Jak používat funkční potraviny, aniž byste způsobili více škody než užitku? (Část 4)

(Dan Tri) - V dnešní době je poptávka lidí po funkčních potravinách velmi vysoká. Ne každý však ví, jak je správně a bezpečně používat; místo aby šli k lékaři, učí se to sami nebo poslouchají doporučení.

Editoriál: Trh s funkčními potravinami ve Vietnamu rychle roste, ale zároveň s sebou nese mnoho potenciálních rizik týkajících se kvality a původu. Řada případů výroby a obchodování s padělanými a nekvalitními funkčními potravinami, které byly nedávno odhaleny, bije na poplach ohledně bezpečnosti zdraví spotřebitelů.

Noviny Dan Tri vydávají sérii článků „Funkční potraviny: Správné pochopení pro správné užívání“ , které čtenářům pomáhají jasně identifikovat rozdíl mezi léky a funkčními potravinami a zároveň poskytují empirické informace a doporučení od odborníků, jak se vyhnout nákupu padělaného a napodobeného zboží a jak správně a bezpečně užívat doplňky stravy.

Doplňky stravy jsou prospěšné, pokud se užívají správně a vhodně.

Globální trh s funkčními potravinami silně roste, což odráží rostoucí poptávku lidí na celém světě po proaktivní zdravotní péči.

V roce 2024 se odhaduje, že velikost trhu dosáhne 189,23 miliardy USD. Odborníci předpovídají, že toto číslo se zvýší z 203,42 miliardy USD v roce 2025 na přibližně 402,20 miliardy USD do roku 2034, s průměrnou roční mírou růstu 7,87 %.

Dr. Truong Hong Son, ředitel Vietnamského institutu aplikované medicíny a zástupce generálního tajemníka Vietnamské lékařské asociace, uvedl, že funkční potraviny jsou definovány jako potravinářské výrobky, které podporují funkce v těle, s nutričními účinky či bez nich, vytvářejí pro tělo příjemný stav, zvyšují odolnost a snižují riziko a poškození nemocí.

Potvrdil, že užívání funkčních potravin přináší mnoho zdravotních výhod, pokud jsou používány správně a vhodně.

Například může pomoci doplnit chybějící mikroživiny, a tím podpořit lidi s nedostatkem stravy nebo špatným vstřebáváním, jako jsou starší osoby, těhotné ženy a vegetariáni. Některé mají účinky na prevenci a léčbu onemocnění, jako například omega-3 z rybího oleje, které mohou pomoci snížit krevní tlak a zlepšit zdraví srdce. Vitamin D3 pomáhá posilovat imunitní systém a zdraví kostí.

Mezi oblíbené skupiny funkčních potravin patří:

- Vitamíny a minerály: Doplňují tělu esenciální mikroživiny, jako jsou vitamíny A, B12, C, D, E; minerály, jako je železo, zinek, vápník.

- Esenciální mastné kyseliny: Omega-3 (EPA, DHA) z rybího oleje pomáhají podporovat zdraví srdce a mozku.

- Bílkoviny a aminokyseliny: Syrovátkový protein a kreatin pomáhají posilovat svaly a regenerovat se po cvičení.

- Bylinky a rostlinné extrakty jako echinacea, ginkgo biloba, ašvaganda... mají biologické účinky na duševní zdraví, trávení, endokrinní systém..., podporují imunitu a snižují stres.

- Probiotika a trávicí enzymy: Podporují střevní mikroflóru a trávení.

- Přírodní biologické sloučeniny: Polyfenoly, flavonoidy, kurkumin, resveratrol... mají antioxidační, protizánětlivé a protirakovinné vlastnosti.

Kvalifikovaná funkční potravina musí být plně posouzena z hlediska jejích vlastností, bezpečnosti a účinnosti.

7 věcí, které je třeba si dát pozor při výběru a užívání funkčních potravin

V nedávném dokumentu reagujícím na petici voličů města Da Nang před 9. zasedáním 15. Národního shromáždění ministr zdravotnictví Dao Hong Lan připustil, že v kontextu mezinárodní integrace, stejně jako mnoho dalších zemí, čelí Vietnam výzvám v oblasti řízení kvality léčiv a funkčních potravin.

Ministerstvo zdravotnictví si je dobře vědomo, že se jedná o problém, který přímo ovlivňuje zdraví lidí a potenciálně snižuje důvěru ve zdravotnický systém.

Úřady nedávno objevily řadu padělaných funkčních potravin (Foto: HD).

Kromě posílení testovacích center Ministerstvo zdravotnictví dokončuje návrh vyhlášky, kterou se mění a doplňuje řada článků vyhlášky č. 15/2018, jež podrobně popisují provádění řady článků zákona o bezpečnosti potravin.

Aby byla zajištěna kvalita produktů, ministerstvo navrhlo mnoho nových bodů, jako například předpisy týkající se odpovědnosti agentur přijímajících dokumentace k vlastnímu prohlášení, registrační dokumentace, odpovědnosti stran zapojených do reklamy atd.

Aby si lidé vybrali bezpečné produkty, Dr. Son doporučuje, aby věnovali pozornost následujícímu:

Před nákupem funkčních potravin by se lidé měli poradit s lékařem. Zejména pokud jste těhotní, kojíte, máte nějaké zdravotní potíže nebo užíváte léky, aby se předešlo nebezpečným interakcím.

Doplňky stravy jsou na trhu velmi populární. Znepokojivé je, že obchody nebo webové stránky jsou pouze prodejci bez lékařských znalostí, kteří by zákazníkům poradili a vedli je.

Před nákupem funkčních potravin by se lidé měli poradit s lékařem.

Dr. Truong Hong Son , ředitel Vietnamského institutu aplikované medicíny, zástupce generálního tajemníka Vietnamské lékařské asociace

Zejména jen velmi málo lidí jde k lékaři, zkontroluje případné nedostatky a řídí se lékařovými pokyny ohledně doplňování stravy. Místo toho si informace zjišťují sami nebo se o produktu dozvídají z ústního podání, aniž by věděli, že se jich přímo týká.

Za druhé, pečlivě ověřte původ a složení funkčních potravin. Lidé by měli nakupovat pouze v renomovaných lékárnách, velkých maloobchodních řetězcích nebo na originálních a renomovaných komerčních stránkách. Zejména upřednostňujte produkty s razítky proti padělání a QR kódy pro sledování jejich původu; vyhýbejte se nákupu produktů s ochranou proti padělání, produktů prodávaných na sociálních sítích, živých přenosech bez jasných adres.

Za třetí, při užívání věnujte pozornost dávkování.

Za čtvrté, věnujte pozornost délce užívání produktu. Existují produkty, které lze bezpečně používat dlouhodobě. Existují však i produkty, u kterých se doporučuje používat je krátkodobě, od několika týdnů do několika měsíců, a poté je na chvíli vysadit.

Za páté, porovnejte stravu a užívání produktů.

Za šesté, nikdy nevěřte přehnané reklamě. Funkční potraviny ve skutečnosti nemohou „vyléčit nemoci“, mohou pouze pomoci zlepšit zdraví.

Lidé by si měli dávat pozor na reklamy s obsahem jako „Léčí rakovinu, cukrovku, kosti a klouby“, „Doporučeno lékaři“..., které ale neuvádějí autentické zdroje, nechají slavné osobnosti vysílat živé přenosy, zejména pokud neuvádějí konkrétní vědecké důkazy.

Za sedmé, buďte opatrní při kombinaci léků s funkčními potravinami. Funkční potraviny doplňující vápník, železo, hořčík a zinek mohou snižovat účinnost perorálních antibiotik.

Při používání funkčních potravin vždy upřednostňujte bezpečnost.

Lidé by měli nakupovat v renomovaných lékárnách, velkých maloobchodních řetězcích nebo na skutečných e-shopech (Foto: LC).

V poslední době úřady opakovaně objevují padělané výrobní linky na léky a doplňky stravy. Je pozoruhodné, že falešné doplňky stravy jsou často inzerovány na webových stránkách.

Odborníci proto radí lidem, aby nakupovali pouze v renomovaných lékárnách, velkých maloobchodních řetězcích nebo na skutečných a renomovaných komerčních stránkách.

Odbor bezpečnosti potravin rovněž poznamenal, že spotřebitelé by si před zakoupením produktu měli vyhledat informace týkající se prohlášení a reklamy na zdravotních potravinách na stránkách https://congkhaiyte.moh.gov.vn/ a https://nghidinh15.vfa.gov.vn/.

Zároveň si pečlivě přečtěte etiketu na výrobku, jasně si prohlédněte složení a účinky výrobku, abyste jej mohli správně používat a zajistit si zdraví; vybírejte potraviny na ochranu zdraví s jasně uvedeným jménem a adresou odpovědného prodejce a výrobce výrobku; při nákupu výrobků musí být k dispozici faktura/objednávka od prodávajícího jako doklad o koupi zboží mezi oběma stranami.

Ve standardním lékárenské službě jsou všechny produkty dováženy od skutečných distributorů s fakturami, dokumenty a deklarovanými údaji o produktu. QR kódy nebo elektronická razítka umožňují sledovat původ, datum spotřeby, výrobce a šarži. To pomáhá spotřebitelům vyhnout se padělkům a nekvalitním produktům.

Zároveň všechny tyto lékárenské systémy disponují profesionálními lékárníky, kteří jim mohou poradit. Jsou mostem, který pomáhá spotřebitelům vybrat si produkty, které odpovídají jejich potřebám, správně je používají, zajišťují bezpečnost, nezpůsobují vedlejší účinky, lékové interakce ani vážně neovlivňují zdraví zákazníků. Vzhledem k současnému trendu personalizace budou lékárníci radit na základě věku, pohlaví, zdravotního stavu, osobních potřeb...

Kromě toho jsou zde produkty skladovány za správných podmínek (teplota, světlo, vlhkost). Mají také systém řízení kvality a zpětnou vazbu od zákazníků, což pomáhá lidem cítit se bezpečně při nákupu a používání produktů. Některé velké řetězce, jako například Long Chau, dnes také spolupracují s lékaři a klinikami, aby poskytly podrobnější poradenství.

Zdroj: https://dantri.com.vn/suc-khoe/dung-thuc-pham-chuc-nang-nhu-the-nao-de-khong-loi-bat-cap-hai-ky-4-20251009161639294.htm