Růstové příležitosti pro kořenící průmysl

Do roku 2025 si vietnamský kořenářský průmysl klade za cíl dosáhnout exportního obratu přibližně 2 miliard USD. Rostoucí poptávka po kořeněných produktech ve světě a úsilí podniků o budování oblastí s surovinami, které splňují exportní standardy, jsou základem pro podporu růstu tohoto odvětví v nadcházejícím období.

Zemědělci sklízejí papriku. (Foto: Tran Viet/VNA)

Podle prezidenta Vietnamské asociace pro pepř a koření Hoang Thi Liena vyvezl Vietnam za prvních sedm měsíců roku 2025 145 046 tun pepře všeho druhu s obratem 988 milionů USD. Ve srovnání se stejným obdobím roku 2024 se objem vývozu snížil o 11,7 %, ale obrat se zvýšil o 29,3 %, a to v důsledku nárůstu průměrné vývozní ceny ve srovnání se stejným obdobím loňského roku, kdy cena černého pepře dosáhla 6 713 USD/tuna a bílého pepře 8 756 USD/tuna, což představuje nárůst o 47 %, respektive 41,2 %.

Jedná se o nejvyšší cenu za mnoho let, která jasně odráží trend oživení světového trhu s paprikou a zlepšení kvality a přidané hodnoty v produkčním řetězci naší země.

Pokud jde o skořicové výrobky, Vietnam vyvezl 73 080 tun s celkovým obratem 187,5 milionu USD, což představuje nárůst objemu i hodnoty ve srovnání se stejným obdobím roku 2024, a to o 34,9 %, respektive 21,6 %. Také v prvních sedmi měsících roku 2025 Vietnam vyvezl 9 276 tun badyánu s celkovým obratem 35,7 milionu USD.

Hlavními exportními trhy pro koření z naší země jsou USA, Indie, Spojené arabské emiráty, Evropská unie (EU)...

Mezi kořenícími produkty je pepř stále hlavním produktem s očekávaným obratem přesahujícím 1,32 miliardy USD v roce 2024. V prvních sedmi měsících roku 2025 je největším exportním trhem pepře pro Vietnam USA s objemem 30 890 tun, což představuje 21,3% podíl na trhu...

Kromě tradičních trhů se Spojené království v roce 2025 stává potenciálním trhem pro pepř. Statistiky Ministerstva dovozu a vývozu ( Ministerstva průmyslu a obchodu ) ukazují, že v prvních čtyřech měsících roku 2025 byl Vietnam největším dodavatelem pepře do Spojeného království, což představovalo 59,94 % objemu a 62,72 % hodnoty celkového dovozu.

Příležitost rozšířit tržní podíl vietnamského pepře ve Spojeném království je stále vysoká, protože tento produkt má mnoho výhod, pokud jde o dodávky, cenu a obchodní politiku. Díky hojným a nepřetržitým dodávkám můžeme snadno uspokojit velké objednávky z maloobchodního systému ve Spojeném království.

Co se týče ceny, cena vietnamského pepře je v současné době výrazně nižší než cena indonéského pepře, zatímco kvalita se zlepšuje, což je vhodné pro firmy a řetězce supermarketů ve Spojeném království, které hledají produkty s rozumnými cenami, ale stabilní kvalitou.

Přestože se v poslední době v oblasti vývozu vietnamského koření objevilo mnoho pozitivních signálů, toto odvětví čelí také tvrdé konkurenci ze strany zemí vyvážejících podobné produkty. Konkrétně na čínském trhu musí vietnamský pepř cenově konkurovat pepři z Indonésie. To vyžaduje, aby podniky flexibilně upravovaly ceny a strategie dodávek tak, aby odpovídaly výkyvům poptávky v každé fázi. V Indii čelí vietnamský pepř také konkurenci ze strany dodávek ze Srí Lanky a Brazílie.

Podle pana Phan Minh Thonga, předsedy představenstva akciové společnosti Phuc Sinh, klade trh s dovozem stále větší nároky na kvalitu a hygienu a bezpečnost potravin, zejména pokud jde o pepř, a koření obecně. Proto jsou přírodní kořenící produkty bez přísad, s bio certifikací a jasnou sledovatelností pro spotřebitele zajímavé, takže i podniky se musí vydat směrem zelené produkce.

Společnost Phuc Sinh již mnoho let zavádí model udržitelného pěstování papriky ve spolupráci s farmáři, aby produkovala podle mezinárodních standardů. Společnost každoročně realizuje programy technického vzdělávání pro farmáře v oblastech, kde se pěstují suroviny. Proto se paprika Phuc Sinh vyváží především do USA – jednoho z trhů s přísnými požadavky na standardy kvality.

Vietnamská asociace pro pepř a koření uvedla, že v nadcházejícím období bude s cílem využít příležitostí k růstu pro kořenící průmysl pokračovat v organizaci národních programů na podporu obchodu, konkrétně obchodních transakcí v Německu a Nizozemsku; bude koordinovat s podniky organizaci školení pro zemědělce v oblasti udržitelného zemědělství; bude zavádět model opětovné výsadby pepře v klíčových provinciích; bude dokončovat digitální mapy vietnamských kořenírenských rostlin. Zároveň bude asociace proaktivně sledovat otázky daně z přidané hodnoty, osvědčení o původu, vyrovnávacích daní, šablon certifikátů o bezpečnosti potravin atd., aby podpořila podniky ve zlepšování produkční a exportní kapacity.

Zdroj: https://baoquangninh.vn/co-hoi-tang-truong-cho-nganh-hang-gia-vi-3372670.html