(HNMO) - Hanojský úřad pro cestovní ruch odpoledne oznámil, že plánuje posílit propagaci restaurací a stravovacích zařízení, která nedávno získala michelinské hvězdy a byla uvedena v seznamu doporučení pro turisty navštěvující Hanoj.
Jak informoval HNMO, večer 6. června 2023 Michelin oznámil seznam restaurací, které splňují standardy Michelinu. Mezi 103 restauracemi vybranými průvodcem Michelin měla Hanoj 48 zástupců, včetně 3 restaurací oceněných „1 michelinskou hvězdou“, 13 restaurací, které získaly ocenění za nejlepší restauraci za dostupnou cenu (Bib Gourmand), 32 restaurací na seznamu Michelin Selected a 1 restaurace získala cenu Michelin Award pro vynikajícího mladého šéfkuchaře.
Vzhledem k tomu, že Hanoj má restauraci oceněnou michelinskou hvězdou – prestižní ocenění ve světě gastronomie – je to dobrá zpráva pro turistický ruch v hlavním městě. Je to skvělá příležitost k široké propagaci hanojské kuchyně ve světě a zároveň motivuje restaurace a stravovací zařízení ke zlepšení stylu služeb, zajištění bezpečnosti a hygieny potravin, inovacím v metodách vaření a vytváření jedinečných prostor, které zákazníkům poskytnou rozmanité zážitky.
Před touto velmi očekávanou událostí oznámilo hanojské ministerstvo cestovního ruchu, že podle plánu rozvoje cestovního ruchu města do roku 2030 budou kulinářské produkty a služby diverzifikovány se zaměřením na jedinečné nabídky, jako jsou noční ulice s jídlem, tradiční řemeslné vesnice a systém restaurací, které uspokojí potřeby místních obyvatel i turistů.
Aby se kulinářské turistické produkty staly silnou stránkou hanojského cestovního ruchu, bude hanojský odbor cestovního ruchu v nadcházejícím období propagovat restaurace oceněné michelinskou hvězdou spolu s dalšími renomovanými restauracemi a restauracemi v Hanoji prostřednictvím programů na podporu cestovního ruchu v Hanoji na mediálních kanálech, sociálních sítích a na domácích i mezinárodních akcích na podporu cestovního ruchu.
Kromě toho má Ministerstvo cestovního ruchu politiku vytváření „mapy gastronomických zájezdů“, aby si turisté mohli sami prozkoumat a vyzkoušet místní kuchyni. Ministerstvo bude koordinovat s místními úřady šíření znalostí o zajištění bezpečnosti a hygieny potravin, komunikačních dovednostech a zlepšování kvality služeb pro turisty, zejména posílením inspekcí a dohledu nad zařízeními, která splňují standardy pro obsluhu turistů, aby se i v budoucnu udržoval a zlepšoval image a kvalita cestovního ruchu v hlavním městě.
Podle Dang Huong Gianga, ředitele hanojského odboru cestovního ruchu, přispěje reprezentativní restaurace na michelinském seznamu k povýšení hanojské kuchyně zejména a vietnamské kuchyně obecně na mapě světového kulinářského turismu.
Zdroj
Komentář (0)