Naléhavý požadavek
V současné době má město Can Tho plochu pěstování durianu o rozloze přes 14 504 hektarů, z čehož 7 301 hektarů plodí ovoce s roční produkcí přibližně 95 000 tun. Durian pěstovaný v provinciích Can Tho a delta Mekongu se stal klíčovou ovocnou plodinou díky své vysoké ekonomické efektivitě. Zejména od doby, kdy čínský trh otevřel své brány oficiálnímu dovozu vietnamského durianu, obrat exportu prudce vzrostl.
Příležitosti však vždy přicházejí s výzvami, zejména když čínský trh a mezinárodní trhy kladou stále větší nároky na kvalitu, rostlinnou karanténu a bezpečnost potravin. Mnoho zemí, jako je Čína, USA, Austrálie, Japonsko, Korea... má předpisy, které vyžadují, aby čerstvé ovoce z jiných zemí, které chce na tyto trhy vyvážet, mělo kód pěstitelské oblasti a kód balicího zařízení. V současné době musí mít ovoce z farmářů, pokud se chce prodávat v supermarketech, samoobsluhách, na platformách elektronického obchodování... také certifikát bezpečnosti výrobku, splňovat standardy správné zemědělské praxe (jako je VietGAP, Global GAP) a mít kód sledovatelnosti.
V posledních letech s podporou úřadů farmáři v Can Tho City rychle standardizovali produkci, vybudovali pěstební oblasti durianu s kódy pěstebních oblastí a splnili normy a požadavky na kvalitu pro export. Stále však existuje mnoho pěstebních oblastí bez kódů pěstebních oblastí, zejména nově osázené oblasti. Mnoho farmářů si dosud neosvojilo techniky a pěstební postupy, aby stromy durianu přinášely dobrou kvalitu plodů a splňovaly exportní normy.
Tváří v tvář této realitě musí zemědělci věnovat pozornost porozumění tržním informacím a včasné standardizaci produkce durianu, aby dosáhli exportní kvality, zajistili produkci a zlepšili ekonomickou efektivitu zahrady. Podle Oddělení pěstování a ochrany rostlin v rámci Ministerstva zemědělství a životního prostředí (DARD) města Can Tho má město v současné době uděleno pouze 90 pěstitelských kódů pro durian s celkovou plochou přes 1 900 hektarů a 2 227 domácnostmi, které se na pěstební ploše podílejí.
Sklizeň durianu v domácnosti v obci Nhon Ai ve městě Can Tho.
Potřeba synchronizovaných řešení
Na workshopu „Řešení pro rozvoj odvětví durianu s cílem dosáhnout exportní kvality“, který uspořádala Asociace farmářů Can Tho ve spolupráci se Zemědělskou fakultou (Univerzita Can Tho), poskytli manažeři a odborníci pokyny k udržitelné produkci a spotřebě produktů. Zároveň šířili informace a vedli farmáře k synchronnímu zavádění mnoha řešení pro produkci durianu, který splňuje standardy a kvalitu potřebné k exportním požadavkům.
Podle pana Huynh Thanh Vui, zástupce vedoucího odboru pěstování a ochrany rostlin, je nutné organizovat produkci durianu s ohledem na rozsah a plochu a minimalizovat spontánní rozvoj. Zemědělci a související strany musí sledovat a získávat informace o trhu, sezóně, produkci pěstitelské oblasti a nákupních podnicích. Správa pěstitelské oblasti musí zajistit dodržování předpisů, postupů a splňovat požadavky dovozního trhu. Úřady musí zintenzivnit inspekce a dohled nad pěstitelskými oblastmi a balicími zařízeními, aby kontrolovaly kvalitu vyváženého durianu již od vstupní a pěstitelské fáze a včas odhalily a řešily porušení.
Mnoho názorů uvádí, že funkční sektor musí věnovat pozornost zlepšení kapacity družstev, družstevních skupin a partnerů zapojených do rozvoje vazeb v hodnotovém řetězci durianu. Pan Nguyen Van Su, místopředseda Výboru Vietnamské vlasti města Can Tho a předseda Asociace farmářů Can Tho, uvedl: „Příležitosti se skutečně otevřou pouze tehdy, když budeme plně a striktně dodržovat předpisy a normy partnerských trhů. Musíme odvést dobrou práci při reorganizaci produkce spojené se standardizací výrobních procesů durianu. Musíme vybudovat kódy pěstitelských oblastí, kódy balicích zařízení a sledovatelnost, abychom zajistili řízení kvality produktů od samého začátku. Musíme si být vědomi vytváření a udržování image transparentního a odpovědného zemědělství vůči spotřebitelům.“
Podle pana Vo Thanh Tam Phuca, vedoucího oddělení rozvoje trhu, Centra pro kvalitu, zpracování a rozvoj trhu Regionu 6 (Oddělení kvality, zpracování a rozvoje trhu, Ministerstvo zemědělství a životního prostředí), je nutné vybudovat systém řízení kvality, sledovatelnosti, uplatňovat GAP a zaznamenávat produkční protokoly. Spolupracovat v družstvech s rozlohou nad 10 hektarů za účelem registrace kódu pěstitelské oblasti. Zemědělci musí striktně dodržovat doporučení funkčního sektoru při používání hnojiv a vstupních materiálů a kontrole obsahu kadmia v půdě...
Na workshopu „Řešení pro rozvoj durianového průmyslu s cílem dosáhnout exportní kvality“ zdůraznila paní Ho Thi Cam Dao, zástupkyně tajemníka městského stranického výboru a předsedkyně Vietnamské fronty vlasti města Can Tho: „Musíme jednat společně synchronně a razantně, abychom vybudovali udržitelný durianový průmysl, zlepšili kvalitu, reputaci a značku durianu z Can Tho zejména a Vietnamu obecně na mezinárodním trhu. Tím přispějeme ke zlepšení života lidí a k socioekonomickému rozvoji města.“
Paní Ho Thi Cam Dao navrhla, aby oddělení, pobočky a sektory města Can Tho byly proaktivní a úzce koordinovaly své aktivity, specifikovaly řešení na podporu zemědělců zejména v produkci durianu a zemědělských produktů obecně. Zejména Asociace farmářů Can Tho musí i nadále prosazovat svou klíčovou roli v propagaci a mobilizaci zemědělců ke změně jejich zemědělských postupů a odvážnému uplatňování vědeckého a technického pokroku. Musí vytvářet a replikovat modely bezpečné, organické produkce durianu, které splňují exportní standardy; organizovat mnoho školení a fór pro zemědělce a vědce, aby zemědělci mohli získat více znalostí a praktických zkušeností. Nejenže se zastaví u durianu, je nutné rozšířit produkci i na další plodiny. Ministerstvo zemědělství a životního prostředí musí úzce spolupracovat s instituty a školami, aby brzy mělo k dispozici specifické a snadno použitelné technické pokyny, které zemědělcům umožní okamžitě se věnovat výrobě. Musí se posílit inspekce a dohled nad pěstitelskými oblastmi, zajistit transparentní sledovatelnost a splnit požadavky dovozních trhů.
Článek a fotografie: KHANH TRUNG
Zdroj: https://baocantho.com.vn/chuan-hoa-san-xuat-sau-rieng-de-dat-chat-luong-xuat-khau-a190350.html
Komentář (0)