Konzumace vaječných žloutků: Zdravotní rizika, přínosy a věci, které je třeba mít na paměti

Vejce jsou oblíbenou potravinou, ceněnou pro svůj vysoce kvalitní obsah bílkovin, esenciálních vitamínů, minerálů a zdravých tuků, které podporují celkové zdraví.

Zatímco bílky jsou často chváleny za nízký obsah kalorií a vysoký obsah bílkovin, žloutky jsou plné živin, včetně vitamínů A, D, E, B12, cholinu a dobrých tuků, které podporují zdraví mozku, srdce a očí.

Je důležité poradit se s lékařem, abyste se ujistili, že je vejce bezpečně konzumována. Bílky jsou pro mnoho lidí stále zdravou volbou. Žloutky však podle deníku Times of India nejsou vhodné pro každého.

Lidé s vysokým cholesterolem, srdečními chorobami, cukrovkou 2. typu, dnou nebo alergiemi na vejce mohou potřebovat omezit nebo se vyhnout konzumaci vaječných žloutků, aby předešli zdravotním komplikacím.

Vaječné žloutky nejsou vhodné pro každého.

Foto: Umělá inteligence

Lidé s vysokým cholesterolem a rizikem srdečních onemocnění

Vaječné žloutky jsou proslulé vysokým obsahem cholesterolu – jeden žloutek obsahuje asi 185 mg cholesterolu. Pro většinu lidí je konzumace vajec s mírou bezpečná.

Lidé s vysokou hladinou cholesterolu, srdečním onemocněním v anamnéze nebo genetickou predispozicí k hypercholesterolemii jsou však náchylnější k účinkům cholesterolu z potravy. Nadbytek cholesterolu může přispívat k hromadění plaku v tepnách, což zvyšuje riziko infarktu a mrtvice.

Jíst jedno vejce denně: Dobré, nebo špatné pro srdce?

Lidé se srdečními onemocněními by se měli poradit se zdravotníkem , aby zajistili dostatečný příjem vajec ve svém jídelníčku.

Lidé s cukrovkou

Vejce jsou pro mnoho lidí zdravou potravinou, ale lidé s diabetem 2. typu by měli být opatrní, pokud jde o konzumaci žloutků. Některé studie ukázaly, že vysoká hladina cholesterolu ve stravě může u lidí s diabetem zhoršit kardiovaskulární komplikace.

Aby se snížilo riziko, lidé s cukrovkou by měli kombinovat žloutky s potravinami bohatými na vlákninu, libové bílkoviny a zdravé tuky.

Vaječné bílky, které obsahují bílkoviny, ale žádný cholesterol, se často doporučují jako bezpečnější volba pro lidi, kteří potřebují kontrolovat hladinu cukru v krvi a zdraví srdce.

Aby se snížilo riziko, lidé s cukrovkou by měli kombinovat žloutky s potravinami bohatými na vlákninu, libové bílkoviny a zdravé tuky.

Foto: Umělá inteligence

Lidé s dnou

Vaječné žloutky obsahují puriny, přírodní sloučeninu, která při rozkladu produkuje kyselinu močovou. Když se kyselina močová hromadí, může vyvolat záchvaty dny, které způsobují bolest a zánět kloubů.

Lidé náchylní k dně by měli omezit potraviny s vysokým obsahem purinů, včetně vaječných žloutků, aby snížili riziko vzplanutí. Pro kontrolu dny je také důležité dodržovat dostatečnou hydrataci a sledovat příjem purinů z jiných potravin, jako je červené maso a mořské plody.

Lidé, kteří užívají určité léky

Některé léky, jako jsou statiny (ke snížení cholesterolu) nebo antikoagulancia, vyžadují, aby uživatelé sledovali svůj jídelníček. I když není vždy nutné se žloutkům zcela vyhýbat, důležitá je umírněnost. Dodržování pokynů lékaře pomůže zajistit, aby vejce neovlivňovala účinnost léků ani nezpůsobovala nežádoucí vedlejší účinky.

Výhody konzumace vajec

Vysoce kvalitní zdroj bílkovin: Vejce poskytují kompletní bílkoviny obsahující všech devět esenciálních aminokyselin, které pomáhají budovat svaly, opravovat tkáně a podporovat růst.

Podpora zdraví mozku: Vaječné žloutky jsou bohaté na cholin – živinu důležitou pro funkci mozku, paměť a neurotransmisi.

Plné esenciálních vitamínů a minerálů: Vejce obsahují vitamíny A, D, E, B12, selen a železo – které podporují zrak, zdraví kostí, imunitní systém a tvorbu červených krvinek.

Zdraví srdce při konzumaci s mírou: Vejce obsahují prospěšné tuky, včetně omega-3 mastných kyselin (zejména vajec obohacených omega-3 mastnými kyselinami), které mohou prospět zdraví srdce.

Dobré pro oči: Vejce jsou bohatá na lutein a zeaxanthin – antioxidanty, které pomáhají chránit oči před věkem podmíněnou makulární degenerací a udržovat dobrý zrak.

Podpora kontroly hmotnosti: Vejce jsou bohatá na bílkoviny a mají nízký obsah kalorií, což pomáhá navodit pocit sytosti na dlouhou dobu a podporuje zdravé hubnutí.

Posilování imunitního systému: Vitamíny, minerály a antioxidanty ve vejcích pomáhají zvyšovat odolnost, podporují tělo v boji proti zánětům a infekcím.

Všestranná a ekonomická potravina: Vejce se snadno připravují, jsou široce dostupná a poskytují mnoho důležitých živin za nízkou cenu.

Zdroj: https://thanhnien.vn/an-long-do-trung-rui-ro-suc-khoe-loi-ich-va-nhung-dieu-can-luu-y-185251203170859271.htm