Pěstitelé soli v Nghe An jsou připraveni na novou produkční sezónu.

Pěstitelé soli jsou připraveni na produkci.

V solném poli v obci Quynh Thuan pracuje pan Dao Van Hoang na rekonstrukci zdiva a zpevnění rodinného areálu pro produkci soli. Pan Hoang řekl: „Moje rodina má 5 solných parcel o rozloze přes 250 ^m² . Po svátku Tet jsme využili slunečného počasí a zmobilizovali celou rodinu, abychom se vydali na pole, opravili a obnovili krystalizační parcely a obnovili filtrační oblast, abychom zajistili efektivní využití solného pole. Náklady na každou rekonstrukci parcely se pohybují kolem 3–4 milionů VND.“

Pěstitelé soli v Quynh Luu opravují rybník a připravují podmínky pro sezónu produkce soli v roce 2024. Foto: Viet Hung

Obvykle před zahájením sezóny produkce soli musí pěstitelé soli v obcích Quynh Thuan, Quynh Nghia a An Hoa... opravit a zrenovovat svá solná pole. Protože farmáři používají vápno a jemně mletou uhelnou strusku k vytvoření suspenze jako povrchu krystalizačních buněk, kvalita a trvanlivost nejsou tak dlouhé jako u použití cementu, písku a kamene k vytvoření základního povrchu. Podle farmářů však tato metoda pomůže urychlit proces krystalizace soli než na cementovém povrchu, i když bude nutné jej renovovat již po 2–3 letech.

Na solných polích v obci Quynh Nghia aktivně pracují pěstitelé soli na opravě zděných buněk. Paní Nguyen Thi Hoa z obce Quynh Nghia uvedla, že její rodina má 4 solné pánve a každý den po svátku Tet chodí na pole posilovat a opravovat poškozené zdicí buňky. Právě dokončila renovaci zděných buněk a nyní je čas vyrobit 3 nové filtrační žlaby, aby se snížila pracnost při výrobě soli.

Od svátku Tet se pěstitelé soli v obci Quynh Thuan aktivně podílejí na opravě rybníků. Foto: Viet Hung

„V posledních letech lidé věděli, jak aplikovat technický pokrok ve výrobě, takže produktivita soli se zvýšila, zejména díky vylepšení filtračních buněk v oblasti solných polí, což snížilo pracnost a zvýšilo produktivitu práce. V současné době jsou všechny přípravy téměř dokončeny, čeká se už jen na horké počasí, rodina se zaměří na produkci, obdrží první zrna soli v tomto roce a doufá v dobrou úrodu a dobré ceny,“ uvedla paní Hoa.

Podle odhadu pěstitelů soli v okrese Quynh Luu bude úroda soli v roce 2023 rokem s nejstabilnějšími cenami v historii. Obchodníci nakupují sůl na poli za cenu v rozmezí 2 000 až 2 500 VND/kg (o 800 až 1 200 VND/kg více než v předchozích letech). Při takto stabilní nákupní ceně se z 1 solné desky vyrobí v průměru 90 až 100 kg rafinované soli, což představuje příjem 180 000 až 250 000 VND/den. Čím větší je plocha solné desky, tím vyšší je příjem každé domácnosti.

Pokračovat v investicích do infrastruktury solného průmyslu

Quynh Luu je okres s rozsáhlou oblastí produkce soli v provincii Nghe An s více než 600 hektary v 9 obcích s 12 družstvy a 1 podnikem. Aby se pomohlo pěstitelům soli zachovat tradiční solné řemeslo a zajistit si stabilní postavení, mnoho lokalit v současné době povzbuzuje lidi k výrobě nových produktů, jako je jodizovaná sůl a krevetová sůl. Kromě toho byl okres Quynh Luu od roku 2012 do současnosti podporován Provinčním lidovým výborem na výstavbu téměř 7 000 vylepšených filtračních sad v hodnotě téměř 21 miliard VND. Zároveň byla podpořena instalace HDPE plastové plachty na krystalizačních buňkách pro téměř 800 jednotek na výrobu soli ( ^{60 m2} /jednotka) v hodnotě 2,4 miliardy VND.

V očekávání horkého počasí zahájí pěstitelé soli v Quynh Luu sezónu produkce soli. Foto: Viet Hung

Okres dále investoval finanční prostředky do modernizace a výstavby infrastruktury solných polí, včetně systémů zásobování vodou a odvodnění, vylepšených sušáren, dvorů a zdiva... S pozorností všech úrovní aktivně pracovali pěstitelé soli v Quynh Luu na slunci. Díky tomu dosáhla roční produkce soli v okrese 45 000–50 000 tun v hodnotě 5–5,4 miliardy VND.

Kromě pozornosti nadřízených věnované investicím do infrastruktury pro výrobu soli přispívá k řešení produkce a zvyšování hodnoty i budování a rozvoj zpracovatelských zařízení. V současné době se v okrese Quynh Luu nachází 5 zařízení na zpracování soli. Zpracovatelské jednotky každoročně nakoupí a spotřebují pro pěstitele soli přibližně 40 000 tun surové soli s tržbami přibližně 10 miliard VND. Z toho se přibližně 20 000 tun rafinované soli vyváží na trhy, jako jsou USA, Japonsko, Korea, Laos atd.
Pan Bui Xuan Truc - zástupce vedoucího odboru zemědělství a rozvoje venkova okresu Quynh Luu

S rozlohou 600 hektarů dosahuje roční produkce soli v celém okrese Quynh Luu 45 000 - 50 000 tun. Foto: Viet Hung

Pro zlepšení efektivity produkce soli okres Quynh Luu nadále investuje do renovací a modernizace infrastruktury solných polí, renovací systému kanálů a příkopů pro přivádění vody, odvodňování sladké vody ze solných polí a renovací vnitřních solných polí. Pokud jde o systém vnitřní infrastruktury solných polí, očekává se, že do roku 2025 bude produkce soli v okrese zakryta krystalizačními plochami (což bude představovat 45–60 % celkové plochy krystalizačních ploch pro produkci soli) a 80 % celkové produkce soli budou nakupovat zpracovatelská zařízení, čímž se uspokojí poptávka po čisté soli a zajistí se bezpečnost potravin pro spotřebitele a potravinářský průmysl, léčivá sůl.../.

Zdroj