3 slavné a nejstarší filtrované kávárny v Ho Či Minově Městě: Už jste tam byli?

3 kavárny s filtrovanou kávou, které jsou v Ho Či Minově Městě staré více než půl století, jako například Cheo Leo, Ba Lu, Phan Dinh Phung... si stále zachovávají starou chuť. Vyzkoušeli jste je všechny?

Filtrovaná káva Cheo Leo, Ba Lu, Phan Dinh Phung… jsou nejznámější, nejrenomovanější a nejstarší kavárny s filtrovanou kávou v Ho Či Minově Městě, které stále existují a pro mnoho zákazníků jsou již mnoho let známým místem.

1. Je Cheo Leo Coffee nejstarší v Saigonu?

Cheo Leo se nachází v uličce 109 Nguyen Thien Thuat (3. obvod) a je známá jako nejstarší filtrovaná káva v Saigonu. Byla otevřena v roce 1938 a nyní má 87 let.

V klidné uličce Nguyen Thien Thuat se nachází filtrovaná káva Cheo Leo, která je oblíbeným místem mnoha hostů z blízka i z daleka.

FOTO: CAO AN BIEN

Paní Nguyen Thi Suong (73 let) spolu se svými sestrami, které zdědily současnou kavárnu, uvedly, že kavárnu založil její otec, pan Vinh Ngo. V té době byla oblast Ban Co stále odlehlá a divoká, a tak pan Vinh Ngo pojmenoval kavárnu Cheo Leo a lidé postupně majiteli říkali „Cheo Leo“.

V počátcích to byla jedna ze slavných hudebních kaváren v centrální části 3. obvodu, pravidelné místo milovníků umění, zejména studentů škol Petrus Ky nebo Chu Van An a samozřejmě lidí z rezidenční čtvrti Do Thanh vedle.

„Od dětství jsme se sestrami sledovaly, jak moji rodiče prodávají kávu, a sestry s prodejem také pomáhaly. Později rodiče pokračovali v prodeji kávy a já jsem více než deset let pracovala jako účetní. Můj otec zemřel v roce 1993 a moje matka pokračovala v prodeji až do roku 2013, kdy zemřela. V té době jsme se sestrami zdědily obchod. S účetnictvím jsem skončila a vrátila se k prodeji kávy, protože jsem si chtěla zachovat pověst, kterou si moji rodiče budovali celý život,“ řekla.

Restaurace se dědí z generace na generaci.

FOTO: CAO AN BIEN

Kavárna Cheo Leo, kterou provozuje paní Suong a její sestry, i dnes vítá stálý proud stálých zákazníků. Majitelka uvedla, že kavárna je stále známým místem pro ty, kteří chtějí znovu objevit vzpomínky a atmosféru starého Saigonu.

2. Filtrovaná káva Phan Dinh Phung, „horká“ destinace pro mladé lidi

Slavná filtrovaná káva na adrese 330/2 Phan Dinh Phung (okres Phu Nhuan) v Ho Či Minově Městě existuje již více než 60 let a je jednou z mála dochovaných filtrovaných kávových kaváren v Ho Či Minově Městě.

Aby zachoval původní chuť filtrované kávy, byl pan Pham Van Quy (51 let), potomek třetí generace rodiny, odhodlán jít ve šlépějích svých rodičů.

Majitel se jednou s novinami Thanh Nien podělil o to, že obchod otevřel jeho dědeček v roce 1954 a v roce 1975 ho převzali jeho rodiče a v posledních několika letech přišla řada na něj a jeho sourozence. Dříve obchod fungoval pouze přes den, ale nyní se počet zákazníků zvýšil, takže se v prodeji střídá celá rodina 24 hodin denně, 7 dní v týdnu.

Filtrovaná káva Phan Dinh Phung je známým cílem mnoha hostů.

FOTO: CAO AN BIEN

Tato kavárna je v současné době „horkou“ destinací pro mladé lidi v Ho Či Minově Městě, zejména o víkendových večerech. Pan The Le (20 let) uvedl, že se o kavárně dozvěděl prostřednictvím sociálních sítí, když ještě žil ve svém rodném městě. Od doby, kdy přijel do Ho Či Minova Města studovat, měl on a jeho přátelé možnost tuto kavárnu navštívit.

„Mladí lidé mají rádi staré a nostalgické věci a tato kavárna, která je stará více než půl století, je ideální destinací. Do kavárny chodím kvůli efektu sociálních médií, ale zůstávám zde, protože se mi líbí drinky a atmosféra,“ dodal.

3. Káva Ba Lu v srdci čtvrti Cho Lon

Kavárna Ba Lu má více než 70letou historii na trhu Phung Hung v oblasti Cho Lon (5. obvod). Dodnes si zachovává starý způsob pražení a mletí na palivovém dříví s přidáním másla, soli a vína pro vytvoření charakteristické vůně.

Chuť čínské kávy je poměrně lehká, voňavá a trochu bohatá, pro znalce snadno uspokojí. Přestože první majitel obchodu, pan Ba ​​Lu, zemřel, jeho děti jsou stále věrné staré tradiční metodě pražení, takže chuť zůstala v průběhu let stejná.

Filtrovaná káva Ba Lu připomíná vzpomínky mnoha generací obyvatel Saigonu a Ho Či Minova Města

FOTO: MLÁDEŽ

Pan Chung Quoc Hung (52 let), druhá generace v rodině, která předává profesi prodeje filtrované kávy. V posledních letech si sem kávu vychutnávají nejen starší a střední zákazníci, ale i mnoho turistů a mladých lidí.

Která filtrovaná káva na vás udělala největší dojem? Podělte se prosím o své názory v sekci komentářů níže.

Zdroj: https://thanhnien.vn/nhung-quan-ca-phe-vot-lung-danh-lau-doi-nhat-tphcm-ban-da-ghe-chua-185250616162555189.htm