Hanoj vytvoří „mapu gastronomických zájezdů“ po mnoha restauracích oceněných Michelinem

(HNMO) - Hanojský úřad pro cestovní ruch odpoledne oznámil, že bude mít plán na propagaci systému restaurací a stravovacích zařízení, které nedávno získaly hvězdičky od michelinské organizace a byly uvedeny v seznamu doporučení pro turisty při návštěvě Hanoje.

Hanoj vytvoří mapu pro food tour (ilustrační foto).

Jak informoval HNMO, večer 6. června 2023 oznámila michelinská organizace seznam restaurací, které splňují michelinské standardy. Mezi 103 restauracemi vybranými průvodcem Michelin má Hanoj 48 zástupců, včetně 3 restaurací s „1 michelinskou hvězdičkou“, 13 restaurací, které získaly ocenění za dobré jídlo za dostupné ceny (Bib Gourmand), 32 restaurací na seznamu Michelin Selected a 1 restaurace získala cenu Michelin Award for Outstanding Young Chef.

To, že Hanoj má reprezentativní restauraci oceněnou michelinskou hvězdou – prestižní ocenění ve světové kulinářské vesnici – je dobrou zprávou pro turistický ruch hlavního města, dobrou příležitostí k široké propagaci hanojské kuchyně ve světě a zároveň motivací pro restaurace a stravovací zařízení ke standardizaci stylu obsluhy, zajištění bezpečnosti a hygieny potravin, kreativitě v metodách zpracování a vytvoření jedinečného prostoru, který zákazníkům přinese mnoho zážitků.

Před touto akcí, která přitáhla velkou pozornost, hanojské ministerstvo cestovního ruchu uvedlo, že v souladu s orientací rozvoje cestovního ruchu města Hanoje do roku 2030 budou kulinářské produkty a služby rozvíjeny diverzifikovaným způsobem se zaměřením na jedinečné typy, jako jsou noční ulice s jídlem, kulinářské vesnice a systém rozvinutých restaurací, které uspokojí potřeby lidí a turistů.

Aby se kulinářské turistické produkty staly silnou stránkou cestovního ruchu hlavního města, bude hanojský odbor cestovního ruchu v nadcházejícím období propagovat systém restaurací oceněných michelinskou hvězdou spolu s dalšími prestižními restauracemi a restauracemi v Hanoji v rámci propagačních a propagačních programů pro hanojský cestovní ruch na mediálních kanálech, sociálních sítích a také na domácích i mezinárodních akcích na podporu cestovního ruchu.

Kromě toho má Ministerstvo cestovního ruchu politiku vytváření „mapy gastronomických zájezdů“, aby si turisté mohli sami prozkoumat a vyzkoušet místní kuchyni. Ministerstvo bude koordinovat své aktivity s místními obcemi s cílem šířit znalosti o zajištění hygieny a bezpečnosti potravin, komunikačních dovednostech, zlepšování kvality turistických služeb, zejména posílení inspekcí a zkoušek zařízení, která splňují standardy turistických služeb, aby se v nadcházejícím období i nadále udržovala a zlepšovala image a kvalita cestovního ruchu v hlavním městě.

Ředitel hanojského odboru cestovního ruchu Dang Huong Giang uvedl, že zařazení zastoupení na seznam michelinských restaurací přispěje k povýšení hanojské kuchyně zejména a vietnamské kuchyně obecně na mapě světového kulinářského turismu.

Zdroj