Kulinářské dědictví propojuje zážitky z luxusních resortů

Elegantní kulinářská cesta - cesta kulinářských objevů pečlivě vedená kreativitou a jedinečnou sofistikovaností hostujících kuchařů a barmanů. V přírodním prostoru s výhledem na horizont, kde se odehrává nadčasové kulturní dědictví, od západu slunce po romantickou hvězdnou oblohu a zvuky země a nebes, každý pokrm a nápoj připravují slavní šéfkuchaři hotelu InterContinental Halong Bay Resort a hostující šéfkuchař Jack Prakit Sawetbut (Kimpton Koh Samui, Thajsko) se zajímavými příběhy.

„Mlha v zálivu Halong“ – manažer baru – Nguyen Tran Phuc Tin, InterContinental Halong Bay Resort.

„Trochu mlhy z Ha Longu“ je mistrovské dílo nápoje, které vítá návštěvníky v prostoru s „absolutně filmovým“ výhledem na historický záliv. „Mlha v zálivu Halong“ nese příběh historického zálivu na podzim a v zimě, obklopeného mlhou, ale stále teplého jako tóny vína, které se lehce šíří v chuťovém zážitku, a vytvořil ho manažer baru Nguyen Tran Phuc Tin.

„Šepot moře“ – šéfkuchař Hoang The Anh, InterContinental Halong Bay Resort.

Šéfkuchař Hoang The Anh provede hosty cestou luxusního kulinářského zážitku s „Šepotem moře“, v harmonii s přílivovými proudy, které nesou rostliny mořských řas, vůni kuchyňského kouře s trochou skořicové vůně, která zachycuje lahodnou esenci čerstvých mořských plodů, luxusně pokrytých vrstvou květů tamarindu a oleje z vodních brouků, a připomene tak chutě, které se zdají být zapomenuty ve vzdáleném oceánu.

Podzimní stopy - šéfkuchař Daniel Huynh, InterContinental Halong Bay Resort.

Trochu romantických „podzimních stop“ se nachází v měkkých, hladkých nudlích, které obklopují sladké, křehké kousky mušlí, šťavnaté krevety kudlanky nábožné z Ha Long a jemnou kyselost okouzlující bylinné citrusové omáčky šéfkuchaře Daniela Huynha jako jasný podzimní obraz, jemně se dotýkající a šířící se jako zvuky nefritových zvonů hluboko do srdcí kulinářských nadšenců.

„Milostná báseň moře“ - hostující šéfkuchař Jack Prakit Sawetbut, Kimpton Koh Samui, Thajsko.

Řádky „Milostné básně moře“ od hostujícího šéfkuchaře Jacka Prakita Sawetbuta (z Kimpton Koh Samui, Thajsko) jsou sentimentálními vzkazy rybářů, kteří lpí na moři. Když je loď plná krevet a ryb, vzpomenou si na kyselou a pikantní chuť polévky, kterou jim jejich matka vařila na verandě.

„Symfonie oceánu“ - šéfkuchař Nguyen Tien Tinh, InterContinental Halong Bay Resort.

„Symfonie oceánu“ pod kouzelnýma rukama šéfkuchaře Nguyen Tien Tinha vykresluje obraz kuchyně na pobřeží a venkovu – kde matka a otec sedí a vaří rýži a čekají na návrat svých dětí a lodí. Unikátní, čerstvé a známé mořské plody, jako jsou čerstvé mušle, ryby z řeky Van Don... jsou pečlivě zpracovány, voní chutí lehce marinovaných bylinek a přidává se k nim trocha sušeného chay – rustikálního ovoce s lehce kyselou chutí a jemnou vůní, které v sobě spojuje sladkost mořských plodů s trochou lehké tučné omáčky a vůní smažených hub, které explodují v ústech.

„Teplo Matky Země“ - šéfkuchař Doan Nhat Phong, InterContinental Halong Bay Resort.

Po plavbách po oceánu šéfkuchař Doan Nhat Phong dovedně vrací hosty zpět do přístavu, aby pocítili „teplo Matky Země“ ve voňavé chuti venkovské lepkavé rýže (lepkavá rýže Tu Le, lepkavá rýže s aktivním uhlím, zelená lepkavá rýže Moc Chau), propletené se sladkostí pomalu vařeného holuba. Sladká vůně lepkavé rýže, popíjené se sezamovou solí, solí z divokého pepře, květinovou solí, solí z citronové trávy, bylinkovou solí... připomíná balíčky venkovské lepkavé rýže, které vám maminka každé ráno dávala do ruky, když šli do školy.

„Ozvěny elegance“ - šéfkuchař Dao Manh Cuong, InterContinental Halong Bay Resort.

Lahodné zážitky se dotvářejí v kombinaci s vůní čerstvé podzimní zelené rýže v dezertu, mistrovském díle šéfkuchaře Dao Manh Cuonga, které nese příběh o původu a jemný, elegantní zvuk „Ozvěn elegance“, a pokračuje v psaní příběhů o kulinářském dědictví.

Podle šéfkuchaře Hoang The Anha vytvořil menu s názvem „Echoes of Elegance“ kuchařský tým hotelu InterContinental Halong Bay Resort speciálně pro akci „Echoes of Elegance - Lifestyle of Art & Culinary Journey“ v hotelu InterContinental Halong Bay Resort s cílem dotvořit luxusní cestovní zážitek pro návštěvníky. S InterContinental Halong Bay Resort nabízí dokonalý luxusní cestovní zážitek nejen elegantní ubytování, ale také cestu k vytvoření pečlivě vybraných kulturních a historických zážitků s mnoha jedinečnými aktivitami, které na návštěvníky zanechají nezapomenutelný dojem.

Jako důležitá součást cesty za poznáním kulturních otisků, jedinečného dědictví a multisenzorického umění je „Elegantní kulinářská cesta“ součástí série aktivit akce „Ozvěny elegance - Životní styl umění a kulinářská cesta“ - „Cesta za poznáním dědictví se zvukem elegance“ v prvním luxusním resortu v městské oblasti Ha Long Marina (Ha Long - Quang Ninh ), který se nachází přímo u brány do města Ha Long. Ozvěny elegance jsou zážitkovou cestou, která divákům přináší mnoho úrovní emocí prostřednictvím tří nepřetržitých akcí: Pop-up umělecká výstava s názvem Ozvěny elegance; Talk of Elegance - poutavý rozhovor o kreativních perspektivách inspirovaných kulturními otisky, krásou a elegancí v jedinečném prostoru zálivu Ha Long a Culinary Journey - multisenzorická kulinářská hostina hned vedle zálivu Ha Long - dědictví uznaného UNESCO.

Pro více informací nebo rezervaci navštivte webové stránky InterContinental Halong Bay Resort. Členové programu IHG One Rewards získají při rezervaci zde 10% slevu na nejlepší dostupnou cenu.

Zdroj: https://hanoimoi.vn/di-san-am-thuc-ket-noi-trai-nghiem-nghi-duong-hang-sang-718170.html