Pravidelná konzumace borůvek může snížit riziko demence

Říká se, že „jedno jablko denně udrží doktora pryč“, ale nový výzkum z University of Cincinnati poukazuje na dalšího potenciálního kandidáta: borůvky.

Nejenže je to známé ovoce v dezertech, smoothie nebo salátech, ale borůvky prokazatelně pomáhají snižovat riziko ztráty paměti ve stáří.

Anthokyan - tajemství fialové barvy borůvek

Studie vedená Dr. Robertem Krikorianem, psychologem a behaviorálním neurologem, publikovaná v časopise Nutrients, zjistila souvislost mezi pravidelnou konzumací borůvek a zlepšenou pamětí a zdravím mozku u lidí středního věku s vysokým rizikem Alzheimerovy choroby nebo kognitivního poklesu.

Tým Dr. Krikoriana se již léta zaměřuje na bobulové plody. Borůvky jsou obzvláště pozoruhodné vysokým obsahem antokyanů, silných antioxidantů, které dodávají ovoci modrofialovou barvu.

V rostlinách pomáhají antokyany chránit před UV zářením a bakteriemi; u lidí pomáhají snižovat záněty, zlepšovat metabolismus a zvyšovat buněčnou energii.

Nejen borůvky, ale i potraviny jako maliny, černá rýže nebo černé sójové boby jsou bohaté na antokyany. Odborníci však tvrdí, že borůvky disponují zvláštní rovnováhou mezi lahodnou chutí, snadnou použitelností v každodenní stravě a vynikající nutriční hodnotou.

Výzkumné metody

Studie se zúčastnilo 33 lidí ve věku 50–65 let v Cincinnati. Tato skupina trpěla nadváhou, měla prediabetes (inzulínovou rezistenci) a vykazovala časné známky ztráty paměti.

Podle statistik se asi 50 % americké populace středního věku nachází v prediabetes – což je považováno za rizikový faktor pro mnoho chronických onemocnění, včetně Alzheimerovy choroby.

Každodenní konzumace borůvek může snížit riziko ztráty paměti ve stáří. (Foto: iStock)

Po dobu 12 týdnů byli dobrovolníci požádáni, aby nejedli žádné jiné bobule než ty z balíčku doplňků stravy, které jim byly poskytnuty. Polovina účastníků dostávala prášek obsahující ekvivalent půl šálku čerstvých borůvek denně, zatímco zbytek dostával placebo.

Během toho prováděli kognitivní testy k měření pracovní paměti, mentální flexibility a soustředění – schopností, které u lidí s demencí často brzy klesají.

Neočekávané výsledky

Výsledky výzkumu ve skupině užívající doplňky stravy s borůvkami ukázaly významné zlepšení v testech paměti, zejména schopnosti filtrovat irelevantní informace při učení a zapamatování.

To je důležitá dovednost v každodenním životě, jako například zapamatování si schůzky uprostřed řady překrývajících se úkolů.

Tato skupina měla navíc nižší hladiny inzulínu nalačno, což naznačuje lepší metabolickou funkci – tělo snadno spalovalo tuk na energii.

Dalším zajímavým bodem je, že vykazovali známky „mitochondriálního odpojení“ – buněčného procesu spojeného s delší životností a sníženým oxidačním stresem, který je příčinou únavy a ztráty paměti.

„Tato zjištění naznačují, že borůvky mohou mít vliv na mozek a také na energetický metabolismus, což je velmi slibná oblast výzkumu,“ řekl Dr. Krikorian.

Bezpečná a zdravá řešení

Denní užívání borůvek je považováno za „včasnou investici“ do zdraví mozku. (Foto: iStock)

Přestože byla studie malá, výsledky nabízejí velkou naději: jednoduchý zvyk, jako je přidání borůvkového smoothie k snídani nebo posypání jogurtu či cereálií čerstvými bobulemi každý den, by mohl z dlouhodobého hlediska podpořit zdravější mozek.

Borůvky jsou již dobře známé v dietních a hubnoucích jídelníčcích díky nízkému obsahu kalorií, vysokému obsahu vlákniny a antioxidantů. Nyní lze denní konzumaci tohoto ovoce považovat také za „včasnou investici“ do zdraví mozku, zejména pro ty, kteří jsou ohroženi prediabetem nebo mají v rodinné anamnéze Alzheimerovu chorobu.

„Alzheimerova choroba a další formy demence se vyvíjejí po mnoho let, počínaje středním věkem. Včasná prevence je důležitá. I když je zapotřebí dalšího výzkumu, pravidelná konzumace borůvek je zdravou a bezpečnou volbou pro každého,“ zdůraznil Dr. Krikorian.

(Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/an-viet-quat-thuong-xuyen-co-the-giam-nguy-co-mat-tri-nho-post1058150.vnp