Zboží prodávané na trhu musí splňovat standardy biopotravin a šetrnosti k životnímu prostředí. Majitelem musí být osoba, která zboží na trhu přímo prodává.
Přímo uprostřed města Thanh Hoa (Thanh Hoa) se každý měsíc schází skupina nadšených mladých lidí s vášní pro čisté a ekologické zemědělství na trhu s názvem „Poklidný ranní trh“.
„Poklidný ranní trh“ vznikl z nápadu několika mladých lidí s touhou vytvořit prostor pro výměnu a propojení členů se stejnou orientací na ekologickou zemědělskou produkci s kritérii čisté, zelené, bezpečné, udržitelné...
Stánky na trhu přitahují velké množství zákazníků. Foto: Quoc Toan.
Každé roční období má své vlastní jídlo, takže na „Pokojném ranním trhu“ si zákazníci mohou volně vybrat sezónní zeleninu, hlízy, ovoce; koláče, semena, drůbeží vejce, esenciální oleje, mýdla... Zemědělské produkty a zboží vyrobené ze zemědělských produktů musí být bezpečné pro zdraví spotřebitelů a šetrné k životnímu prostředí. Toto je také hlavní kritérium, které musí prodávající i kupující na tomto trhu splňovat.
Trh „říká ne“ používání plastových obalů a nylonových sáčků. Výrobci místo toho často balí produkty pro zákazníky do papírových sáčků a banánových listů, aby omezili odpad škodlivý pro životní prostředí.
Pan Ha Minh Nguyen - ředitel zemědělského družstva Nam Tang uvádí na trh bylinná slepičí vejce. Foto: Quoc Toan.
Povinnou podmínkou na trhu je, aby výrobci prodávali pouze produkty, které sami vyrábějí. Majitelé výrobních zařízení musí být na trhu přítomni, aby prodávali a naslouchali zpětné vazbě od „bohů“. Díky tomu získávají více zkušeností, vylepšují design a kvalitu produktů tak, aby vyhovovaly potřebám a vkusu spotřebitelů.
Pan Ha Minh Nguyen, ředitel zemědělského družstva Nam Tang ( Thanh Hoa ), připravil na „Poklidném ranním trhu“ desítky táců s bylinnými vajíčky, které představí zákazníkům. Stánek má menší než 2 metry čtvereční, ale přitahuje poměrně mnoho zákazníků, kteří si ho chtějí koupit.
Bylinné vaječné výrobky zemědělského družstva Nam Tang (Thanh Hoa) se prodávají na trhu. Foto: Quoc Toan.
Pan Nguyen hovořil o procesu výroby bylinných slepičích vajec: „K chovu slepic používáme obiloviny a bylinky. Zejména tisíce slepic na farmě nepoužívají antibiotika, takže hotová slepičí vejce jsou zaručeně výživná, čistá a bezpečná pro spotřebitele. Ve srovnání s běžnými slepičími vejci je obsah omega-3 mastných kyselin v bylinných slepičích vejcích 10–15krát vyšší než v běžných vejcích.“
Cena bio vajec není vyšší než u jiných druhů vajec v supermarketech nebo u průmyslových vajec díky nižším vstupním nákladům. Prostřednictvím tohoto trhu doufáme, že budeme moci spotřebitelům nabídnout kvalitní produkty a zároveň se zavázat k zelené a čisté produkci a odpovědnosti vůči životnímu prostředí a společnosti.“
Zemědělské produkty uvedené na trh musí být prodávány přímo producenty. Foto: Quoc Toan.
Zatímco na běžných trzích prodejci často kladou zisk na první místo, na „Poklidném ranním trhu“ mají „malí majitelé“ opačné smýšlení. Nekladou zisk na první místo, ale co je důležitější, mladí lidé chtějí přispět ke změně spotřebitelských návyků používáním čistých a bezpečných produktů...
Každý biozemědělský produkt prodávaný na trhu je spojen s příběhy o vášni, úsilí a odhodlání překonávat těžkosti mladých lidí v provincii i mimo ni při snaze o udržitelnou produkci. Trh je také příležitostí pro mladé lidi k propagaci a propojení nabídky a poptávky po produktech, budování značek a ochranných známek produktů, rozšíření spotřebitelských trhů, nalezení partnerů pro propojení produkce a spotřeby produktů... a tím přispět k posílení značky a hodnoty zemědělských produktů.
Zemědělské produkty prodávané na trhu splňují kritéria čistoty, bezpečnosti a šetrnosti k životnímu prostředí. Foto: Quoc Toan.
Paní Nguyen Phuong Lien, majitelka výrobního závodu Baly Foods ( Nghe An ), uvedla: „Na dnešní trh přináším produkty vyrobené z obilovin, jako jsou tyčinky z hnědé rýže, tyčinky z mořských řas z hnědé rýže... Všechny produkty mají sledovatelné vstupní materiály a nepoužívají konzervační látky; neobsahují chemikálie proti termitům ani plísním. Doufám, že prostřednictvím těchto produktů přinesu odlišné hodnoty ve srovnání s podobnými produkty na trhu a zároveň beru spokojenost zákazníků jako měřítko obchodní hodnoty.“
Zákazníci si na trhu vybírají zdravotně nezávadné produkty. Foto: Quoc Toan.
Prostřednictvím mnoha veletrhů, které shromažďují desítky producentů ze severu na jih, veletrh inspiruje mladé lidi k zahájení kariéry v zemědělském sektoru. Produkty přivezené na veletrh nesou kulturní otisk dané lokality.
Pan Le Minh Cuong, spoluzakladatel „Peaceful Early Market“, se podělil: „V současné době se na trhu shromažďují desítky producentů biopotravin z Hanoje, Ha Nam, Nam Dinh, Ninh Binh, Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh... Toto je vhodné hřiště pro malé a střední podniky, firmy, které teprve začínají a nemají dostatek kapitálu na marketing, aby minimalizovaly zprostředkovatelské náklady. Po každém tržním setkání se členové sejdou, diskutují a poučí se z produkce a podnikání.“
Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/doc-dao-cho-nong-san-huu-co-o-thanh-pho-thanh-hoa-d404968.html
Komentář (0)