Obměňte svou každodenní kuchyni o 3 neodolatelné pokrmy z levného, ​​sladkokyselého ovoce, které je v sezóně.

GĐXH – Mišpule má kyselou chuť a je nejen lahodnou svačinou, ale dá se z ní také připravit mnoho lahodných a zdravých pokrmů. Zkuste obměnit denní jídelníček své rodiny pomocí 3 lahodných pokrmů níže.

Kyselá polévka s rybou a mišpulí

Mišpule lze také použít k přípravě kyselé polévky. Kyselá chuť mišpulí dodává pokrmu chuť a dělá ho lahodnějším.

Přísada:

+ 1 střední ryba

+ 5 – 6 mišpulí

+ Kopr, zázvor, cibule, rajče, chilli

+ Koření: glutamát sodný, kořenící prášek, droždí

Jak připravit kyselou polévku s rybou a mišpulí

Krok 1: Rybu očistěte, omyjte solí nebo citronem, bílým vínem, abyste odstranili rybí zápach, a sceďte. Poté rybu marinujte v troše kořenícího prášku, glutamanu sodného a nechte asi 15 minut marinovat. Rajčata nakrájejte na klínky; omyjte a nasekejte kopr a jarní cibulku; zázvor rozmačkejte a nasekejte.

Přidejte vodu k 1 polévkové lžíci a dobře promíchejte, aby se voda přefiltrovala. Meruňky vydrhněte, abyste odstranili bílý prášek, a poté je omyjte.

Krok 2: Smažte rybu. Uveďte vodu do varu, poté přidejte smaženou rybu, rajčata, zázvor, chilli, přecezenou matarskou papriku a přidejte jujube. Jakmile se voda vaří, snižte plamen na minimum a vařte, dokud ryba nebude uvařená, poté přidejte kopr.

Kyselá polévka s rybou a mišpulí má velmi jedinečnou chuť, sladkou od ryby, vonící po zázvoru, cibuli, kopru a kyselou od mišpule.

Foto: Viet Cuong

Zelné závitky se zelenými švestkami

Ingredience na přípravu zelených zelných závitků

+ 500 g zelí

+ 300 g zelených meruněk

+ 1 kořen zázvoru

+ 100 g česnekových listů, koriandr

+ 100 g koriandru.

+ Jicama

Jak připravit zelené zelné závitky

Krok 1: Omyjte jujubu, otřete všechny bílé šupinky na vnější straně a rozkrojte ji napůl. Vyberte listy zelí, které nejsou příliš staré ani příliš mladé, poté je omyjte a nakrájejte na kousky velikosti sousta o délce asi 3 prsty. Omyjte koriandr, česnek a zázvor a poté je nakrájejte na tenké plátky.

Krok 2: Vezměte zelí, doprostřed dejte jujubu, přidejte listy česneku, zázvor a koriandr, zarolujte a namočte do omáčky. Pokrm se připravuje jednoduše a rychle, ale chuť je tak dobrá, že si ho po prvním soustu budete pamatovat navždy.

Kyselá mišpulová polévka s mletým masem

Ingredience na kyselou polévku s jujube a mletým masem

+ 200 g mletého vepřového masa

+ 5 mišpulí

+ 2 rajčata

+ 100 g klíčků fazolí

+ Fialová cibule, zelená cibule

+ Kořenící prášek, sůl, glutaman sodný, rybí omáčka

Jak uvařit kyselou polévku s jujube a mletým masem:

Krok 1: Očistěte bílé šupinky z jujub, omyjte je a rozkrojte napůl. Rajčata omyjte a nakrájejte na klínky; šalotku oloupejte a nakrájejte. Omyjte a nakrájejte jarní cibulku a klíčky fazolí.

Krok 2: Do hrnce přidejte lžíci oleje na vaření, orestujte nakrájenou šalotku dozlatova, poté přidejte mleté ​​vepřové maso, osolte a okořeňte. Dobře promíchejte, dokud maso neztuhne, poté přidejte rajčata a jujuby a míchejte, aby se uvolnila kyselá šťáva.

Dále do hrnce přidejte asi 400–500 ml vody, přikryjte pokličkou a vařte, dokud se polévka nezačne vařit. Nakonec dochuťte, přidejte klíčky fazolí a jarní cibulku a dobře promíchejte.

Tato polévka se připravuje stejně jednoduše jako rybí polévka výše. Kyselá, lehká chuť mišpule jídlu dodá šmrnc a je mimořádně lahodná s nakládaným lilkem.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/doi-vi-am-thuc-hang-ngay-voi-3-mon-ngon-kho-cuong-tu-loai-qua-chua-chua-ngot-ngot-gia-re-beo-dang-vao-mua-172250325162221403.htm