Informace pro zemědělce musí být aktualizovány stejně často jako předpovědi počasí.

nông dân - Ảnh 1. — Durian v západních provinciích - Foto: MAU TRUONG

V posledních letech zemědělský sektor učinil významný pokrok v propojení produkce s trhem. Mnoho zemědělců však stále nezná informace a produkuje podle dočasných cenových signálů. Když se trh obrátí, zemědělci utrpí nejrůznější ztráty.

Otázkou zůstává: „Co letos zasadit a co vypěstovat?“

„Co letos zasadit a co vypěstovat?“ je otázka, kterou si klade mnoho farmářů. Většina lidí stále „sází“ na svá rýžová pole, zahrady a rybníky. Poslouchají informace o cenách od obchodníků, známých nebo ze sociálních sítí a pak se na základě svých pocitů rozhodují o produkci.

Když mají durian, káva, dračí ovoce, pomeranče, cukrová třtina nebo ryba tra dobré ceny, lidé spěchají s jejich pěstováním a chovem; když se trh obrátí, pokácejí úrodu, „zavřou rybníky“ a opustí pole.

Začarovaný kruh „sázení – řezání – pěstování – zavěšování“ neskončil, i když se v zemědělském sektoru hodně hovoří o zelené transformaci, surovinových oblastech, kódech pěstebních oblastí nebo sledovatelnosti.

Provincie Hau Giang (nyní součást Can Tho) měla s více než 15 000 hektary největší oblast pěstování cukrové třtiny v zemi, nyní zbývá jen několik hektarů.

„Hlavní město sumců“ kdysi vyváželo více než 2 miliardy dolarů, ale jednoho roku cena klesla, což způsobilo, že mnoho farmářů „zavěsilo své rybníky na cihly“. „Sen o vývozu krevet v hodnotě 10 miliard dolarů“ je stále snem.

Základní příčinou je, že informace o trhu se k zemědělcům dostávají pomalu a jsou roztříštěné.

Ve skutečnosti zemědělcům chybí informace a dovednosti k analýze trhu. Většina z nich stále vyrábí na základě zkušeností a fám, nikoli na základě dat nebo prognóz. Produkují spoustu zboží, ale nevědí, kdo ho kupuje, kde nebo za jakou cenu. Když ceny klesají, často trpí právě zemědělci.

Plánování a prognózy jsou mezitím stále rigidní a pomalu se adaptují. Mnoho plánů se stále propojuje podle plochy a produkce, aniž by byly úzce propojeny se spotřebou. Když ceny rostou, farmáři spěchají s rozšířením svých ploch a překračují plán. Když ceny klesají, opouštějí je. Plocha pěstování durianu, pomerančů a sumců se rychle zvýšila a překročila plán do roku 2030, zatímco infrastruktura pro konzervaci a zpracovatelské závody se včas nerozvinuly.

Paradoxem je, že mnoho plánů je „vypracováno a ponecháno tam“ bez mechanismu pro monitorování a flexibilní úpravy. Když se změní trh, plán se nezmění a zemědělci nevědí, co plán říká, kde je nebo kdy bude účinný.

Realita také ukazuje, že hodnotový řetězec je stále volný. Zemědělec, první článek, je stále nejslabším v řetězci. V odvětví pangasiusů si zemědělci užívají pouze asi 10–20 % hodnoty, zatímco 70 % nákladů tvoří krmivo a veterinární léčiva, z nichž většinu drží zahraniční podniky. Když je cena dobrá, zemědělci si z toho těží málo; když cena klesne, nesou všechny ztráty oni.

Mnoho modelů sdružení bylo zavedeno a poté… se rozpadlo kvůli nedostatku závazných mechanismů, nedostatku sdílení výhod a rizik. „Nemoc“ nadměrné nabídky je diagnostikována již mnoho let, ale „lék“ stále nestačí. Musíme změnit přístup z „co sázet, co pěstovat“ na „produkovat to, co trh potřebuje, a dosahovat zisku“.

Abychom dosáhli udržitelného zemědělství, musíme nejprve pomoci zemědělcům „otevřít oči“ trhu. Jakmile budou informace transparentní, plánování flexibilní, budou úzké vazby a technologie dostupné zemědělcům, pak už plodina nebude sázkařskou záležitostí.

Informace, které se dostanou k farmářům, by měly být podobné denním předpovědím počasí.

Je načase zahájit „informační transformaci“ v zemědělství, kde zemědělci již nebudou moci hádat, ale budou se rozhodovat na základě reálných dat a reálných trhů.

V první řadě potřebujeme transparentní a přístupný zemědělský informační systém. Vláda, sdružení a podniky musí spolupracovat na vytvoření digitálních map oblastí s těžbou surovin, cen, sezón a poptávky na trhu. Informace musí být pravidelně aktualizovány a šířeny prostřednictvím telefonů, aplikací a místních rozhlasových stanic – například denní předpovědi počasí.

Dále musíme zlepšit „digitální gramotnost“ zemědělců. Zemědělské poradenství se nesmí zaměřovat pouze na zemědělské techniky, ale také se musí naučit lidi číst data, podepisovat elektronické smlouvy, prodávat na platformách elektronického obchodování a sledovat původ vlastních produktů.

Až budou farmáři vlastnit informace, nebudou se již řídit obchodníky ani fámami.

Zemědělské plánování musí být „digitalizované“ a flexibilnější. Místo rigidní regulace výměry by měly být oblasti s nerostnými surovinami propojeny se zpracovatelskými závody, produkce by měla být propojena se spotřebou a měl by existovat flexibilní mechanismus přizpůsobení se výkyvům trhu.

Dobrým příkladem je model vysoce kvalitních rýžových polí s nízkými emisemi o rozloze 1 milionu hektarů, který je spojen se zeleným růstem a je zaváděn v deltě Mekongu. Zemědělci tam mohou nejen prodávat rýži, ale také uhlíkové kredity, rozvíjet agroturistiku a vytvářet z téhož pole novou hodnotu.

Propojení hodnotového řetězce musí být podstatné. Družstva a družstevní skupiny je třeba modernizovat a mít kapacitu pro vyjednávání, podepisování smluv a sdílení zisků a rizik. Musí existovat mechanismus, který by banky, podniky a zemědělce mohly sedět u jednoho stolu, a ne aby každá strana šla jiným směrem.

Až budou zemědělci posíleni technologiemi a „podnikat“, nebudou již jen zaměstnanci trhu, ale stanou se skutečnými subjekty v zemědělské ekonomice. Mohou kalkulovat zisky a ztráty, předpovídat ceny, volit si čas prodeje, propojovat vývoz a chránit plody své práce smluvně a právními prostředky, nikoli náhodou.

Abychom dosáhli udržitelného zemědělství, musíme nejprve pomoci zemědělcům „otevřít oči“ vůči trhu. Jakmile budou informace transparentní, plánování flexibilní, úzké vazby a technologie dostupné zemědělcům, plodina už nebude sázkařskou záležitostí.

Zemědělci, kteří rozumí trhu, vědí, jak používat data a jak dlouhodobě myslet, jsou jediní, kdo může doufat v moderní zemědělství a sebevědomě vykročit do světa.

Dr. TRAN HUU HIEP

Zdroj: https://tuoitre.vn/dua-thong-tin-den-nong-dan-phai-cap-nhat-thuong-xuyen-nhu-du-bao-thoi-tiet-2025102210220403.htm