Thajský čaj Nguyen dobývá světový trh - 2. část: Sláva klíčového exportního regionu čaje

Před rokem 1993 se vietnamské čajové produkty obecně a čaj Bac Thai (nyní Thai Nguyen) vyvážely pouze do 3 zemí: Ruska, Anglie a Číny. Nyní se spotřebitelský trh rozšířil do 110 zemí a teritorií. Během svého největšího rozkvětu byly exportní aktivity provincie v oblasti čaje poměrně rušné s desítkami exportních nákupních společností a zpracovatelských továren v mnoha čajových regionech.

Kvalita čaje Thai Nguyen se stále zlepšuje.

Teplo a prosperita díky náručí přátel

Na konci 90. let byl čaj klíčovou komoditou pro příjmy v cizí měně, s průměrnou roční produkcí 8–9 tisíc tun suchého čaje, což představovalo asi 40 % celkové produkce s obratem přibližně 10 milionů USD, což významně přispívalo do provinčního rozpočtu.

Pan Vi Van Thu, 78 let, bývalý viceprezident Vietnamské čajové asociace (funkční období 2003–2008), bývalý první prezident čajové asociace Thai Nguyen a bývalý stálý viceprezident Provinční lidové rady, vzpomínal: Od 60. a 70. let a prvních let obnovy se provincie Bac Thai (nyní Thai Nguyen) stala lokalitou s velkou oblastí pro vývoz čaje s mnoha slavnými čajovými farmami doma i v zahraničí, jako například čajová farma Song Cau, čajová farma Quan Chu...

Čaj Thai Nguyen tvořil po dlouhou dobu velkou část exportu vietnamského čajového průmyslu. Socialistické země, zejména Sovětský svaz a Čína, vytvořily příznivé podmínky pro dovoz velkého množství vietnamského čaje obecně a čaje z naší provincie zejména, a téměř veškerý vyrobený čaj byl vyvážen. V těchto letech se velké množství čaje průmyslově zpracovávalo pro export s velmi omezenou domácí spotřebou.

Pan Trinh Xuan Uyen, 86 let, bývalý tajemník strany obce Tuc Tranh a bývalý předseda družstva Tuc Tranh, se svěřil: „V okrese Phu Luong a obci Tuc Tranh byly čajovníky od 60. let 20. století považovány za klíčovou zemědělskou plodinu a lidé pěstovali čaj na velkých plochách, aby mohli čerstvý čaj prodávat průmyslovým zpracovatelským závodům na export do Sovětského svazu.“ Družstvo Tuc Tranh se stalo členem Vietnamské čajové asociace. V té době jsem byl předsedou družstva a byl jsem zvolen členem asociace.“

V roce 1988 jsem byl vyslán do Sovětského svazu, abych podepsal smlouvu na vývoz černého čaje, abych využil silné stránky čajovníků pro místní ekonomický rozvoj. Ve stejném roce byla postavena čajovna Tuc Tranh, specializující se na výrobu černého čaje pro export do Sovětského svazu. Družstvo vyvezlo do Sovětského svazu stovky tun čaje a vydělalo desítky tisíc rublů. Čaj byl také směňován za zboží se sousední zemí, čímž se rozšiřoval obchodní a servisní sektor a investoval kapitál do rozvoje výrobních sektorů v celé obci, což zlepšovalo a stabilizovalo životy místních obyvatel. - Pan Trinh Xuan Uyen

V následujících letech továrna spolupracovala se společností Quan Chu Tea Company (Dai Tu) na výrobě a zpracování čaje pro export a nakupovala suroviny pro tisíce domácností produkujících čaj v okrese i mimo něj. Tuc Tranh je první obcí v provincii, která investovala do celostátní rozvodné sítě sloužící výrobě a každodennímu životu, a je také jedinou lokalitou v provincii, která vybírá a podporuje financování pro studium dětí na univerzitách, aby se mohly vrátit a sloužit své vlasti.

Mnoho domácností v provincii Thai Nguyen pěstuje bio čaj, čímž zajišťuje bezpečnost potravin a uspokojuje poptávku spotřebitelů.

Pan Hoang Van Thuy, skupina 5, město Song Cau (Dong Hy), je jedním z 9 typických farmářů s vynikající produkcí i podnikáním, kteří byli v roce 2024 uznáni Provinční asociací farmářů. Jeho příjmy z čaje dosáhly 2,8 miliardy VND ročně. Čajová zahrada rodiny pana Thuye původně patřila společnosti Song Cau Tea Company. Po rozpuštění společnosti byla rozdělena mezi domácnosti a mnoho pracovníků farmy se nyní stalo pěstiteli čaje. Díky tomu, že společnost odvedla dobrou práci při výběru odrůd čaje a aplikovala vědu a technologie do výrobního procesu, nebyla v průběhu let produktivita ani kvalita čaje ovlivněna.

Novinář Hoang Thao Nguyen, vedoucí vietnamské tiskové agentury v Thai Nguyen, řekl: „Jsem dítětem dělníka na čajové plantáži Song Cau (Dong Hy). Díky exportu čaje byl náš materiální i duchovní život v období dotací a v prvních letech obnovy hojnější než na mnoha jiných místech, dokonce i ve velkých městech. Při exportu čaje se lidé nemuseli starat o produkci, továrny ho veškerý vykupovaly k průmyslovému zpracování. V pozdějších letech ho domácnosti zpracovávaly ručně a našly si vlastní trhy. Díky včasnému přístupu k vědě a technologii a zvládnutí moderních a ručních výrobních metod si mnoho rodin vytvořilo vlastní reputaci, značku a zbohatlo na čajovnících.“

Prémiový čaj dobývá mezinárodní trh

Společnost Hoang Binh Company Limited, která se zapsala do role v budování značek, etiket a výběru vysoce kvalitních materiálů pro výrobu vysoce hodnotných čajových produktů, zpracovala suché čajové pupeny Tan Cuong do luxusních dárkových krabiček s názvy: Tri Am Tra, Tinh Tam Tra, Phu Quy Tra... s prodejními cenami 5-7krát vyššími. Na festivalu čajové kultury Da Lat (Lam Dong) v roce 2006 se společnost zúčastnila 5 vzorků čaje se značkou Tan Cuong - Hoang Binh a s vynikajícím výsledkem vyhrála Pohár Zlaté čajové větvičky a Pohár čajové kultury. Poté společnost podepsala smlouvu na vývoz 2 180 tun čaje v hodnotě přes 40 miliard VND do Číny. Kromě toho společnost vyvážela také přírodní ochucené čajové sáčky do zemí: Korea, USA, Rusko, Ukrajina...

V oblastech pěstování čaje v provincii se široce uplatňuje technologie a automatické zavlažování čaje.

Společnost Van Tai Tea Joint Stock Company (Pho Yen) investovala do čisté a bezpečné výroby a v roce 2008 vyvážela do Tchaj-wanu, Koreje a Japonska dva druhy čaje, oolong a červený čaj, v množství přesahujícím 30 tisíc tun ročně za cenu od 400 tisíc do 1 milionu VND/kg, což je 5krát více než cena na domácím trhu.

Ve snaze najít způsob, jak konzumovat své produkty, se družstvu Khe Coc Safe Tea Cooperative v obci Tuc Tranh (Phu Luong) podařilo vybudovat bezpečnou čajovou plochu o rozloze více než 40 hektarů; z nichž 20 hektarů bylo certifikováno tak, aby splňovalo vietnamské bio standardy, a 23,5 hektarů pokračuje v přechodu ze standardů VietGAP na bio. V roce 2019 podepsalo družstvo prostřednictvím představenstva předsedy Provinčního lidového výboru smlouvu o spotřebě produktů s obchodní jednotkou v Polsku. Díky tomu družstvo vyvezlo na evropský trh 3 produkty, včetně zeleného čaje v cukroví, zeleného čaje matcha a čajových sáčků. V roce 2022 družstvo úspěšně vyvezlo na evropský trh téměř 20 tun čaje za cenu 1,5krát vyšší než na domácím trhu.

Pan To Van Khiem, předseda představenstva družstva Khe Coc Safe Tea Cooperative: „Aby se čajové produkty mohly dostat na evropský trh, musí družstvo vyrábět čaj tak, aby splňoval velmi přísné standardy svých partnerů, a to z oblastí pěstování bezpečného surového čaje, továren, strojů, balení a kvality čaje.“

Pan Duong Son Ha, zástupce ředitele ministerstva zemědělství a životního prostředí, uvedl: „V současné době jsou čajové produkty Thai Nguyen široce konzumovány v provincii i mimo ni. Za poslední 2 roky se cena a hodnota vývozu čaje odhadují na 4,5 milionu USD, přičemž hlavními exportními trhy jsou: Pákistán, Afghánistán, Indie, Indonésie, Írán, Čína, Tchaj-wan (Čína)..., kde Pákistán tvoří většinu exportního trhu. Podniky a družstva vyvážejí produkty na trhy v USA, Koreji, Japonsku a Číně, kde se jedná o hluboce zpracované produkty s vysokou ekonomickou hodnotou.“

Je vidět, že v poslední době provincie Thai Nguyen efektivně zavedla mnoho politik na rozvoj čaje, podporu organické a bezpečné produkce, budování a rozvoj značek a posílení propagace ve světě. Typickým příkladem je čaj Tom Non společnosti Ha Thai Tea Company, který v roce 2016 získal stříbrnou cenu na Severoamerické mezinárodní soutěži speciálních čajů pořádané Americkou a kanadskou čajovou asociací. V roce 2017 získal čaj „Dinh Vuong Pham“ společnosti Tan Cuong Hoang Binh Tea Joint Stock Company zvláštní cenu této soutěže, což přineslo čest nejen čaji Thai Nguyen, ale i celému vietnamskému čajovému průmyslu... To jsou cenné příležitosti pro podniky zabývající se produkcí a zpracováním čaje v provincii k vývoji špičkových čajových produktů a značek, které osloví náročné trhy.

V poslední době Vietnam vyvážel čaj za průměrnou cenu 1,7 USD/kg (světový průměr je 2,6 USD/kg). Ceny čaje na domácím trhu se mezitím pohybují od 120 000 do 800 000 VND/kg (což odpovídá 4,5 až více než 30 USD/kg) v závislosti na druhu čaje a značce. Vyvážený čaj je obvykle pouze surový čaj balený ve velkých pytlích bez etiket. Dovozní partneři ho nakupují, balí do malých balení, označují vlastními etiketami a poté prodávají. Spotřebitelé v jiných zemích proto nevědí, že čaj pochází z Vietnamu.

(Pokračování bude naplánováno)

Zdroj: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/che-thai-nguyen-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-ky-2-vang-danh-vung-che-xuat-khau-trong-diem-a402ce5/