Společnost Thanh Xuan Mountain Bee Development Company Limited v obci Bao Ha začala s včelařením v roce 2008, od domácího měřítka k podnikání. Dodnes chová přes 700 včelstev a pravidelně cestuje do mnoha provincií a měst, aby našla zdroje medu. Díky proaktivním zdrojům surovin uvedla společnost na trh mnoho produktů s vysokou nutriční hodnotou, jako je mateří kašička, čistý med, broskvově-citronový med, zázvorový med, pyl, mateří kašička...
V současné době má společnost 7 produktů, z nichž 5 dosahuje 4hvězdičkového hodnocení OCOP a zbývající produkty 3 hvězdiček.
Společnost v průměru každý rok dodá na trh asi 30 tun medu, více než 2 tuny pylu a 200 kg mateří kašičky, čímž vydělá stovky milionů VND. Společnost také vytváří stabilní pracovní místa pro více než 30 místních pracovníků s příjmem 4–6 milionů VND/osoba/měsíc.
Ředitel společnosti, pan Pham Thanh Xuan, uvedl, že společnost je vždy proaktivní v uspokojování požadavků trhu. Kromě zlepšování kvality produktů se společnost zaměřuje na investice do krásného designu, balení a rozmanitých možností, aby byly vhodné jako dárky a produkt tak byl pro zákazníky dostupnější.
Jeden medový produkt, ale musí být zpracován na mnoho druhů. Stejný čistý med, ale s přídavkem citronu, zázvoru, pylu nebo mateří kašičky. Musíme dodávat jakýkoli druh, který si zákazníci přejí; důležité je pochopit, co trh potřebuje.
Řemeslo výroby koláčů gai a rom v obci Bao Ha se v posledních letech také silně rozvinulo a je oblíbené u spotřebitelů. Dříve je lidé pekli hlavně pro své rodiny, ale rodina paní Vu Thi Sang odvážně proměnila tradiční produkty v místní speciality.
Již více než deset let udržuje výrobní závod a paní Sang si díky pečlivému zpracování zachovala svou charakteristickou chuť: listy ramie se důkladně suší, dusí a poté jemně mlejí; mouka na dort je vyrobena výhradně z lepkavé rýže z horských oblastí, aby byl korpus měkký a voňavý. Aby její rodina proaktivně získávala suroviny, věnovala celou zemědělskou půdu pěstování stromů ramie pro listy, což zajišťuje stabilní kvalitu.
Dodržování tradičních metod zpracování v kombinaci s přísným dodržováním předpisů v oblasti hygieny a bezpečnosti potravin pomáhá značce lepkavých rýžových koláčů Cong Sang a lepkavých rýžových koláčů udržitelně se rozvíjet. Díky tomu rodinné výrobky získaly tříhvězdičkovou certifikaci OCOP a těší se důvěry zákazníků v provincii i mimo ni.
Paní Vu Thi Sang řekla: „Od doby, kdy máme značku s tříhvězdičkovým hodnocením OCOP, se produkce dortů naší rodiny zvýšila 3–4krát ve srovnání s dřívější dobou. Mnoho stálých zákazníků doma i v zahraničí si objednalo doručení do zahraničí.“
Dříve závod vyráběl pouze asi 50–100 dortů denně, nyní se zvýšil na 200–700 dortů; během hlavní sezóny to může být až tisíce dortů, čímž se uspokojuje rostoucí poptávka trhu.
Spolu s tradičními produkty přináší přeměna plodin v Bao Ha také jasnou ekonomickou efektivitu. Mnoho oblastí dříve osázených kukuřicí a maniokem bylo přeměněno na pěstování banánů – druhu rostliny vhodné pro dané půdní podmínky, který přináší 4–5krát vyšší příjem než stará plodina.
Rodina pana Le Hoang Sao z vesnice Con 1 je jedním z průkopníků. Podělil se: „Předtím pěstovali kukuřici, nyní přešli na pěstování banánů, což jim přináší vyšší příjem. V současné době rodina využívá veškerou půdu k pěstování banánů a snaží se pronajmout další půdu od domácností pracujících v dalekých oblastech, aby rozšířila plochu.“
Královské banány se v obci Bao Ha pěstují již téměř 20 let. Z několika experimentálních pěstitelských domácností dosáhla celková plocha obce téměř 40 hektarů s produkcí přibližně 40 tun měsíčně. Na podporu spotřeby obec mobilizovala založení Královského banánové společnosti Hong Cam, která má za úkol nakupovat a nacházet stabilní odbytiště pro tento produkt.
Ředitel banánové společnosti Hong Cam Royal, pan Nguyen Dinh Hung, uvedl: „Banány pěstujeme a nakupujeme od lidí v obci a okolních oblastech. Po nákupu je družstvo zabalí a doveze do supermarketů v Hanoji ke spotřebě.“
Družstvo má v současné době 10 členů a plochu pro pěstování banánů přes 10 hektarů. Čerstvé banánové produkty Royal dosahují 4hvězdičkového OCOP, sušené banánové produkty 3hvězdičkového OCOP; jednotka vyvíjí další produkty z banánového škrobu pro diverzifikaci svých produktů.
Obec Bao Ha v současnosti nabízí 20 produktů OCOP, z nichž vynikají med Thanh Xuan, královský banán, koláč gai, bezpeckové kaki a skořicové produkty. Vývoj produktů OCOP nejen zvyšuje hodnotu zemědělských produktů, ale také přispívá k budování místních značek.
Pan Tran Trung Kien - předseda lidového výboru obce Bao Ha, uvedl: „Produkty OCOP pomáhají budovat značky, zlepšovat kvalitu a podporovat spotřebu lidí. V nadcházejícím období budeme i nadále zlepšovat kvalitu produktů ze 4 hvězdiček na 5 hvězdiček, rozšiřovat výrobní oblasti, abychom proaktivně získávali materiály, a vyrábět více produktů.“
Díky podpoře vlády a úsilí lidí si produkty Bao Ha OCOP postupně upevňují svou pozici na trhu, aktivně přispívají ke snižování chudoby, rozvoji venkovské ekonomiky a budování místních značek zemědělských produktů.
Zdroj: https://baolaocai.vn/bao-ha-chu-trong-phat-trien-san-pham-ocop-post888365.html
Komentář (0)