Bezpečná řešení, přizpůsobení se změně klimatu pro akvakulturu a vývoz mořských plodů

V pobřežních oblastech města Can Tho byl vyvinut high-tech model chovu krevet v brakické vodě.

Dopad změny klimatu

Podle Ministerstva rybolovu (podléhajícího Ministerstvu zemědělství a životního prostředí – NN&MT) je delta Mekongu největším centrem akvakulturní produkce v zemi a představuje přibližně 95 % produkce pangasia a 70–80 % produkce krevet. Akvakulturní aktivity se každoročně těší pozornosti a silnému vedení ze strany vedoucích pracovníků Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova (nyní Ministerstvo zemědělství a životního prostředí), obcí a aktivní účasti sdružení, odborů a úsilí rybářů a podniků, takže výsledky implementace dosáhly a překročily stanovený plán. V roce 2024 bude mít delta Mekongu celkovou plochu pro chov krevet v brakické vodě 749 800 hektarů, což představuje nárůst o 1,7 % oproti stejnému období roku 2023; sklizená produkce činí 1 290 500 tun (nárůst o 15,3 % oproti stejnému období roku 2023); celoroční obrat exportu dosáhl 3,95 miliardy USD (nárůst o 14 % oproti roku 2023). V němž jsou nejsilnějšími exportními trhy Spojené státy, Čína a některé země EU...

Podle Vietnamské asociace vývozců a producentů mořských plodů však delta Mekongu čelí rostoucím rizikům v důsledku dopadů klimatických změn, zejména vnikání slané vody, erozi pobřeží a vyčerpávání sladké vody. Zejména problémy spojené se změnou klimatu, které ovlivňují akvakulturu a rybolov v deltě Mekongu, jsou poměrně závažné. Rostoucí teploty, extrémní počasí, stoupající hladina moří a poškozování ozonové vrstvy ovlivňují akvakulturu a rybolov. Tyto jevy zvyšují výrobní náklady, snižují produktivitu a kvalitu produktů a ohrožují živobytí milionů lidí v pobřežních oblastech.

Kromě toho tlak mezinárodního trhu vyžaduje certifikaci udržitelnosti a ekoznačky; velké trhy, jako je EU, USA a Japonsko, kladou stále přísnější požadavky na udržitelnost dodavatelského řetězce. Podniky vyvážející mořské plody musí splňovat normy, jako jsou ASC, BAP, Global GAP a ekoznačky. Kromě toho se předpisy týkající se sledovatelnosti, snižování emisí uhlíku a šetrnosti k životnímu prostředí stávají nezbytnými předpoklady pro udržení a rozšíření podílu na trhu...

„Zákon o ochraně životního prostředí z roku 2020 spolu se souvisejícími vyhláškami a oběžníky jasně definuje odpovědnost podniků za snižování emisí skleníkových plynů, ochranu ozonové vrstvy a účast na trhu s uhlíkem. Vietnam se také na COP26 zavázal k dosažení nulových čistých emisí do roku 2050 a požaduje, aby všechna odvětví, včetně mořských plodů, urychlila zelenou transformaci. Aplikace zelené produkce a klimaticky šetrných zpracovatelských technologií nejen pomáhá podnikům dodržovat předpisy a zlepšovat konkurenceschopnost, ale hraje také klíčovou roli v ochraně ozonové vrstvy, úspoře energie a reakci na změnu klimatu udržitelným způsobem,“ uvedl pan Nguyen Hoai Nam, generální tajemník Vietnamské asociace vývozců a producentů mořských plodů.

Ve městě Can Tho zavedlo odvětví rybolovu od začátku roku mnoho řešení pro rozvoj akvakultury a ochranu vodních zdrojů a přizpůsobení se změně klimatu. Oblast pravidelně provádí monitorování životního prostředí, aby poskytovala včasná doporučení zemědělcům, a vydala 7 560 osvědčení o registraci akvakultury v klecích a raftech, což jsou klíčové druhy akvakultury; 32 certifikátů o bezpečnosti potravin pro akvakulturní oblasti. Zavádí správu rybářských plavidel a logistických zařízení pro rybolov; řídí rybolovné činnosti, propaguje a mobilizuje lidi, aby se zavázali k neporušování profese, nepoužívají zakázané rybářské vybavení při rybolovu; řídí a monitoruje rybářská plavidla nelegálně lovící mořské plody v cizích vodách...

V prvních 7 měsících roku 2025 mělo město celkovou plochu akvakultury 64 339 hektarů, což představuje nárůst o 4,51 % oproti stejnému období roku 2023. Celková produkce vodních produktů se odhaduje na 362 133 tun, což představuje nárůst o 7,66 % oproti předchozímu roku... Městský rybářský odbor i v posledních měsících roku 2025 nadále podporuje lidi a podniky v rozvoji bezpečné a efektivní akvakultury.

Zaměřte se na reakci

Pan Nguyen Hoai Nam uvedl: „V kontextu celosvětově rostoucího důrazu na kritéria životního prostředí a udržitelného rozvoje již zelená transformace v akvakultuře a zpracování mořských plodů pro export není možností, ale předpokladem pro udržení a rozvoj trhu s exportem mořských plodů. Podniky, které nesplňují environmentální požadavky, emise uhlíku nebo postrádají transparentnost v dodavatelském řetězci, budou čelit velkým překážkám při exportu, zejména na trhy s luxusním zbožím. Podniky, které jsou průkopníky v aplikaci zelených technologií, snižování emisí a dodržování mezinárodních předpisů, budou mít ve skutečnosti výhody v obchodních jednáních, prodejních cenách a rozšiřování podílu na trhu.“

Zákon o ochraně životního prostředí z roku 2020 je důležitým právním základem pro podporu udržitelného rozvoje akvakultury a zároveň řídí činnosti zaměřené na přizpůsobení se změně klimatu, snižování emisí skleníkových plynů, ochranu ozonové vrstvy a budování trhu s uhlíkem ve Vietnamu. Za účelem provedení zákona byl vydán dekret č. 06/2022/ND-CP, který podrobně popisuje činnosti zaměřené na snižování emisí skleníkových plynů, ochranu ozonové vrstvy, řízení regulovaných látek a provádění opatření v souladu s mezinárodními závazky Vietnamu. Oběžník č. 01/2022/TT-BTNMT poskytuje konkrétní pokyny k technickému obsahu, jako je seznam regulovaných látek, požadavky na inventury skleníkových plynů podle odvětví a sektorů, techniky monitorování, měření, vykazování a hodnocení emisí atd.

Aby vláda splnila závazek dosáhnout nulových čistých emisí do roku 2050, stanoví také podrobné předpisy o povinnostech podniků používajících chladiva v oblasti pravidelného podávání zpráv, seznam a limity pro používání látek kontrolovaných na základě jejich potenciálu globálního oteplování a technické pokyny pro sběr, skladování, opětovné použití a zpracování použitých chladiv. Dokumenty rovněž zdůrazňují povinnost transformovat technologie a ekologickou transformaci v produkci a zpracování mořských plodů.

Současnými obtížemi v transformačním procesu podniků a rybářů však jsou vysoké investiční náklady, nedostatek kapitálu a obtížný přístup k zelenému financování; nedostatek specializovaného technického personálu a nekonzistentní předpisy. Některé podniky si nerozumí s určením odpovědností a plánu transformace. Nedostatek jasných pobídek v oblasti daní, cel, úvěrů atd. pro ekologicky šetrné technologie vede mnoho podniků k váhání s investicemi a čekání na konkrétnější politiky.

Na nedávném workshopu o současné situaci a reakci na změnu klimatu ve Vietnamu pan Nguyen Hoai Nam poznamenal: „Přechod na zelené zemědělství a zpracování s využitím chladicích systémů a zpracovatelských linek, které jsou šetrné k ozonové vrstvě a klimatu, nejen pomáhá podnikům dodržovat domácí právní předpisy a mezinárodní závazky, ale také vytváří konkurenční výhodu na globálním trhu, zejména v zemích s přísnými normami, jako je EU, USA, Japonsko a Korea. Zároveň zelená konverze přináší i jasnou ekonomickou efektivitu, od snížení provozních nákladů až po zvýšení hodnoty značky a produktu.“

Podle pana Nguyen Hoai Nama však transformační proces s sebou nese také mnoho výzev, které vyžadují podporu státu, průmyslových organizací a mezinárodního společenství, pokud jde o politiku, finance, vzdělávání a transfer technologií. Specializované jednotky a státní správa musí koordinovat a podporovat podniky, aby spolupracovaly a inovovaly při přeměně produkce, akvakultury a zpracování mořských plodů na ekologický průmysl, a aby dobře využívaly transformační příležitosti, a tím přispívaly k cíli udržitelného rozvoje akvakultury, ochrany životního prostředí a účinné reakce na změnu klimatu.

Článek a fotografie: HA VAN

Zdroj: https://baocantho.com.vn/giai-phap-an-toan-thich-ung-bien-doi-khi-hau-cho-nuoi-trong-xuat-khau-thuy-san-a190238.html