Jak snížení příjmu škrobu ovlivňuje spánek?

Škrob je jedním z hlavních zdrojů energie pro tělo. Ve skutečnosti nám škrob pomáhá snadno usnout, uvádí zdravotnický web Healthline (USA).

Komplexní sacharidy nezpůsobují náhlé zvýšení hladiny cukru v krvi a mají vliv na zlepšení kvality spánku.

Studie publikovaná v časopise Frontiers in Nutrition zjistila, že škrob zvyšuje schopnost těla vstřebávat tryptofan. Tryptofan je esenciální aminokyselina, kterou si tělo nedokáže syntetizovat a musí ji vstřebávat z potravy. Mezi běžné potraviny bohaté na tryptofan patří kuřecí maso, vejce, mléko a luštěniny.

Tělo pak přeměňuje tryptofan na serotonin a melatonin, dva důležité neurotransmitery, které nám pomáhají usnout. Náhlé omezení sacharidů ve stravě proto může ztížit usnutí.

Odborníci však tvrdí, že omezení škrobu v každodenním jídelníčku stále přináší mnoho dalších zdravotních výhod. Tato dieta totiž nejen pomáhá zhubnout, kontrolovat váhu, ale také stabilizuje hladinu cukru v krvi a má mnoho dalších výhod. Důležité je, aby si lidé při snižování příjmu škrobu vybrali správný druh škrobu.

Studie publikovaná v časopise Frontiers in Public Health zjistila, že konzumace potravin s vysokým obsahem jednoduchých sacharidů, jako je bílý chléb a pečivo, v noci může způsobit potíže se spánkem. Je to proto, že tyto potraviny způsobují prudký nárůst a následný pokles hladiny cukru v krvi. V důsledku toho tělo pociťuje žízeň, pije hodně vody, hodně močí, cítí se unavené, hladové a způsobuje potíže se spánkem. V takovém případě může omezení příjmu jednoduchých sacharidů pomoci zlepšit spánek.

Pro stabilizaci hladiny cukru v krvi a zároveň pro lepší vstřebávání tryptofanu v těle odborníci doporučují, aby lidé upřednostňovali konzumaci komplexního škrobu, zejména večer. Mezi běžné potraviny obsahující komplexní škrob patří hnědá rýže, oves, brambory, fazole a celozrnné obiloviny.

Protože obsahují hodně vlákniny, nezpůsobují náhlý skok hladiny cukru v krvi. Nejen to, komplexní sacharidy jsou také bohaté na vitamíny a antioxidanty. Mnoho výzkumných důkazů ukazuje, že komplexní sacharidy mají vliv na zlepšení kvality spánku a snížení příznaků nespavosti, uvádí Healthline.

Zdroj: https://thanhnien.vn/giam-an-tinh-bot-tac-dong-den-giac-ngu-nhu-the-nao-185240520193542656.htm