Co se stane s vaším tělem, když znovu začnete jíst maso?

Po dlouhé době dodržování rostlinné stravy chcete do svého jídelníčku znovu zařadit maso. Co se stane s vaším tělem, když začnete znovu jíst maso?

Opětovná konzumace masa vám může pomoci zvýšit energii - Foto: iStock

Podle Eating Well se dozvíte, co by vám nutriční poradci měli vědět, než se rozhodnete zařadit maso do svého jídelníčku.

Zažijete změny v trávení.

První věc, které si můžete všimnout, když znovu začnete jíst maso, je změna ve vašem trávicím systému. Vašemu tělu bude nějakou dobu trvat, než si na tuto novou potravu zvykne.

„Množství bílkovin a tuků v mase se může lišit od toho, na co je váš trávicí systém zvyklý, pokud jste maso dlouho nejedli,“ říká nutriční specialistka Ashley Hawk z Los Angeles. To může zpočátku vést k nadýmání nebo mírnému nepohodlí, ale tyto příznaky obvykle odezní, jakmile si váš trávicí systém zvykne.

Maso má navíc vysoký obsah bílkovin a tuků, ale nízký obsah vlákniny, což může zpomalit trávení a vést k zácpě nebo změnám ve vyprazdňování.

Výzkum ukazuje, že lidé konzumující maso jsou vystaveni vyššímu riziku pálení žáhy a kyselého refluxu než vegetariáni. Je to proto, že maso se tráví déle než rostlinné potraviny, zejména pokud má vysoký obsah nasycených tuků.

V důsledku toho může žaludek produkovat více kyseliny, což způsobuje pálení žáhy.

Cítíte se energičtěji

Opětovná konzumace masa vám může pomoci zvýšit energii. Opětovná konzumace masa vám může pomoci zvýšit hladinu energie díky přidanému železu a vitamínu B12, které jsou důležité pro produkci energie a fungování buněk.

Železo a vitamín B12 hrají zásadní roli při tvorbě červených krvinek, které pomáhají efektivně přenášet kyslík po celém těle. Pokud má vaše tělo nedostatek těchto dvou živin, budete se cítit unavení. Přidání masa do jídelníčku je přirozený způsob, jak zvýšit příjem železa a vitamínu B12.

Například 85g porce pečeného hovězího masa poskytuje 19% denní potřeby železa a až 183% denní potřeby vitamínu B12.

Konzumace masa mění tvar těla.

Pokud chcete zhubnout nebo nabrat svalovou hmotu, konzumace masa vám může pomoci dvěma způsoby. Maso je kompletním zdrojem bílkovin, který obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin, které tělo potřebuje k syntéze bílkovin pro stavbu buněk, tkání, svalů, kostí, hormonů a protilátek. V kombinaci s cvičením může zvýšený příjem bílkovin z masa pomoci zvýšit svalovou hmotu.

Trávení bílkovin vyžaduje více energie než trávení tuků nebo sacharidů, takže zvýšení příjmu bílkovin z masa může napomoci hubnutí.

Vaše pleť je zdravější

Pokud hledáte způsoby, jak zlepšit svou pleť, maso může být řešením. Maso poskytuje mnoho živin důležitých pro zdraví pokožky, jako je zinek, nezbytný minerál pro zdravou pokožku.

Kromě toho bílkoviny v mase také stimulují produkci kolagenu, což pomáhá pokožce být pružnější, elastičtější a méně vrásčitá, aniž byste museli utrácet peníze za drahé produkty péče o pleť.

Déle se cítíte sytí

Pokud máte často hlad a neustále saháte po svačinách, přidání masa do vašeho jídelníčku vám může pomoci udržet se déle sytí.

Bílkoviny v mase jsou živiny, které vám pomáhají cítit se sytí a kontrolovat hlad. Bílkoviny se tráví pomaleji a mohou zvýšit hladinu hormonů potlačujících hlad, zatímco snižují hladinu hormonů stimulujících chuť k jídlu. To vám může pomoci cítit se po jídle déle sytí a snížit potřebu svačin během dne nebo pozdě v noci.

Strategie pro zařazení masa do jídelníčku

Znovu začít jíst maso může být zastrašující, ale můžete to dělat pomalu. Začněte s malými porcemi, není třeba hned sníst velký kus masa.

Odborníci doporučují začít s malou porcí 60–85 g, neboli 1–2 jídly s masem týdně, a poté postupně zvyšovat, jak si tělo zvyká.

Odborníci doporučují vybírat libové maso, jako jsou kuřecí prsa bez kůže, libové hovězí nebo libové vepřové maso. Omezte zpracované maso, jako jsou klobásy a slanina, protože má často vysoký obsah soli a nasycených tuků.

Nezapomeňte na rostlinné potraviny, které již znáte. Ujistěte se, že alespoň polovina vašeho talíře tvoří zelenina, čtvrtina vlákninové celozrnné výrobky a zbytek libové bílkoviny.

Zdroj: https://tuoitre.vn/dieu-gi-se-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-bat-dau-an-thit-tro-lai-20250108120715174.htm