Španělsko mění školní jídelníčky v boji proti obezitě

Nová vyhláška si klade za cíl zlepšit školní výživu a řešit tak dětskou obezitu.

Podle nových nutričních požadavků musí školní obědy omezit smažená jídla, slazené nápoje (nad 5 %), kofein, tuk a sůl. Pizza a polotovary z koláčů se mohou podávat pouze jednou měsíčně. Smažená jídla musí být připravena na olivovém nebo slunečnicovém oleji. Školy jsou také povinny nabízet vegetariánské a veganské možnosti.

Navzdory své pověsti středomořské stravy se Španělsko stále potýká s šestou nejvyšší mírou obezity v EU. Španělské ministerstvo pro ochranu spotřebitele varovalo, že více než 70 % nápojů z automatů ve školách nyní překračuje povolené množství cukru a kofeinu.

V roce 2023 bude 15,9 % dětí obézních, přičemž míra obezity bude výrazně vyšší v nízkopříjmových skupinách. Klíčem k obezitě jsou také rozdíly v sociálních třídách. V rodinách s ročním příjmem nižším než 18 000 eur má nadváhu 46,7 % dětí, oproti 29,2 % v rodinách s ročním příjmem vyšším než 30 000 eur.

Podle španělského ministra školství Pabla Bustinduye nové nařízení zmírní nerovnosti ve výživě a zajistí, aby každé dítě mělo přístup ke zdravým potravinám, z nichž 45 % musí být sezónní a 5 % certifikované bio zeleniny.

Podle deníku The Guardian

Zdroj: https://giaoducthoidai.vn/chong-beo-phi-tay-ban-nha-doi-thuc-don-hoc-duong-post740136.html