Vegetariánská strava je velmi prospěšná pro lidi, kteří chtějí zhubnout nebo si udržet postavu. Vegetariáni však musí dbát na to, aby konzumovali rozmanité potraviny, aby se vyhnuli riziku nedostatku živin.
Jedním z problémů, kterým čelí mnoho vegetariánů, je nedostatek bílkovin. Je to hlavně proto, že vegetariáni nejedí červené maso, které je bohatým zdrojem bílkovin, uvádí zdravotnický web Verywell Health (USA).
Tofu a sójové mléko jsou vegetariánské potraviny, které tělu poskytují kvalitní zdroj bílkovin.
Bílkoviny jsou nezbytnou živinou pro růst svalů a udržení hmotnosti. Naštěstí jsou některá vegetariánská jídla bohatá na bílkoviny, což jim může pomoci udržet si dobré zdraví, budovat svalovou hmotu a dosáhnout vypracované postavy.
Mezi potraviny bohaté na bílkoviny, které pomáhají vegetariánům udržet si kondici, patří:
Tofu je oblíbené vegetariánské jídlo.
Tofu je velmi oblíbené vegetariánské jídlo, bohaté na bílkoviny a snadno se připravuje do mnoha lahodných pokrmů. Tofu, vyrobené ze sójových bobů, je kvalitním zdrojem bílkovin. V závislosti na osobních preferencích lze tofu připravit smažením, vařením v páře, fritováním nebo dokonce vařením polévky.
Černé fazole, zelené fazole
Černé fazole a mungo fazole jsou vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin. Nejenže mají vysoký obsah bílkovin, ale také bohaté na vlákninu, vitamíny a různé minerály. Tyto dva druhy fazolí lze použít k přípravě polévek, kaší nebo je smíchat s jinou zeleninou.
Quinoa
V mnoha zemích je quinoa velmi oblíbenou obilovinou mezi vegetariány. Quinoa obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin, které tělu dodávají dostatek bílkovin. Quinoa je také dobrým zdrojem minerálů, jako je hořčík, železo a vitamíny skupiny B. V některých jídlech ji lze konzumovat jako náhradu rýže. Quinoa se také používá do polévek, salátů a pečiva.
Chia semínka
Chia semínka jsou malá semínka, ale mají vysoký obsah bílkovin. Kromě toho obsahují omega-3 mastné kyseliny, vlákninu, vitamíny a esenciální minerály. Často se přidávají do smoothies a jogurtů.
Ječmen
Ječmen je bohatý na vlákninu, rostlinné bílkoviny a vitamíny. Je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí zvýšit příjem bílkovin a zároveň si udržet stabilní hmotnost.
Sójové mléko
Sójové mléko je jedním z nejoblíbenějších a na bílkoviny bohatých rostlinných nápojů. Sójové mléko můžeme pít každý den, aniž bychom se museli obávat negativních účinků na zdraví. Podle Verywell Health obsahuje jeden litr sójového mléka v závislosti na způsobu zpracování přibližně 6–8 gramů bílkovin.
Zdroj: https://thanhnien.vn/6-mon-chay-giau-protein-giup-nguoi-an-chay-giu-dang-185250111164341378.htm
Komentář (0)