Poslední kniha umělce Le Thiet Cuonga

Za svého života přišel umělec Le Thiet Cuong do nakladatelství Tre, aby mu „svěřil“ svou první knihu, sbírku kritik „Seeing“ (2017). Za jeho poslední knihu je považována kniha esejí „Market Sound“, kterou nakladatelství Tre rovněž vydalo v roce 2025.

Zvuk trhu , s minimalistickým duchem umělcových obrazů a současného života, je rozdělen do 2 částí: Vůně kuchyně a Pouliční rýže . Píše o tom, co cítí před malými, skrytými krásami v prostoru od domova po ulici, od minulosti po současnost. Autor poznává krásu v lotosovém prášku, v lotosovém kouři. Ochutnává každé vhodné koření každého pokrmu, popisuje „vůni matky“, „kuchyňskou vůni“, kroky pouličního prodavače, šeptající „zvuk trhu“... a siluety lidí, kteří se rozhodli žít pomalu, ve smyslu žít hluboce a opatrně, jako by si vážili a litovali všech dobrých věcí tohoto života.

Kniha vydaná nakladatelstvím Tre v roce 2025

FOTO: Nakladatelství

Malíř Le Thiet Cuong věří: „Krása je lidská vlastnost. Jíst se samozřejmě také musí naučit. Učit se jíst, učit se mluvit, učit se krásně žít.“ Proto dospěl k závěru: „Důkladnost, puntičkářskost, řád, od příběhu o okurkách, příběhu o nalévání čaje... to je řád, rodinný řád, řád lidí.“ V rodinných záležitostech věnuje největší pozornost kuchyni, protože: „Příběh kuchyně je také příběhem rodiny, příběhem lidí, nejen o jídle a pití. Obývací pokoj, ložnice nemají boha, pouze kuchyň má kuchyňského boha.“ Vyprávěl také příběh o kamarádce, která se vrátila ze zahraničí, pozval ji, aby si od pouličního prodavače koupila balíček zelených rýžových vloček; shledala je lahodnými, a tak ji o několik dní později požádala, aby mu nějaké koupila jako dárek. Lehce řekl, že to nebylo snadné koupit, protože krása Hanoje spočívá v tom, že má takové pouliční prodejce: „Neexistuje žádná restaurace, která by se specializovala na prodej zelených rýžových vloček. A pokud jde o dárky, jíst dárky znamená jíst pro zábavu, jíst, když se vám to hodí, shodou okolností je to zábava, jíst dárky nemusí být včas, není to žádné jídlo.“

Spisovatel Nguyen Viet Ha řekl: „V té době se Cuong setkal s některými nešťastnými věcmi, jeho obrazy i fotografie byly většinou smutné. A když jste smutní, nemůžete vypadat jako nikdo jiný. Pro Cuonga bylo velmi obtížné fotit, zvláště když to byl pouliční prodejce nebo malá restaurace. Buď se třásla v opuštěné uličce, nebo se tiše nacházela na křižovatce, nemohl jsem si vzpomenout, jestli to bylo Hang Da nebo Hang Be. Byla tam Cuongova fotografie restaurace pho poblíž jeho domu, a byl jsem zvědavý se na ni podívat, protože to byla také moje „oblíbená“ restaurace. Hovězí pho tam bylo záměrně velmi zakalené, s velmi jedinečnou chutí. A Cuong řekl: „Když si ho občas nedám, stýská se mi po něm, ale když si ho dám dvakrát týdně jako vy, nevydržím ho. Možná tu fotku vyhodím s úmyslem napsat k ní pár řádků. Cuong někdy chce psát.“

A tato vášeň pro psaní vždycky umělce Le Thieta Cuonga hnala k napsání knihy s názvem Market Voice (Hlas trhu) , která by se věnovala čistě kuchyni , nikoli učení lidí jíst ani vaření. Závěrečné dílo pouze vyzývá čtenáře, aby se podívali hluboko do sebe – aby viděli pokrmy/způsoby stravování/slova o jídle... která někdy skrze kuchyni probouzejí mnoho věcí, jež se časem zdají mizet.

Zdroj: https://thanhnien.vn/cuon-sach-cuoi-cung-cua-hoa-si-le-thiet-cuong-185250728235210159.htm