6 vegetariánských jídel bohatých na bílkoviny, které pomohou vegetariánům zůstat v kondici

Vegetariánská strava je velmi prospěšná pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo si udržet postavu. Vegetariáni však musí dbát na to, aby konzumovali rozmanité potraviny, aby se vyhnuli riziku podvýživy.

Jedním z problémů, kterým čelí mnoho vegetariánů, je nedostatek bílkovin. Je to hlavně proto, že vegetariáni nejedí červené maso, které je podle zdravotnického webu Verywell Health (USA) bohatým zdrojem bílkovin pro tělo.

Tofu a sójové mléko jsou vegetariánské potraviny, které tělu dodávají kvalitní bílkoviny.

Bílkoviny jsou nezbytnou živinou pro růst svalů a udržení hmotnosti. Naštěstí jsou některá vegetariánská jídla bohatá na bílkoviny, které mohou vegetariánům pomoci udržet si zdraví, budovat svaly a zeštíhlit tělo.

Mezi potraviny bohaté na bílkoviny, které pomáhají vegetariánům udržet si kondici, patří:

Tofu je oblíbené vegetariánské jídlo.

Tofu je velmi oblíbené vegetariánské jídlo, bohaté na bílkoviny a snadno se připravuje do mnoha lahodných pokrmů. Tofu, vyrobené ze sójových bobů, je zdrojem kvalitních bílkovin. V závislosti na vašich preferencích si ho můžete připravit smažením, dušením, smažením nebo dokonce polévkou.

Černé fazole, zelené fazole

Černé a zelené fazole jsou vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin pro tělo. Jsou bohaté nejen na bílkoviny, ale také na vlákninu, vitamíny a mnoho dalších minerálů. Tyto dva druhy fazolí lze použít k přípravě polévky, kaše nebo je smíchat s jinou zeleninou.

Quinoa

V mnoha zemích je quinoa velmi oblíbenou obilovinou mezi vegetariány. Quinoa obsahuje všech 9 esenciálních aminokyselin, které tělu poskytují kompletní bílkoviny. Quinoa je také dobrým zdrojem minerálů, jako je hořčík, železo a vitamín B. V některých denních jídlech můžeme quinou jíst místo rýže. Quinoa se také používá k přípravě polévek, salátů nebo koláčů.

Chia semínka

Chia semínka jsou malá semínka, ale mají vysoký obsah bílkovin. Kromě toho obsahují také omega-3 mastné kyseliny, vlákninu, vitamíny a minerály nezbytné pro tělo. Tento druh semínek se často přidává do smoothies a jogurtů.

Ječmen

Ječmen je bohatý na vlákninu, rostlinné bílkoviny a vitamíny. Je to skvělá volba pro ty, kteří chtějí zvýšit příjem bílkovin, ale zároveň si udržet stabilní váhu.

Sójové mléko

Sójové mléko je jedním z nejoblíbenějších proteinových nápojů rostlinného původu. Sójové mléko můžeme pít každý den, aniž bychom se museli obávat negativních účinků na naše zdraví. Podle Verywell Health obsahuje 1 litr sójového mléka v závislosti na způsobu přípravy asi 6–8 gramů bílkovin.

Zdroj: https://thanhnien.vn/6-mon-chay-giau-protein-giup-nguoi-an-chay-giu-dang-185250111164341378.htm