Mám pravidelně pít vodu z pražené rýže?

Existuje spousta informací, které tvrdí, že voda z pražené rýže obsahuje spoustu živin a je prospěšná pro zdraví, takže si ji často připravuji sama. Je to dobrý nápad? (Phuong, 30 let, Hanoj )

Odpověď:

Rýže se nepoužívá jen k vaření nebo mletí na mouku, ale lze ji také zpracovat na jednoduchý, bezpečný a zdravý nápoj. Je to dobrý nápoj, lze jej užívat pravidelně a nezpůsobuje mnoho vedlejších účinků.

Nejhojnější složkou rýže jsou sacharidy, což je nezbytná živina, která dodává energii tělu, zejména mozku a centrální nervové soustavě, a chrání tělo před nemocemi. Kromě toho rýže obsahuje i mnoho dalších živin, zejména vitamíny skupiny B a minerály, jako je hořčík, fosfor..., které jsou dobré pro celkové zdraví.

Rýže ve formě škrobu, uvařená jako rýže, pomáhá zpomalit trávení a déle se cítíte sytí. Při pití pražené rýže se škrobová struktura naruší, takže se při vstupu do těla snadno vstřebává. Voda z pražené rýže má proto mnoho výhod, zejména doplňuje vodu a živiny, a to zejména pro lidi, kteří vykonávají těžkou práci, jejichž tělo je náchylné k dehydrataci. Díky tomuto účinku je voda z pražené rýže vhodná pro lidi s průjmem a lze ji užívat mnohokrát denně.

Vodu z pražené rýže můžete pít pravidelně, ale dávejte pozor, abyste ji nepoužívali jako náhradu rýže, a nepijte jí najednou příliš mnoho, protože to způsobí přibírání na váze. Při pití nepřidávejte cukr, protože rýže sama o sobě obsahuje škrob.

Docent, Dr. Nguyen Duy Thinh
Institut biotechnologie a potravinářské technologie, Hanojská univerzita vědy a techniky

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/co-nen-uong-nuoc-gao-rang-thuong-xuyen-4673196.html