Pravidelná konzumace borůvek může snížit riziko demence

Říká se, že „jedno jablko denně udrží doktora pryč“, ale nový výzkum z University of Cincinnati poukazuje na dalšího potenciálního kandidáta: borůvky.

Nejenže je to známé ovoce v dezertech, smoothie nebo salátech, ale borůvky prokazatelně pomáhají snižovat riziko ztráty paměti ve stáří.

Anthokyan - tajemství fialové barvy borůvek

Studie vedená Dr. Robertem Krikorianem, psychologem a behaviorálním neurologem, publikovaná v časopise Nutrients, zjistila souvislost mezi pravidelnou konzumací borůvek a zlepšenou pamětí a zdravím mozku u lidí středního věku s vysokým rizikem Alzheimerovy choroby nebo kognitivního poklesu.

Tým Dr. Krikoriana se již léta zaměřuje na bobulovité plody. Borůvky vynikají zejména vysokým obsahem antokyanů, silných antioxidantů, které dodávají ovoci modrofialovou barvu.

V rostlinách pomáhají antokyany chránit před UV zářením a bakteriemi; u lidí pomáhají snižovat záněty, zlepšovat metabolismus a zvyšovat buněčnou energii.

Nejen borůvky, ale i potraviny jako maliny, černá rýže nebo černé sójové boby jsou bohaté na antokyany. Odborníci však tvrdí, že borůvky disponují zvláštní rovnováhou mezi lahodnou chutí, snadnou použitelností v každodenní stravě a vynikající nutriční hodnotou.

Výzkumné metody

Studie se zúčastnilo 33 lidí ve věku 50–65 let v Cincinnati. Tato skupina trpěla nadváhou, prediabetem (inzulínovou rezistenci) a vykazovala časné známky ztráty paměti.

Podle statistik má asi 50 % americké populace středního věku prediabetes – stav, který je považován za rizikový faktor mnoha chronických onemocnění, včetně Alzheimerovy choroby.

Každodenní konzumace borůvek může snížit riziko ztráty paměti ve stáří. (Foto: iStock)

Po dobu 12 týdnů byli dobrovolníci požádáni, aby jedli pouze ty bobule, které dostali. Polovina účastníků dostávala prášek obsahující ekvivalent půl šálku čerstvých borůvek denně, zatímco zbytek dostával placebo.

Během toho prováděli kognitivní testy k měření pracovní paměti, mentální flexibility a soustředění – schopností, které u lidí s demencí často brzy klesají.

Neočekávané výsledky

Výsledky výzkumu ve skupině užívající doplňky stravy s borůvkami ukázaly významné zlepšení v testech paměti, zejména schopnosti filtrovat irelevantní informace při učení a zapamatování.

To je důležitá dovednost v každodenním životě, jako například zapamatování si schůzky uprostřed řady překrývajících se úkolů.

Tato skupina měla navíc nižší hladiny inzulínu nalačno, což naznačuje lepší metabolickou funkci – tělo snadno spalovalo tuk na energii.

Dalším zajímavým bodem je, že vykazovali známky „mitochondriálního odpojení“ – buněčného procesu spojeného s delší životností a sníženým oxidačním stresem, který je příčinou únavy a ztráty paměti.

„Tato zjištění naznačují, že borůvky mohou mít vliv na mozek a také na energetický metabolismus, což je velmi slibná oblast výzkumu,“ řekl Dr. Krikorian.

Bezpečné a zdravé řešení

Denní užívání borůvek je považováno za „včasnou investici“ do zdraví mozku. (Foto: iStock)

Přestože byla studie malá, výsledky nabízejí velkou naději: jednoduchý zvyk, jako je přidání borůvkového smoothie k snídani nebo posypání jogurtu či cereálií několika čerstvými bobulemi každý den, by mohl z dlouhodobého hlediska podpořit zdravější mozek.

Borůvky jsou již nyní základem diet a diet na hubnutí díky nízkému obsahu kalorií, vlákniny a antioxidantů. Nyní lze přidání tohoto ovoce do vašeho každodenního jídelníčku považovat za „včasnou investici“ do zdraví mozku, zejména pro ty, kteří jsou ohroženi prediabetem nebo mají v rodinné anamnéze Alzheimerovu chorobu.

„Alzheimerova choroba a další formy demence se vyvíjejí po mnoho let, počínaje středním věkem. Včasná prevence je důležitá. I když je zapotřebí dalšího výzkumu, pravidelná konzumace borůvek je bezpečnou a zdravou volbou pro každého,“ zdůraznil Dr. Krikorian.

(Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/an-viet-quat-thuong-xuyen-co-the-giam-nguy-co-mat-tri-nho-post1058150.vnp