Přibližujeme indickou kuchyni obyvatelům Hanoje

Indické velvyslanectví v Hanoji pořádá týdenní festival jídla , na kterém se představí dva kuchaři ze země Gangy.

V hlavním městě se hostům představují pokrmy s osobitým charakterem indické kuchyně. (Foto: Hue Chi)

Festival indického jídla se koná od 6. do 11. listopadu v hotelu Sheraton a přináší obyvatelům Hanoje bohatý a rozmanitý indický kulinářský zážitek.

Šéfkuchař Arun Kumar z proslulého pětihvězdičkového hotelu The Ashok v Novém Dillí spolu se zkušeným šéfkuchařem připravil a na festivalu prezentoval řadu lahodných autentických indických pokrmů.

Milovníci jídla v Hanoji si mohli pochutnat na vynikajícím menu regionálních specialit, lahodných chutí a inovativních pokrmů, které zdůrazňovaly podstatu indické kuchyně, jako například ryba Amritsar, bengálské rybí kari, Murgh Awadhi Korma (kuřecí guláš v omáčce), Dal Tadka (čočkový guláš s kořením), Paneer (indický sýr), Murg Malai Tikka (kuřecí tikka), Gosht Shami Kebab (karbátky z mletého masa) a mnoho dalších.

Dne 11. listopadu uspořádalo velvyslanectví speciální kulturní večer s úředníky ministerstev, diplomatického sboru a mediálních agentur, kde si mohli pochutnat na indických pokrmech.

Velvyslanec Sandeep Arya zdůraznil, že Festival jídla je pořádán v rámci spolupráce Mekong-Ganga na počest úzkého vztahu mezi Indií a členskými zeměmi. (Foto: Hue Chi)

Indický velvyslanec Sandeep Arya na akci hovořil o úzkých kulturních a civilizačních vazbách mezi Indií a Vietnamem a jihovýchodní Asií obecně, které se odrážejí v mnoha aspektech od spirituality, umění, řemesel, historických památek až po jemné rysy zvyků, kulturních hodnot, krojů a kuchyně, ačkoli každé místo má své vlastní jedinečné rysy.

Velvyslanec rovněž zmínil, že Festival jídla je pořádán v rámci Mekong-Ganga Cooperation (MGC) na oslavu úzkých vazeb a pout mezi lidmi Indie a pěti členských zemí – Laosu, Myanmaru, Thajska, Kambodže a Vietnamu.

Festival indického jídla je součástí série kulturních, turistických, jógových, obchodních a dalších výměnných akcí na provinční úrovni v posledních letech, které vytvářejí nový impuls v rámci komplexního strategického partnerství mezi Indií a Vietnamem.

Zdroj: https://baoquocte.vn/dua-am-thuc-an-do-gan-hon-voi-nguoi-dan-ha-noi-293415.html