Jak nízkosacharidový příjem ovlivňuje hladinu cukru v krvi?

Lidé na nízkosacharidové dietě mohou snížit hladinu cukru v krvi nalačno, tříměsíční průměrnou hladinu cukru v krvi a potřebu inzulínu.

Sacharidy (sacharidy) zahrnují škrob, cukr a vlákninu, které přímo ovlivňují hladinu cukru v krvi. Tělo je rozkládá na glukózu (cukr) a vstupuje do krevního oběhu. Nízkosacharidová dieta se zaměřuje na snížení příjmu sacharidů, upřednostňování potravin, které pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi a podporují její kontrolu.

Tato dieta vyžaduje celkový denní příjem sacharidů 120–225 g, přičemž většina kalorií pochází z tuků a bílkovin. Při velmi nízkosacharidové dietě je denní příjem 20–50 g. Hlavním cílem nízkosacharidové diety je spustit metabolický proces zvaný ketóza, při kterém tělo přechází ze spalování sacharidů na spalování tuků pro získání energie. Nízkosacharidové diety nepočítají kalorie, ale spoléhají na vyšší poměr bílkovin a tuků, což podporuje pocit sytosti.

V roce 2018 Univerzita v Sydney (Austrálie) vyhodnotila dopad nízkosacharidové diety na kontrolu hladiny cukru v krvi u lidí s diabetem 1. typu na základě 9 studií. Došli k závěru, že dodržování nízkosacharidové diety snižuje HbA1c (průměrnou hladinu cukru v krvi za tři měsíce). To ukazuje, že lidé, kteří jedí méně sacharidů, mají lepší kontrolu hladiny cukru v krvi. Stabilní hladina cukru v krvi snižuje riziko komplikací souvisejících s diabetem.

Lidé s diabetem 1. typu, kteří dodržují tuto dietu, mají také nižší potřebu inzulínu. Snížení dávek inzulínu může zabránit nízké hladině cukru v krvi, přibírání na váze a metabolickým problémům.

Podle studie Lékařské fakulty Temple University (USA) z roku 2015 se u 10 obézních pacientů s diabetem 2. typu, kteří tuto dietu dodržovali po dobu dvou týdnů, významně zlepšila hladina cukru v krvi nalačno. Jejich hladina inzulínu v krvi se snížila, čímž se zvýšila jejich citlivost na inzulín. Průměrný index A1C se po pouhých 14 dnech snížil ze 7,3 % na 6,8 %.

V roce 2005 vědci z Dukeovy univerzity (USA) také zkoumali dopad nízkosacharidové stravy na diabetes 2. typu. 28 lidí s tímto onemocněním drželo po dobu 16 týdnů dietu s méně než 20 g sacharidů denně. V důsledku toho se jejich hladina cukru v krvi nalačno snížila o 17 % a index A1C se snížil ze 7,5 % na 6,3 %.

Nízkosacharidová strava téměř eliminuje škrob a upřednostňuje zeleninu a bílkoviny. Foto: Freepik

Podle Americké diabetologické asociace závisí vhodné množství sacharidů pro diabetiky na faktorech, jako je věk, úroveň aktivity, typ a stav diabetu, pohlaví, užívané léky a celkový zdravotní stav. Lidé s diabetem by se měli poradit se svým lékařem, aby určili denní příjem sacharidů, který je pro ně vhodný.

Při uplatňování nízkosacharidové diety by pacienti měli upřednostňovat neškrobovou zeleninu, jako je celer, brokolice, hlávkový salát, rajčata... Tato zelenina je bohatá na vlákninu a má minimum sacharidů, což má malý vliv na hladinu cukru v krvi. Vybírejte čisté sacharidy z ovoce a celozrnných obilovin, jako jsou jablka, jahody, borůvky, meloun, hnědá rýže, oves, fazole, sladké brambory a celozrnný chléb.

Omezte příjem rafinovaných, zpracovaných a přidaných cukrů obsahujících sacharidy, jako jsou nealkoholické nápoje, bílý chléb, bílá rýže, sladkosti, ovocné šťávy, smažená jídla a zpracované maso.

Diabetici mohou při dodržování tohoto režimu zažít hypoglykémii. Pokud se užívají hypoglykemické léky, může hladina cukru v krvi prudce klesnout. Hypoglykémie způsobuje v závažných případech závratě, zmatenost, pocení a ztrátu vědomí.

Nízkosacharidová dieta, pokud není dobře vyvážená, může snadno vést k nutričním nedostatkům. Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie pro tělo. Vynechání příliš velkého množství sacharidů může také způsobit, že tělo nevstřebává dostatek základních živin. Strava by měla obsahovat zeleninu bohatou na vlákninu, vitamíny, minerály, zdravé tuky a libové bílkoviny. Aby se předešlo negativnímu dopadu na zdraví, je nejlepší se před podáním žádosti o léčbu poradit s lékařem.

Mai Cat (podle Very Well Health )

Čtenáři se ptají na endokrinní onemocnění - cukrovka je tu pro lékaře, aby na ni odpověděli.

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/an-low-carb-tac-dong-the-nao-den-duong-huyet-4661678.html