচ্চ কর আরোপের আওতায় থাকে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এটি ০% কর হার উপভোগ করে, তাহলে ২০২৬ সালের মধ্যে ভিয়েতনাম ১৩-১৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাতে পারে এবং আগামী কয়েক বছরের মধ্যে, ২০ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছানো সম্পূর্ণরূপে সম্ভব। ভিয়েতনামী কফি শিল্প একটি নতুন প্রবৃদ্ধি চক্রের মুখোমুখি হচ্ছে, যা একটি কৌশলগত সুযোগ এবং কাঁচামাল প্রক্রিয়াকরণ এবং উন্নয়নের ক্ষেত্রে একটি বাস্তব অগ্রগতির সময়।

আপনাকে অনেক ধন্যবাদ!

সূত্র: https://baophapluat.vn/xuat-khau-ca-phe-viet-dang-dung-truoc-co-hoi-tang-truong-lich-su.html