Grilované vepřové nudle v 1. okrese: Pouliční jídlo, které uchvátilo britské turisty.

Stánek s grilovanou vepřovou nudlovou polévkou na ulici Nguyen Trung Truc, jehož cena byla 70 000 VND, si získal dva britské turisty svou bohatou chutí a typickou atmosférou saigonského chodníku.

Ochutnejte saigonské pouliční jídlo .

Během své cesty do Ho Či Minova Města zažili dva britští turisté, Danny a Diggy, nezapomenutelný kulinářský zážitek u stánku s grilovanými vepřovými nudlemi na ulici. Pokrm na ně zanechal hluboký dojem, což je vedlo k tomu, že zvolali, že je to „nejlepší věc, jakou kdy v Ho Či Minově Městě jedli“, a vyjádřili touhu se pro další ochutnávku vrátit.

Diggy (vlevo) a Danny (vpravo) si pochutnávají na grilovaných vepřových nudlech u stánku s pouličním jídlem v Ho Či Minově Městě.

Jejich cílem byla dlouholetá restaurace na ulici Nguyen Trung Truc v okrese Ben Thanh, kterou jim doporučil blízký přítel, který je šéfkuchařem. Oba byli nadšeni autentickou místní atmosférou, seděli na plastových židlích přímo na chodníku, což je charakteristický kulinářský prvek města.

Podmanivá chuť misky rýžových nudlí za 70 000 VND.

Danny a Diggy si objednali dvě plné porce grilovaných vepřových nudlí s jarními závitky. Každá porce obsahuje čerstvé nudle, voňavé grilované vepřové maso, křupavé jarní závitky, čerstvou zeleninu, nakládanou zeleninu a arašídový a jarní olej. To vše je zkombinováno se sladkokyselou rybí omáčkou připravenou podle speciálního receptu.

Grilované vepřové nudle s jarními závitky, které si pochutnali dva západní turisté.

Danny poznamenal, že jarní závitky byly horké, s křupavou skořápkou a bohatou, chutnou náplní. Grilované vepřové maso bylo křehké, šťavnaté, chutné a z grilu na dřevěné uhlí se linula výrazná uzená vůně. „Mohl bych sníst víc grilovaného vepřového a příště bych to chtěl zkusit znovu, protože je to opravdu vynikající,“ sdělil.

Diggy také souhlasila a opakovaně chválila harmonickou kombinaci ingrediencí. Obzvláště se jí líbila čerstvá zelenina podávaná k nim, jako je okurka a hlávkový salát, které pomohly vyvážit chutě. „Jarní závitky byly vynikající, obal byl tak křupavý. Toto jídlo jsem si opravdu užila, ten pocit je nepopsatelný,“ řekla s tím, že to bylo nejlepší jídlo, jaké kdy ve městě ochutnala.

Britský turista si pochvaloval grilované vepřové nudle jako velmi lahodné a užíval si také uvolněnou atmosféru při jídle na chodníku.

Tajemství budování značky s 20letou tradicí.

Podle majitelky, paní Vo Thi Thu Van, spočívá tajemství v receptu, který ztělesňuje autentické chutě delty Mekongu. Restaurace funguje již asi 20 let a důsledně si udržuje kvalitu od výběru surovin až po metody přípravy.

Grilované vepřové maso se připravuje z čerstvé vepřové panenky, marinuje se v koření a dvakrát se griluje na rozpáleném dřevěném uhlí, aby si zachovalo svou křehkost a šťavnatost. Vrcholem jsou také jarní závitky s náplní z krabího masa a taro, které vytvářejí bohatou a výraznou chuť. Obzvláště pozoruhodná je omáčka na namáčení, která je hustá, harmonicky vyvážená sladkokyselými chutěmi a voní křupavou nakládanou šalotkou.

Vepřová plec je po grilování horká a voňavá. Všechny spálené části masa se oříznou.

Informace, které potřebujete vědět

Tato restaurace s grilovanými vepřovými nudlemi je nejen známým cílem místních obyvatel, ale přitahuje také velké množství zahraničních turistů. Miss Universe 2018 Catriona Gray ji v minulosti navštívila dvakrát a pochválila zdejší jídlo.

• Adresa: Nguyen Trung Truc Street, Ben Thanh Ward, District 1, Ho Chi Minh City.
• Otevírací doba: Otevřeno od rána do večera.
• Referenční cena: 70 000 VND/porce grilovaných vepřových nudlí s jarními závitky.

Mnoho hostů, včetně Dannyho a Diggyho, považovalo cenu za rozumnou a odpovídající kvalitě jídla.

Zdroj: https://baolamdong.vn/bun-thit-nuong-quan-1-mon-an-via-he-khien-du-khach-anh-me-man-398281.html